En otoño es temporada de calabaza, una fruta y no verdura muy versátil en la cocina, que se utiliza tanto para realizar platos salados como dulces. Queda riquísima de cualquier manera, como dentro de este paté de calabaza y nueces!!
Esta receta de paté de calabaza y nueces tan original queda deliciosa untada en unas tostadas para desayunar o merendar, e incluso para servir a tus invitados como entrante o aperitivo ligero.
El paté no puede ser más sencillo, y se convierte en todo un vicio! Como es un paté vegetariano lo pueden comer casi todo el mundo, al no ser que seas intolerante a los lácteos o lactosa, ya que lleva queso (solo 50 gr). Es liviano y muy cremoso… de fácil digestión!
Al llevar calabaza entre sus ingredientes, ésta aporta a tu organismo muchos beneficios para nuestro sistema inmunitario, es antioxidante, cuida el sistema cardiovascular, es buena para los riñones, nuestra salud ocular y el aparato digestivo. En cuanto a las nueces, decir que son antiinflamatorias, previenen enfermedades cardiovasculares, mejoran la circulación sanguínea y el sistema nervioso.. etc
La combinación de ingredientes de este paté de calabaza y nueces es un tanto peculiar, pero funciona perfectamente. Es una idea diferente para disfrutar de la calabaza, y no únicamente en cremas o pasteles.
Preparados, listos, a cocinar …
Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂


Esta receta ha sido mi “robo” para el Asaltablogs, una recetaza increíble para picar sin remordimientos, idea de Encarnita de El paraíso de los golosos. Una página que no deberías perderte, dispone de recetas para todos, sobre todo dulces que están para chuparse los dedos!
En casa nos encantan los dips o patés para picotear entre horas, son saciantes y están muy ricos, sobre todo si los haces caseros. Este paté de calabaza y nueces que te he enseñado es vegetariano, pero en la web puedes encontrar otros patés e ideas de aperitivo igual de buenos!
- Paté de jamón de pavo y pollo con lima
- Paté casero de atún (para toda la familia, incluido el gato)
- Tortitas de espinacas con paté de requeixo y salmón ahumado
- Mermelada de pimientos del piquillo a la pimienta. OMG!!
- Brandada de bacalao

Receta de El paraíso de los golosos
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