Desde que probé una Big Mac supe que era “mi hamburguesa”
Aunque siendo objetivo, seguro que no es la que mejor representa a la auténtica hamburguesa americana, pero para gustos colores 🙂
Recuerdo a mis vecinos, Carl y Theresa, haciendo unas hamburguesas de kilo y medio en la barbacoa todos los 4 de julio en su jardin, aunque esa es otra historia.
Volviendo a las Big Mac, sin duda es su salsa especial la que le aporta esa personalidad inconfundible y me puse a investigar como conseguir algo similar. Navegando por la red encontré un video de McDonald’s Australia donde un chef de la casa explica como elaboran su salsa.
Ellos utilizan ingredientes que a veces son difíciles y caros de conseguir, por lo que pensé en utilizar productos mas comunes. Y de esta sesuda investigación ha salido esto …
El secreto está en la salsa
Una salsa a base de mayonesa, ketchup y mostaza, con un toque de cebolla y pepinillo (vamos, la formula de la coca-cola, jajaja)
[piopialo vcboxed=”1″]Con mi receta, haras unas Big Mac que lo flipas ;-)[/piopialo]
Te aseguro que el sabor y la textura es muy parecida. Que no me crees pues ponte a cocinar y demuestra que me equivoco.
Preparados, listos, a cocinar …
Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂
Hamburguesa al estilo Big Mac, ingredientes
- Servicios: 1
- Tiempo: 15 min
- Dificultad: super fácil
[ingredients title=”Ingredientes”]
- 2 Hamburguesas de vacuno o ternera
- Pan para burguer con sésamo
- Queso cheddar en lonchas
- Lechuga iceberg
- Cebolla
- Pepinillo en rodajas (si no te gusta no es necesario)
[/ingredients]
[ingredients title=”Ingredientes para ‘la salsa’”]
- 3 Cucharadas soperas de mayonesa
- 1 Cucharada pequeña de mostaza o un sobrecito
- 1 Cucharada pequeña de ketchup o un sobrecito
- 1 Cucharada pequeña de azucar
- Cebolla picadita
- Pepinillo picadito (si no te gusta no es necesario)
[/ingredients]
Que empiece la fiesta!!!
Cómo hacer una hamburguesa Big Mac sin morir en el intento
[directions title=”Elaboración”]
- En una sartén con poco aceite pasa las hamburguesas a tu gusto (no las dejes resecas que nos conocemos)
- Tostar el pan de burguer (necesitas 1 capa con sesamo para arriba y dos bases para las otras capas)
- Lavar la lechuga. Picar finita la cebolla y la lechuga
[/directions]
[directions title=”Elaboración de ‘la salsa’”]
- Mezclar en un bol la mayonesa con el ketchup y la mostaza
- Añade el azúcar y la cebolla picadita. Si quieres añade el pepinillo
- Mezcla de nuevo todos los ingredientes y listo
[/directions]
[directions title=”Montaje de la hamburguesa”]
- Coloca una base de pan y úntale la salsa
- Ahora una hamburguesa y una loncha de queso chedar encima
- Otra base de pan y salsa de nuevo
- Lechuga picadita y cebolla
- Encima la otra hamburguesa
- y si quieres ponle pepinillo en rodajas
- Colocar la tapa de pan con sesamo encima y listo
[/directions]
El pan de hamburguesa normalmente viene precortado en dos partes, por lo que tendrás que usar pan y medio del paquete ( seguro que le encuentras uso al resto 🙂 )
El pepinillo es totalmente opcional, tanto en la salsa como para la hamburguesa
Puedes acompañarla de patatas fritas y unos estupendos nuggets de pollo casero
Vamos reconócelo, te lo has pasado bien leyendo y más preparando esta exquisita receta.
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