Como ves la receta de hoy es bien sencilla y resultona! Un simple revuelto de gulas con gambas y jamón crujiente que colocaremos en unas tostaditas o crackers, para un aperitivo de lujo!
No es nada complicado preparar unos canapés o entrantes fáciles y rápidos para agasajar a nuestros familiares y amigos que nos visitan a casa. Sólo es cuestión de una bonita presentación!
Estos canapés templados de revuelto de gulas con gambas quedan muy jugosos, con ese puntito picante que le da la guindilla o cayena, además de que apreciaremos también muchísimo en boca el crujiente del jamón. Toda una delicia que no puedes dejar de probar!
En un día cualquiera este revuelto es también ideal y no solo para preparar cuando vengan invitados, ya que tendrás un plato bien rico en 15-20 minutos a lo sumo! Incluso lo puedes completar aún más, añadiendo unos champiñones salteados.
Preparados, listos, a cocinar ...
Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂
Revuelto de gulas con gambas, ingredientes
- Servicios: 6-8 canapés
- Tiempo: 20 min
- Dificultad: Súper Fácil
Ingredientes
- 3 huevos L (grandes)
- 200 gr de gulas frescas
- 8 gambas crudas y peladas
- 2 dientes de ajo
- 1-2 guindillas o cayenas
- 1 chorrito de leche
- 6-8 crackers salados o tostadas
- jamón serrano en daditos o taquitos
- sal
- aceite de oliva virgen extra
Revuelto de gulas con gambas, preparación
Elaboración
- Pelar y cortar el ajo en láminas.
- Si has comprado las gambas sin pelar, pélalas entonces antes de cocinarlas.
- Saltear en una sartén a fuego medio, el ajo junto con la guindilla, hasta que se dore ligeramente.
- Si no quieres unas gulas demasiado picantes, retirar entonces la guindilla antes de continuar con el salteado.
- Añadir las gulas frescas y las gambas, y saltear con el ajo unos minutos hasta que las gambas estén hechas, aprox. 1-2 minutos.
- Si es necesario, añadir un poco más de aceite de oliva virgen.
- Mientras tanto, batir los huevos con un poco de sal y el chorrito de leche.
- Agregar el batido de huevos a las gulas, y remover bien. Bajar el fuego, para que el revuelto se haga lentamente y no se cueza demasiado.
- Buscamos un revuelto muy cremoso, y cuajado lo justo para que resulte jugoso.
- Retirar el revuelto a un plato y reservar.
- En la misma sartén, ya limpia, dorar los taquitos de jamón. Si la sartén es antiadherente, no es necesario engrasarla ni añadirle aceite alguno.
- Dejar cocinar hasta que el jamón esté crujiente. Reservar.
- Montar los canapés: colocar un poco del revuelto de gulas, alguna gamba encima y espolvorea con un poco de jamón crujiente.
- Servir recién hecho, templado o incluso frío. Rico rico!
La receta ha sido preparada para el reto La Cocina Typical Spanish, cuya anfitriona Thermonuria ha escogido como tema aperitivos navideños.. spanish claro!
Para ver más aperitivos deliciosos de compañeros, pinchar en la imagen o logo de aquí abajo.
Un aperitivo con el que siempre se triunfa. Muy rico. Besos.
Siii.. es un aperitivo muy rápido y resultón! Gracias guapísima! Felices Fiestas! Besotes
Y tanto que es un aperitivo de 10!! en cansa no faltan las gulas, nos encantan!! Un besito y felices fiestas!!
La verdad que sí! Me alegra que te haya gustado. Muchas gracias Julia! Un besazo y Felices Fiestas!
Nunca he comido gulas, pero veo este aperitivo y se me van los ojos detrás jeje
Buene elección para despedir el Reto.
Besos y Feliz Navidad
Hola Pepi! Pues las gulas que yo he utilizado están hechas de surimi, están muy buenas con ajito y guindilla simplemente, pero en revuelto y con el jamoncito son un plus! Pruébalas y me cuentas! Muchas gracias por pasarte a comentar! Besitos y Feliz Navidad!