Aspic de té con plátano y yogur de piña

Aspic de Te con Platano y Yogurt

Escrito por 👩‍🍳 Noemi | Actualizado 📌 24/11/2018

Organizado como: Con pocas calorias, Postres y dulces, Recetas infantiles

Aspic de té con plátano y yogur de piña

Hoy, postre especial!

Vamos a disfrutar de un postre ligero y con frutas: Aspic de té con plátano y yogur de piña.

Si no termino una buena comida con un postre, parece que no he comido y siento que me falta algo. El postre es igual de importante que un plato principal y si además no lleva apenas azúcar y nada de calorías, pues mejor, porque nos aseguraremos tener un colofón de comida, ligera y sana. Como es el caso de este áspic de té con plátano y yogur de piña, cuya receta te explico paso a paso a continuación.

Qué es un áspic?

El áspic es definido como una sustancia gelatinosa moldeada con diferentes formas y saborizada, empleada tanto en platos fríos salados como pescados, mariscos, verduras etc.. como dulces.

Preparar un aspic nos permite también aprovechar o reciclar los restos de alimentos ya cocidos o cercanos a echarse a perder.

Preparados, listos, a cocinar ...

Aspic de té con plátano y yogur de piña, ingredientes

  • Servicios: 4
  • Tiempo: 15 min + reposo
  • Dificultad: super fácil

Las temperaturas están indicadas en grados centígrados.

Recuerda que si tienes dudas sobre esta receta, más abajo puedes dejarnos un comentario.

Ingredientes

  • 500 ml de agua fría
  • 1 sobre de té con limón para diluir sin azúcar (3 gr) (marca Hacendado o similar)
  • 1 sobre de gelatina neutra (10 gr)
  • 1 plátano y medio
  • 1 yogur de piña desnatado
Aspic de Te con Platano y Yogurt

Aspic de té con plátano y yogur de piña, preparación

Elaboración

  1. En 500 ml de agua fría, diluir el sobrecito de té con limón. Remover bien.
  2. Retirar una taza de té del medio litro, y calentar el resto en un cazo. Apartar del fuego un poco antes de empezar a hervir.
  3. Disolver el sobre de gelatina en la taza de té reservada.
  4. Echar el té caliente sobre la gelatina disuelta y remover bien.
  5. Repartir en 4 flaneras de aluminio (mojadas previamente con agua su interior, para después desmoldar fácilmente) el té con la gelatina, excepto medio vaso o un poco menos de té que guardaremos.
  6. Cortar el plátano en rodajas y echar en las flaneras ya preparadas, antes de que empiecen a cuajarse.
  7. En el medio vaso de té apartado anteriormente, disolver bien el yogur de piña.
  8. Dejar enfriar las flaneras antes de meterlas en el frigorífico, en el que permanecerán hasta que solidifiquen un poco (Puedes acelerar el proceso introduciendo las flaneras en el congelador, vigilando que no se congelen).
  9. Una vez cuajadas las flaneras con la gelatina de té y plátano, repartir por encima el yogur de piña preparado anteriormente.
  10. Volver a introducir en el frigorífico y terminar de cuajar al menos 3-4 horas, o mejor, una noche entera.

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Tenemos 2 comentarios sobre “Aspic de té con plátano y yogur de piña

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    1. Me alegro que te gusten nuestros postres, son caseros y muy sencillos. Cuando hagas alguna de las recetas, pásate si quieres y nos dices qué tal te salieron! Gracias por seguirnos! Saludos!

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