Un Bizcocho rápido y delicioso en un plis plás!
Hoy te propongo una receta de bizcocho muy rápida e ideal para tener una merienda improvisada en un momento, un bizcocho de naranja en 8 minutos en el microondas!
Si sueles utilizar el microondas solo para calentar leche, con esta receta te atreverás incluso a hacer postres en él, consiguiendo un bizcocho de naranja con una textura esponjosa y un sabor muy rico!
El molde a utilizar debe ser apto para microondas. Puedes utilizar uno de silicona, si es de buena calidad no necesitará ser engrasado, o de cristal, como el que yo he utilizado esta ultima vez, tipo plum cake que he engrasado con aceite de girasol para su fácil desmoldado.
Este bizcocho de naranja al microondas está increíble! Y listo en 8 minutos! 😉 Share on XSi prefieres preparar el bizcocho de naranja en el horno, con esta misma receta puedes hacerlo sin ninguna complicación, en los consejos de más abajo te explico cómo.
Preparados, listos, a cocinar …
Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂
Bizcocho de naranja, ingredientes
- Servicios: 6
- Tiempo: 15-20 min total
- Dificultad: Súper Fácil
[ingredients title=”Ingredientes”]
- Para un molde redondo de 17-18 cm o de 24×10 cm
- 1 naranja de zumo + 1/2 para decorar
- 70 ml de aceite de girasol o oliva suave
- 170 gr de harina todo uso
- 200 gr de azúcar + 3 cucharadas
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura química o polvos de hornear tipo Royal (15-16 gr)
[/ingredients]
Bizcocho de naranja esponjoso en el microondas, preparación
[directions title=”Elaboración”]
- Lavar y cortar la naranja con su piel a trozos pequeños.
- Mezclar en un bol la harina con la levadura o polvos de hornear y tamizar a través de un colador, para airear la masa y evitar los grumos.
- Echar en un bol grande o directamente en una batidora de vaso, la naranja a trozos, los huevos, el azúcar y el aceite de girasol o oliva.
- Triturar todo bien en la batidora o batir con unas varillas eléctricas a velocidad media, hasta que quede una crema bien ligada y homogénea.
- Incorporar a continuación, la harina tamizada con la levadura y seguir batiendo con las varillas o en la batidora a velocidad media.
- Si la harina no se tritura bien en la batidora, ayúdate de una lengua o paletina para mezclar un poco antes de continuar el batido. En la video receta te muestro cómo.
- Untar un molde redondo o rectangular de cristal o silicona, con un poco de aceite o mantequilla ablandada, para evitar que pueda pegarse en el fondo (bien porque el molde sea de cristal o la silicona de mala calidad) También puedes utilizar un molde de silicona de buena calidad, y así no necesitarás engrasarlo .
- Echar la masa del bizcocho ya lista en el molde.
- Introducir en el microondas a una potencia de 800w y cocer de 8 a 10 minutos.
- Dejar reposar fuera del microondas unos minutos dentro del molde, hasta que se temple.
- Mientras tanto, cortar la media naranja por la mitad y cortar en rodajas finas.
- Colocar las rodajas de naranja en un plato, y esparcir por encima con 3 cucharadas de azúcar. Tapar con film transparente y dejar reposar en el frigorífico al menos 1 hora.
- Desmoldar el bizcocho, pasando por los bordes un cuchillo.
- Decorar el bizcocho de naranja, con las naranjas confitadas por encima.
- Si lo deseas, puedes aprovechar el almíbar que ha quedado en el plato de las naranjas, para verterlo por encima también del bizcocho, para darle un toque más borracho.
[/directions]
Unos consejos
- Por la forma de cocinar del microondas, el bizcocho no quedará dorado como en el horno tradicional. Yo suelo, a veces, espolvorearlo con azúcar moreno que le da un sabor muy bueno. Solo necesitarías entonces, dejarlo en el grill 1-2 minutos hasta que se dore.
- Si prefieres cocinar este estupendo bizcocho en el horno tradicional, solo tienes que precalentar previamente el horno a 180º y cocinarlo durante 40 minutos.
- La naranja que utilices debe ser de zumo, porque la piel es más fina y tiene menos parte blanca, porque si la usáramos amargaría el bizcocho. De todas formas, si no encuentras esa clase de naranja y usas de otra variedad, te recomiendo que ralles la parte naranja de la piel, la peles bien quitando toda la parte blanca (que no usaremos) y luego trocea la pulpa. Utiliza la ralladura y la pulpa para hacer el bizcocho.
- Para mi gusto, este bizcocho ya queda suficientemente esponjoso, pero por si el contrario lo prefieres aún más jugoso, puedes separar las yemas de las claras de los huevos, y después de hacer la masa echar las claras montadas bien firmes, removiendo suavemente con movimientos envolventes.
- En cuanto a la potencia del microondas, en mi caso está listo en solo 8 minutos a máxima potencia (800w), pero si el tuyo tiene más potencia o menos, te aconsejo vigilar la cocción a partir de los 5-6 minutos e ir pinchando con un palillo o cuchillo para saber si está cocido, porque no todos los microondas y hornos son iguales, ni calientan de la misma manera.
Además de bizcochos, en el microondas puedes realizar incluso preparaciones saladas como nuestro pastel de merluza y atún, pastelitos de brócoli y patata, tortilla de patatas y calabacín .. etc
Y ya que estamos, aquí te dejo unos trucos para limpiar el microondas super fáciles!
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