Hamburguesa estilo BigMac
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Hamburguesa al estilo Big Mac

Desde que probé una Big Mac supe que era “mi hamburguesa”

Nacío pá cocináAunque siendo objetivo, seguro que no es la que mejor representa a la auténtica hamburguesa americana, pero para gustos colores 🙂

Recuerdo a mis vecinos, Carl y Theresa, haciendo unas hamburguesas de kilo y medio en la barbacoa todos los 4 de julio en su jardin, aunque esa es otra historia.

Volviendo a las Big Mac, sin duda es su salsa especial la que le aporta esa personalidad inconfundible y me puse a investigar como conseguir algo similar. Navegando por la red encontré un video de McDonald’s Australia donde un chef de la casa explica como elaboran su salsa.

Ellos utilizan ingredientes que a veces son difíciles y caros de conseguir, por lo que pensé en utilizar productos mas comunes. Y de esta sesuda investigación ha salido esto …

El secreto está en la salsa

Una salsa a base de mayonesa, ketchup y mostaza, con un toque de cebolla y pepinillo (vamos, la formula de la coca-cola, jajaja)

[piopialo vcboxed=”1″]Con mi receta, haras unas Big Mac que lo flipas ;-)[/piopialo]

Te aseguro que el sabor y la textura es muy parecida.  Que no me crees pues ponte a cocinar y demuestra que me equivoco.

Preparados, listos, a cocinar ...

Si tienes alguna duda con esta receta, dejame un comentario más abajo 🙂

Hamburguesa estilo BigMac

Hamburguesa al estilo Big Mac, ingredientes

  • Servicios: 1
  • Tiempo: 15 min
  • Dificultad: super fácil

Ingredientes

  • 2 Hamburguesas de vacuno o ternera
  • Pan para burguer con sésamo
  • Queso cheddar en lonchas
  • Lechuga iceberg
  • Cebolla
  • Pepinillo en rodajas (si no te gusta no es necesario)

Ingredientes para 'la salsa'

  • 3 Cucharadas soperas de mayonesa
  • 1 Cucharada pequeña de mostaza o un sobrecito
  • 1 Cucharada pequeña de ketchup o un sobrecito
  • 1 Cucharada pequeña de azucar
  • Cebolla picadita
  • Pepinillo picadito (si no te gusta no es necesario)

Que empiece la fiesta!!!

Hamburguesa estilo BigMac

Cómo hacer una hamburguesa Big Mac sin morir en el intento

Elaboración

  1. En una sartén con poco aceite pasa las hamburguesas a tu gusto (no las dejes resecas que nos conocemos)
  2. Tostar el pan de burguer (necesitas 1 capa con sesamo para arriba y dos bases para las otras capas)
  3. Lavar la lechuga. Picar finita la cebolla y la lechuga

Elaboración de 'la salsa'

  1. Mezclar en un bol la mayonesa con el ketchup y la mostaza
  2. Añade el azúcar y la cebolla picadita.  Si quieres añade el pepinillo
  3. Mezcla de nuevo todos los ingredientes y listo

Montaje de la hamburguesa

  1. Coloca una base de pan y úntale la salsa
  2. Ahora una hamburguesa y una loncha de queso chedar encima
  3. Otra base de pan y salsa de nuevo
  4. Lechuga picadita y cebolla
  5. Encima la otra hamburguesa
  6. y si quieres ponle pepinillo en rodajas
  7. Colocar la tapa de pan con sesamo encima y listo

El pan de hamburguesa normalmente viene precortado en dos partes, por lo que tendrás que usar pan y medio del paquete ( seguro que le encuentras uso al resto 🙂 )

El pepinillo es totalmente opcional, tanto en la salsa como para la hamburguesa

Puedes acompañarla de patatas fritas y unos estupendos nuggets de pollo casero

Vamos reconócelo, te lo has pasado bien leyendo y más preparando esta exquisita receta.

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6 Comentarios

  1. Hola, el pepinillo, es de los que vienen en conserva? ya salados? gracias….

    • Si, puedes usar los de las conservas, pero no abuses que suelen estar muy salados. Puedes aclararlos con agua abundante y luego secarlos en papel de cocina

  2. Si te digo la verdad nunca he probado esta hamburguesa prefiero hacerlas yo misma en xasa ya que edtis sitios me dan un poco de yuyu, pero me ha gustado mucho la pinta que tiene esta salsa a si que la probaré.
    Besos

    • La salsa esta de lujo y no solo la puedes poner en la hamburguesa. Tambien la puedes usar para mojar las patatas deluxe (esas que estan cortadas en gajos y ligeramente especiadas). Prueba y nos cuentas que tal 🙂

  3. Tengo que probarlo!! sin duda es mi hamburguesa también xD

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