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Mousse de yogur con piña, postre delicado y cremoso

Postre de mousse de yogur con piña

Receta sencilla y rápida para improvisar en pocos minutos

Otra vez de nuevo llegó el #asaltablogs!  y en esta ocasión, mi receta asaltada es este postre de mousse de yogur con piña.

Para variar, he asaltado un postre, sencillo y muy rápido de realizar, un postre de mousse de yogur con piña, así que no tienes excusas para no prepararlo ya que también está delicioso y resulta muy refrescante con la piña y el coco, y si le añades unas hojas de hierbabuena mucho más!

[piopialo vcboxed=”1″]No dejes de probar esta exquisita mousse de yogur con piña ;-)[/piopialo]

El postre de mousse de yogur con piña tiene alguna variación con respecto al original de Aranzazu de El Baul de las Delicias, nuestra víctima saqueada este mes.

Preparados, listos, a cocinar ...

Si tienes alguna duda con esta receta, dejame un comentario más abajo 🙂

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Postre de mousse de yogur con piña, ingredientes.

  • Servicios: 2-4 copas
  • Tiempo: 15-20 min
  • Dificultad: fácil

Ingredientes

  • coquitos o bocaditos de coco
  • 2 yogures griegos naturales
  • piña natural muy madura o en lata en su jugo
  • 200 ml de nata (crema de leche) especial para montar 35%mg
  • azúcar glás
  • cacahuetes garrapiñados
  • decoración opcional: unos barquillos

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Postre de mousse de yogur con piña, preparación.

Elaboración

  1. Unos 15 minutos antes de empezar el postre, meter en el congelador la nata, las varillas y el bol donde vas a hacer la mousse.
  2. Desmigar los bocaditos de coco o coquitos.
  3. Pelar la piña si es natural o escurrela de su jugo si es de lata, y cortar en dados.
  4. Mezclar el azúcar glás al gusto ya tamizado con el yogur (yo le he añadido 2 cucharadas).
  5. Preparar la mousse de yogur: verter la nata en el bol previamente enfriado y montar con las varillas eléctricas a punto firme.
  6. Mezclar bien con movimientos suaves y envolventes la nata montada junto con el yogur.
  7. Montar el postre en copas o vasos, colocar en el fondo un poco de las migas de coquitos, encima la mousse de yogur, los dados de piña y algunos cacahuetes garrapiñados al gusto.
  8. Enfriar las copas en el frigorífico hasta su consumo tapadas con film transparente.
  9. Si lo prefieres, puedes terminar de adornar el postre con unas hojas de hierbabuena o unos barquillos. Servir bien frío.

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Unos consejos

  • Si no encuentras los coquitos o prefieres utilizar otra base para tu postre, puedes usar galletas, magdalenas o bizcocho desmigado.
  • Para aligerar un poco más este postre, sólo tienes que sustituir la nata y yogur por otros desnatados y el azúcar glás por edulcorante en polvo.

Receta adaptada de El baúl de las delicias

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12 Comentarios

  1. Un postre delicioso, sencillo, ligero… fresquito… ¿Que más se puede pedir? Me encanta y te han quedado muy bonitos.Un besito y un gran asalto,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

  2. Que geniales te han quedado los vasitos, me encantannnnnnnnnnnnnnnnn (pero sin coquitos… jejeje!).
    Besitos! ^_^

  3. Ole! Menudo tuneo le has hecho a la receta, compy! me apunto tus cambios que tienen que estar muuuuy ricas con los coquitos, me encantan!!
    Besoss

  4. Que rico y refrescante xDD

  5. Me encanta la mezcla de texturas. delicioso seguro!
    Un petó

    Blanca

  6. Que cosa mas rica, buen asalto

:-) Comenta, no seas timid@

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