Mini hamburguesas de langostinos

Mini Burguer Langostino

Escrito por 👩‍🍳 Noemi

Organizado como: Bocadillos y Sandwiches, Recetas infantiles

Mini hamburguesas de langostinos

La inspiración para hacer estas mini hamburguesas de langostinos me llegó una noche que cenaba con mi pareja en un barecito cerca de mi casa, me pedí una hamburguesita de gambas parecidas a éstas que os explico y mientras me la comía intentaba averiguar los ingredientes que llevaba (una manía que tengo desde siempre).

No sé si mi receta será igual a la receta que utilizaron, pero me he divertido experimentando e intentando darle mi toque personal, añadiéndole cebolla morada que le dá un sabor más fuerte y peculiar.

El resultado del invento: delicioso, suave y con un gustito algo picante ;-).

Ahora te toca a ti cocinar y despues de disfrutarlas me digas qué te ha parecido!  Vamos no te hagas de rogar y comparte con nosotros tu experiencia.

Preparados, listos, a cocinar ...

Mini Burguer Langostino

Mini hamburguesas de langostinos, ingredientes

  • Servicios: 6-8 mini hamburguesas (según tamaño)
  • Tiempo: 30 min
  • Dificultad: fácil

Las temperaturas están indicadas en grados centígrados.

Recuerda que si tienes dudas sobre esta receta, más abajo puedes dejarnos un comentario.

Ingredientes

  • 6 panecillos mini de hamburguesa o similar
  • 200 gr de langostinos crudos
  • media cebolla morada pequeña
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza
  • canónigos
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva
Mini Burguer Langostino

Mini hamburguesas de langostinos, preparación

Elaboración

  1. Pelar los langostinos crudos, cortar a trozos pequeños y reservar.
  2. Cortar finamente la cebolla.
  3. En un bol, añadir el la cebolla picada, los langostinos, el huevo batido ligeramente, el pan rallado, la mostaza, sal y pimienta. Mezclar bien.
  4. Formar pequeñas hamburguesas (del mismo tamaño que el panecillo que utilicemos) con la masa anterior.
  5. En una sartén con un poco de aceite caliente, hacer a la plancha las mini hamburguesas por los dos lados.
  6. Cortar por la mitad los panecillos y tostarlos un poco por dentro.
  7. Montar los bocadillos: colocar la hamburguesa en el panecillo, algunas hojas de canónigos, un poco de mayonesa y tapar con el pan.
  8. Servir calentitos como entrantes o una cena ligera. Buen Provecho!

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Tenemos 2 comentarios sobre “Mini hamburguesas de langostinos

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