Arroz cremoso con tomate y salchichas

Arroz cremoso con tomate y salchichas

Receta fácil para niños

Hoy comemos arroz cremoso con tomate y salchichas, una receta sencilla, muy sabrosa y que disfrutarán los pequeños de la casa!

Este plato de arroz cremoso con tomate y salchichas, se realiza en muy poco tiempo, en unos escasos 30 minutos. Además está pensado para las mamás que tienen poco tiempo y quieren hacer una comida completa y nutritiva para sus hijos.

Te aseguro que no encontrarás excusas, ni malas caras!, porque este plato va a ser la delicia de vuestros niños, les encantará ya que lleva mucho tomate y salchichas!!

Preparados, listos, a cocinar …

Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂

Arroz cremoso con tomate y salchichas, ingredientes

[ingredients title=”Ingredientes”]

• 1 vaso y 1/2 de arroz redondo (375 gr aprox.)
• 1/2 cebolla
• 1-2 dientes de ajo
• 1 bote de salsa tomate con aceite de oliva (400 gr) o aquí mi receta casera
• 3-4 salchichas tipo frankfurt
• 1 pastilla de caldo de pollo o carne
• 2 cucharaditas de azúcar
• aceite de oliva
• sal

[/ingredients]

Arroz cremoso con tomate y salchichas, preparación

[directions title=”Elaboracion”]

1. Picar muy finamente la cebolla y el ajo.
2. Cortar las salchichas en rodajas.
3. Rehogar en unas 3-4 cucharadas de aceite caliente la cebolla y el ajo, 1-2 minutos a fuego medio o hasta que la cebolla quede bien pochada (blanda y transparente, pero no dorada).
4. Echar las salchichas y remover bien, dejar que se doren un poco.
5. Añadir el arroz y rehogar un poco todo junto.
6. Verter la salsa de tomate, la pastilla de caldo desmenuzada, un poco de sal y el azúcar. Mezclar bien.
7. A continuación, agregar 2 vasos y 1/2 de agua.
8. Dejar cocer a fuego medio con la olla tapada, hasta que la salsa reduzca a tu gusto y el arroz quede “al dente”, serán entre 18-20 minutos según el arroz utilizado.
9. Controlar la cocción y remover de vez en cuando para que el arroz no se quede pegado en el fondo.
10. Si la salsa ha reducido demasiado y el arroz aún no está listo, verter 1/2 vaso más de agua caliente, bajar el fuego y continuar la cocción.
11. Probar de sal y rectificar si fuese necesario.

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Unos consejos

• Esta receta es para un arroz cremoso y no caldoso, tal como aparece en la foto principal. Si lo prefieres más líquido, añade más agua caliente a la cocción hasta conseguir el punto que te guste y rectifica de sal, incluso puedes echarle menos tomate como puedes observar en el resto de imágenes.
• Si te resulta más cómodo, puedes triturar la verdura en una batidora o picadora antes de sofreírla, y así evitar que los niños encuentren algún trocito. Aunque cortada muy fina es difícil que se den cuenta, ya que va mezclada con tomate y lleva salchichas (lo digo por experiencia!).
• También puedes añadir 1 pimiento verde o 1/2 calabacín cortado muy fino al rehogado, y así conseguir que los más peques coman más verdurita.

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Estoy encantada de leerte y responder a las dudas.