Chorizos frescos al vino blanco y laurel. Tapita irresistible!

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Escrito por 👩‍🍳 Noemi

Organizado como: #asaltablogs, Bocadillos y Sandwiches

Chorizos frescos al vino blanco para servir como aperitivo rápido y resultón!

Último domingo del mes, día del Asaltablogs, y unos chorizos frescos al vino blanco y laurel para celebrarlo.

La receta de estos chorizos frescos al vino blanco no puede ser más rápida, más fácil, ni más resultona. Geniales para servir a esos invitados que se presentan inesperadamente en casa, ya que se prepara en tan solo 15 minutos!

Por supuesto, necesitarás tener en el frigorífico unos chorizos frescos a mano, de esos que sueles usar para preparar un buen potaje, por ejemplo, y un buen vino blanco.

Nuestra víctima ha sido esta vez, una ladrona veterana del reto, Sandra de ApfelStrudel Kuchen, propietaria de un blog digno de visitar donde conjuga recetas dulces con saladas. Además, de darnos un recorrido por la cocina internacional; sobre todo, de Alemania, Asia y Reino Unido, sin olvidar la gastronomía de su tierra, Galicia.

Sola en casa? Prepara este aperitivo de chorizo al vino y tu casa se llenará 🙂 - Tuitéalo!!

La receta de los chorizos al vino blanco y más!

Me ha costado horrores decidirme por una sola receta del blog de Sandra, porque tiene muchísimas y a cual más buena, así pues, he pensado preparar varias recetas que ya tengo guardaditas para más adelante. Para el asalto de hoy y dado mi poco tiempo últimamente, por el nuevo trabajo que me tiene absorbida, he cocinado unos chorizos frescos al vino blanco en un plis plás!!

Para preparar la receta, puedes optar por utilizar vino blanco como yo, o vino tinto, e incluso los he visto por la blogosfera cocinados con cava o champagne. Añadirles además, unas hierbas aromáticas como laurel, tomillo o romero y también algo de cebolla blanca o morada en rodajas, para darles más sabor si cabe. Como siempre, hazla a tu gusto!

Reflexiones de "La Pícara" 😉

La Pícara, actúo a la desesperada y triunfó. Una receta de 10 en solo 15 minutos!! Muchas gracias Sandra!

Preparados, listos, a cocinar ...

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Chorizos frescos al vino, ingredientes

  • Servicios: 4
  • Tiempo: 20 min
  • Dificultad: Súper Fácil

Las temperaturas están indicadas en grados centígrados.

Recuerda que si tienes dudas sobre esta receta, más abajo puedes dejarnos un comentario.

Ingredientes

  • 2-3 choricitos frescos (200-250 gr aprox.)
  • 1 vaso de un buen vino blanco para cocinar (250 ml)
  • 2-3 hojas de laurel
  • pan de barra
  • palillos de madera
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Chorizos frescos al vino, preparación

Elaboración

  1. Colocar los choricitos frescos, en mi caso oreados sin gluten y sin lactosa, en una cazuelita o cazo.
  2. Cubrir con el vino blanco (aprox. 250 ml) y añadir el laurel.
  3. Poner a fuego fuerte hasta que empiece a hervir, y bajar a fuego medio a continuación.
  4. Cocer hasta evaporar el alcohol y reducir el vino blanco, hasta que sólo reste una salsita de vino y el jugo que suelte el chorizo. Retirar el laurel.
  5. Cortar el pan en rebanadas gruesas y los choricitos en rodajas.
  6. Montar el aperitivo o tapa, situando cada trozo de choricito encima de cada una de las rebanadas de pan. Sujetar el montadito con un palillo de madera.
  7. Como te habrá sobrado un poco de salsa en el cazo, puedes añadírsela por encima de los choricitos, si lo deseas.
  8. Ahora solo falta, acompañarlos con una cervecita y aceitunitas.. y ya tienes el picoteo perfecto!
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Receta original de ApfelStrudel Kuchen

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Tenemos 30 comentarios sobre “Chorizos frescos al vino blanco y laurel. Tapita irresistible!

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    1. Era la primera vez que hacía los chorizos de esta manera, y han quedado muy buenos. La próxima vez probaré con sidra, que seguro le da un toque extra delicioso! Muchas gracias Iratxe! Besos

  1. Muchas gracias por tus palabras Noemí y también por, apesar del poco tiempo del que dispones, participar en este asalto. Tienes toda la razón, es una receta fácil pero llena de sabor que gusta a todos los comensales. Te han quedado divinos con el laurel. Gracias por el asalto.

    Un besito,
    Sandra von Cake

    1. Hola Sandra! Muchas gracias a tí por ser tan agradable siempre y hacer llegarnos tus sonrisa a través de la pantalla! Nos encantaron los chorizos preparados de esta manera, muy ricos! Ya estoy preparando otra receta de tu blog, con un poquito más de elaboración.. jiji Gracias de nuevo preciosa! Besotes

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