Categoría >> Legumbres y verduras

Descubre el seitán, la carne vegetal por excelencia. Sus beneficios y algunas recetas.

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De un tiempo a esta parte y debido a mis cambios alimenticios por malestares digestivos, me estoy planteando más seriamente pasarme a una alimentación vegetariana, pero me echa para atrás el no poder consumir carne, por ejemplo la de pollo que es mi preferida. Investigando he encontrado una posible solución a mi problema, el seitán. […]

Hummus

Hummus, receta vegana de Oriente Medio, ideal para dipear!

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Último domingo del mes, así que hoy es el día del Asaltablogs! No he podido resistirme a “birlar” una de las últimas recetas de nuestra compi Elena del blog Mrmlada (víctima del mes), un delicioso y cremoso hummus. Llevaba tiempo queriendo realizar este hummus, una crema o puré de garbanzos cocidos y aderezado con limón, aceite, pasta de […]

10 nuevas recetas con legumbres para disfrutar comiendo

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Esta recopilación de recetas con legumbres, es la continuación de la serie que empezamos con “10 Platos de cuchara con legumbres, partes I y II”. Si quieres recordar aquellas recetas, al final del artículo encontrarás los enlaces. Las recetas con legumbres son –o deberían ser– una parte fundamental de nuestra dieta. Son ricas en proteínas […]

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Tomates-Gratinados-Rellenos-Verdura-02

Tomates gratinados rellenos de verduras a la provenzal

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Ya le tenía ganas! Preparar una receta de tomates gratinados rellenos al horno, porque con lo que me gustan aún no los habíamos probado en casa. Increíble! Estos tomates gratinados rellenos de verduras a la provenzal, ha sido todo un acierto! y eso, que los he hecho sobre la marcha, sin planificar apenas e inventando por […]

10-recetas-deliciosas-con-verduras-y-hortalizas

10 recetas deliciosas con verduras y hortalizas para disfrutar!

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Pon más verduras y hortalizas en tu vida Con el ritmo de vida frenético que llevamos, casi siempre acabamos comiendo de cualquier manera y sin prestar demasiada atención a las necesidades de nuestra dieta. No me refiero simplemente a estar en forma, hablo de alimentarnos adecuadamente. Y para eso hay que incluir sí o sí […]

Judias blancas con col y butifarra

Judias blancas con col y butifarra. Botifarra amb mongetes

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Judias blancas con col y butifarra Este plato de judías blancas con col y butifarra, típicamente catalán, es uno de los que más suelo repetir en casa, porque a mi pareja le encanta! La mitad de su familia es catalana, y es un plato tradicional en casa de mis suegros que nunca falla y suelen comer muy […]


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