Chorizos frescos al vino blanco para servir como aperitivo rápido y resultón!
Último domingo del mes, día del Asaltablogs, y unos chorizos frescos al vino blanco y laurel para celebrarlo.
La receta de estos chorizos frescos al vino blanco no puede ser más rápida, más fácil, ni más resultona. Geniales para servir a esos invitados que se presentan inesperadamente en casa, ya que se prepara en tan solo 15 minutos!
Por supuesto, necesitarás tener en el frigorífico unos chorizos frescos a mano, de esos que sueles usar para preparar un buen potaje, por ejemplo, y un buen vino blanco.
Nuestra víctima ha sido esta vez, una ladrona veterana del reto, Sandra de ApfelStrudel Kuchen, propietaria de un blog digno de visitar donde conjuga recetas dulces con saladas. Además, de darnos un recorrido por la cocina internacional; sobre todo, de Alemania, Asia y Reino Unido, sin olvidar la gastronomía de su tierra, Galicia.
[piopialo vcboxed=”1″]Sola en casa? Prepara este aperitivo de chorizo al vino y tu casa se llenará :-)[/piopialo]
La receta de los chorizos al vino blanco y más!
Me ha costado horrores decidirme por una sola receta del blog de Sandra, porque tiene muchísimas y a cual más buena, así pues, he pensado preparar varias recetas que ya tengo guardaditas para más adelante. Para el asalto de hoy y dado mi poco tiempo últimamente, por el nuevo trabajo que me tiene absorbida, he cocinado unos chorizos frescos al vino blanco en un plis plás!!
Para preparar la receta, puedes optar por utilizar vino blanco como yo, o vino tinto, e incluso los he visto por la blogosfera cocinados con cava o champagne. Añadirles además, unas hierbas aromáticas como laurel, tomillo o romero y también algo de cebolla blanca o morada en rodajas, para darles más sabor si cabe. Como siempre, hazla a tu gusto!
Preparados, listos, a cocinar ...
Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂
Chorizos frescos al vino, ingredientes
- Servicios: 4
- Tiempo: 20 min
- Dificultad: Súper Fácil
Ingredientes
- 2-3 choricitos frescos (200-250 gr aprox.)
- 1 vaso de un buen vino blanco para cocinar (250 ml)
- 2-3 hojas de laurel
- pan de barra
- palillos de madera
Chorizos frescos al vino, preparación
Elaboración
- Colocar los choricitos frescos, en mi caso oreados sin gluten y sin lactosa, en una cazuelita o cazo.
- Cubrir con el vino blanco (aprox. 250 ml) y añadir el laurel.
- Poner a fuego fuerte hasta que empiece a hervir, y bajar a fuego medio a continuación.
- Cocer hasta evaporar el alcohol y reducir el vino blanco, hasta que sólo reste una salsita de vino y el jugo que suelte el chorizo. Retirar el laurel.
- Cortar el pan en rebanadas gruesas y los choricitos en rodajas.
- Montar el aperitivo o tapa, situando cada trozo de choricito encima de cada una de las rebanadas de pan. Sujetar el montadito con un palillo de madera.
- Como te habrá sobrado un poco de salsa en el cazo, puedes añadírsela por encima de los choricitos, si lo deseas.
- Ahora solo falta, acompañarlos con una cervecita y aceitunitas.. y ya tienes el picoteo perfecto!
Receta original de ApfelStrudel Kuchen
Nunca los he hecho con vino blanco , siempre con tinto o sidra , ya tengo otra opción . Ahora mismo me comía unos cuantos .
Un beso
Hola Blanca! Están muy ricos con vino blanco, y si es de buena calidad.. mejor. Nos apuntamos también de hacerlos con vino tinto y sidra. Muchas gracias! Besos
me encanto esta receta es practica y demas parece muy buena … a probarla
Ya me contarás, cuando la pruebes!! Se hacen en un momento y con un resultado muy bueno. Muchas gracias Lilian! Un saludo!
Sencilla rapida pero que rica que está!!!!!!!! Perfecto para coger fuerzas que hace mucho frio y con algo nos tenemos que calentar, buen aslato!!!!!!! Besos!!!!
Digo! Lo tiene todo la receta para triunfar! jeje Muchas gracias Bea! Besotes
Fácil y de éxito seguro!! Por aquí en el País Vasco se hacen mucho pero usando sidra y la verdad es que están buenísimos.
Genial asalto! Muás
Era la primera vez que hacía los chorizos de esta manera, y han quedado muy buenos. La próxima vez probaré con sidra, que seguro le da un toque extra delicioso! Muchas gracias Iratxe! Besos
Estos aperitivos son de los que a mí más me gustan, un trozo de pan y chorizo. Hay pocas cosas más buenas y que sienten tan bien. Besos
Gracias por comentar Sofia. Es cierto, las mejores cosas de la vida suelen ser lás más sencillas. Saludos 🙂
Que ricos!!! Una cosa tan sencilla y tan buean!! Me encantan!! 😀
Es cierto, una receta sencillísima y con un resultado buenísimo! Me alegro que te haya gustado, muchas gracias guapa! Bss
He mirado el reloj y solo son casi las once de la mañana, pero no te creas que no me comería una tapita ahora mismo.
Besos
Nieves
Yo los he probado.. casi desayunando..jeje Están ricos a todas horas! Muchas gracias chicas! Besos
Una tapa riquisima! Y facil de hacer! Un besito
Muchas gracias guapísima! Besos
Que ricos ,son parecidos a los chorizos a la sidra que me encantan.besinos
Sí, son parecidos pero con vino blanco. A la próxima, los pruebo con sidra. Muchas gracias guapi! Besos
Un picoteo de lujo, menuda fotaza!!
un besazo!
Muchas gracias Hirma! Me alegro que te haya gustado. bss
Con vino blanco… oye es una buena salida cuando no tenemos sidra, me gusta!
Pues sí! Pero tengo que ir a comprar sidra y probarlos también con ella. Muchas gracias Ana! bss
Oink, oink, panceta al poder, una receta sencilla y más que rica, me apunto !! Besos.
En dificil no apuntarse Laura Selene, la verdad es que están ex-qui-si-tos. Saludos y vuelve pronto 🙂
Muchas gracias por tus palabras Noemí y también por, apesar del poco tiempo del que dispones, participar en este asalto. Tienes toda la razón, es una receta fácil pero llena de sabor que gusta a todos los comensales. Te han quedado divinos con el laurel. Gracias por el asalto.
Un besito,
Sandra von Cake
Hola Sandra! Muchas gracias a tí por ser tan agradable siempre y hacer llegarnos tus sonrisa a través de la pantalla! Nos encantaron los chorizos preparados de esta manera, muy ricos! Ya estoy preparando otra receta de tu blog, con un poquito más de elaboración.. jiji Gracias de nuevo preciosa! Besotes
¡Qué tapita más deliciosa! Me llevaba un par de esos montaditos para el aperitivo ahora mismo.
Un besote!
Llevate los que quieras..jeje Muchas gracias guapa! Besotes
Alaaa!! Y tan irresistible!
Menuda tapita rica 😉
No hay quien deje de babear con ella!
Un besote!
jajaja Quedaron muy ricos!! Una tapita para comerse de un bocado! Muchas gracias Kim! Besos