Pastelitos de brócoli y patata al estilo Ikea. Receta fácil en el microondas

Pastelitos de brócoli y patata

Escrito por 👩‍🍳 Noemi | Novedad 📅 04/05/2018

Organizado como: Cocina con microondas, Ensaladas y verduras, Patatas, salsas y guarniciones

Pastelitos de brócoli y patata, no te suena de algo?

Si has visitado alguna vez Ikea, y has comido en su restaurante, habrás visto sus pastelitos de brócoli y patata bien doraditos que ponen como guarnición del salmón. Y que además, puedes comprar congelados en su tienda Ikea. Si no es así, te recomiendo que los hagas y los pruebes porque están muy cremosos y con un sabor delicado, aunque no te guste el brócoli, estos pastelitos conseguirán que se convierta en tu verdura favorita! Cómo oyes! 😉

Para más inri, he adaptado la receta para prepararla en el microondas en solo 10 minutos, así que además de comer saludable y super bien, prepararás una cena en un instante! Prepara fácilmente con el microondas, estos riquísimos pastelitos de brócoli y patata!! Clic para tuitear

Los beneficios del brócoli

Si no lo sabías, el brócoli o brécol, posee una multitud de beneficios para nuestra salud con propiedades anticancerígenas por su contenido de vitamina A, C y E, aminoácidos, zinc y potasio. Ayuda a proteger el corazón, eliminando el colesterol malo del organismo, desintoxica el organismo, protege los huesos, y posee muchas más razones para no dejar de consumir brócoli.

Preparados, listos, a cocinar ...

Videoreceta para preparar los pastelitos de brócoli y patata

Pastelitos de brócoli y patata

Pastelitos de brócoli y patata, ingredientes

  • Servicios: 4
  • Tiempo: 35 min aprox.
  • Dificultad: Súper Fácil

Las temperaturas están indicadas en grados centígrados.

Recuerda que si tienes dudas sobre esta receta, más abajo puedes dejarnos un comentario.

Ingredientes

  • 125 gr de brócoli
  • 1 patata grande o 2 medianas
  • 1/2 puerro
  • 1 cebolla pequeña
  • 60 gr de queso mozzarella rallada
  • 50 ml de nata líquida o crema de leche
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva
Pastelitos de brócoli y patata

Pastelitos de brócoli y patata, preparación

Elaboración

  1. Lavar y cortar el brócoli muy menudo.
  2. Pelar y rallar las patatas.
  3. Limpiar y picar la parte blanca del puerro.
  4. Pelar y picar la cebolla finamente.
  5. Mezclar en un bol apto para microondas, la patata rallada con el brócoli.
  6. Tapar con film transparente, y hacer unos agujeros con un cuchillo.
  7. Introducir en el microondas a 800w, durante 4 minutos.
  8. En otra fuente aparte, apta para el micro, echar la cebolla picada con el puerro, 3 cucharaditas de aceite de oliva y una pizca de sal. Remover un poco.
  9. Tapar con film transparente, hacer unos agujeros y meter en el microondas a 800w, durante 2 minutos. Retirar el film y mezclar.
  10. Añadir el pochado de cebolla y puerro a la mezcla de patata y brócoli cocida. Remover.
  11. Agregar el queso mozzarella rallado y salpimentar al gusto. Mezclar.
  12. Por último, verter la nata líquida o crema de leche, y volver a mezclar.
  13. Rellenar los moldes de silicona y aplastar bien, con ayuda de un tenedor o cuchara.
  14. Introducir los moldes sin tapar en el microondas,  a 800w unos 4 minutos.
  15. Dejar reposar dentro del microondas 5 minutos. Desmoldar cuando estén tibios.
  16. Acompañar, si se desea, con una ensalada y mayonesa.

Unos consejos

  • Si prefieres hacer unos pastelitos de brócoli y patata mucho más ligeros, te recomiendo utilizar leche evaporada, nata o crema de leche desgrasada en sustitución de la nata normal que puede ser especial cocina o para montar (35%MG).
  • Igualmente puedes cambiar el queso rallado mozzarella por otro tipo de queso rallado menos graso o una mezcla de quesos.
  • También puedes realizar los pastelitos en el horno a 180º durante 15 minutos aprox.
Pastelitos de brócoli y patata

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Nombre de la receta
Pastelitos de brócoli y patata al estilo Ikea
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