Hamburguesa al estilo Big Mac

Desde que probé una Big Mac supe que era “mi hamburguesa”

Aunque siendo objetivo, seguro que no es la que mejor representa a la auténtica hamburguesa americana, pero para gustos colores 🙂

Recuerdo a mis vecinos, Carl y Theresa, haciendo unas hamburguesas de kilo y medio en la barbacoa todos los 4 de julio en su jardin, aunque esa es otra historia.

Volviendo a las Big Mac, sin duda es su salsa especial la que le aporta esa personalidad inconfundible y me puse a investigar como conseguir algo similar. Navegando por la red encontré un video de McDonald’s Australia donde un chef de la casa explica como elaboran su salsa.

Ellos utilizan ingredientes que a veces son difíciles y caros de conseguir, por lo que pensé en utilizar productos mas comunes. Y de esta sesuda investigación ha salido esto …

El secreto está en la salsa

Una salsa a base de mayonesa, ketchup y mostaza, con un toque de cebolla y pepinillo (vamos, la formula de la coca-cola, jajaja)

[piopialo vcboxed=”1″]Con mi receta, haras unas Big Mac que lo flipas ;-)[/piopialo]

Te aseguro que el sabor y la textura es muy parecida.  Que no me crees pues ponte a cocinar y demuestra que me equivoco.

Preparados, listos, a cocinar …

Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂

Hamburguesa al estilo Big Mac, ingredientes

[ingredients title=”Ingredientes”]

• 2 Hamburguesas de vacuno o ternera
• Pan para burguer con sésamo
• Queso cheddar en lonchas
• Lechuga iceberg
• Cebolla
• Pepinillo en rodajas (si no te gusta no es necesario)

[/ingredients]

[ingredients title=”Ingredientes para ‘la salsa’”]

• 3 Cucharadas soperas de mayonesa
• 1 Cucharada pequeña de mostaza o un sobrecito
• 1 Cucharada pequeña de ketchup o un sobrecito
• 1 Cucharada pequeña de azucar
• Cebolla picadita
• Pepinillo picadito (si no te gusta no es necesario)

[/ingredients]

Que empiece la fiesta!!!

Cómo hacer una hamburguesa Big Mac sin morir en el intento

[directions title=”Elaboración”]

1. En una sartén con poco aceite pasa las hamburguesas a tu gusto (no las dejes resecas que nos conocemos)
2. Tostar el pan de burguer (necesitas 1 capa con sesamo para arriba y dos bases para las otras capas)
3. Lavar la lechuga. Picar finita la cebolla y la lechuga

[/directions]

[directions title=”Elaboración de ‘la salsa’”]

1. Mezclar en un bol la mayonesa con el ketchup y la mostaza
2. Añade el azúcar y la cebolla picadita.  Si quieres añade el pepinillo
3. Mezcla de nuevo todos los ingredientes y listo

[/directions]

[directions title=”Montaje de la hamburguesa”]

1. Coloca una base de pan y úntale la salsa
2. Ahora una hamburguesa y una loncha de queso chedar encima
3. Otra base de pan y salsa de nuevo
4. Lechuga picadita y cebolla
5. Encima la otra hamburguesa
6. y si quieres ponle pepinillo en rodajas
7. Colocar la tapa de pan con sesamo encima y listo

[/directions]

El pan de hamburguesa normalmente viene precortado en dos partes, por lo que tendrás que usar pan y medio del paquete ( seguro que le encuentras uso al resto 🙂 )

El pepinillo es totalmente opcional, tanto en la salsa como para la hamburguesa

Puedes acompañarla de patatas fritas y unos estupendos nuggets de pollo casero

Vamos reconócelo, te lo has pasado bien leyendo y más preparando esta exquisita receta.

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Cuéntame qué tal te ha salido la receta, tus trucos o preguntas.
Estoy encantada de leerte y responder a las dudas.