sandwich de ensladilla de atún
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Sandwich de ensaladilla de atún. La cena perfecta!

Tic Tac Tic Tac Tic Tac así sonaban los minutos y segundos en mi mente anoche, en la búsqueda de la receta perfecta y extra rápida para preparar para el Asaltablogs!

Sí, no me gusta dejarlo todo para el último minuto, pero al final todo se me tuerce por una cosa u otra, así que la idea que tenía desde el principio tuve que cambiarla y hacer este sandwich de ensaladilla de atún del blog de Maribel de Picoteando Ideas.

No quiero decir, ni mucho menos, que esta receta no sea buena, está deliciosa y la combinación de ingredientes me ha encantado, lo único es que mi pensamiento era realizar una receta mucho más elaborada. Espero para la próxima, organizar mejor mi tiempo!

Este sandwich de ensaladilla de atún es perfecto para una cena ligera y rápida, o para una merendola completa, seguro que los niños también lo va a disfrutar!

En las fotos puedes ver dos presentaciones distintas del mismo sandwich, uno cortado en cuatro cuadrados y pinchados con una brocheta y otro de forma tradicional en diagonal, así tus invitados pueden escoger cómo comerlos!

Preparados, listos, a cocinar ...

Si tienes alguna duda con esta receta, dejame un comentario más abajo 🙂

sandwich de ensaladilla de atún

Sandwich de ensaladilla de atún, ingredientes

  • Servicios: 3
  • Tiempo: 15 min
  • Dificultad: Súper Fácil

Recuerda que si tienes dudas sobre esta receta, más abajo puedes dejarnos un comentario.

Ingredientes

  • 6 rebanadas de pan de molde integral con o sin corteza
  • 2 latas pequeñas de atún en aceite de oliva
  • 50 gr de col
  • 6-8 aceitunas negras sin hueso
  • maíz dulce
  • lechuga o espinacas frescas
  • 1 zanahoria pequeña (opcional)
  • 1 yogur natural
  • 1 cucharada de mostaza (la mía Dijon)
  • sal

sandwich de ensaladilla de atún

Sandwich de ensaladilla de atún, preparación

Elaboración

  1. Escurrir el atún de su aceite y desmigar con ayuda de un tenedor.
  2. Cortar en rodajas las aceitunas negras.
  3. Cortar la col finamente en juliana.
  4. Pelar y cortar la zanahoria en juliana fina o rallarla.
  5. Añadir en un bol o cuenco el atún, el maíz, la col, la zanahoria y las aceitunas negras. Salar al gusto.
  6. Incorporar la mostaza y el yogur, y mezclar todo bien.
  7. Colocar sobre tres rebanadas de pan de molde integral, algunas hojas de lechuga o espinaca fresca y una o dos cucharadas de la mezcla de ensaladilla de atún.
  8. Poner encima un poco más de lechuga o espinaca, y tapar con una rebanada de pan en cada uno de los sandwiches.
  9. Si lo deseas, puedes terminar el sandwich de ensaladilla de atún tostándolo por ambas caras o tostar las rebanadas de pan previamente, antes del relleno.
  10. Rápido, fácil y muy rico! Un sandwich para disfrutar toda la familia!

Unos consejos

  • La receta original no lleva zanahoria, así que puedes echársela o no, según tu preferencia.
  • El yogur es natural, pero uno de piña con trocitos le viene genial al relleno, le dará un sabor un poco más exótico!
  • He utilizado mostaza Dijon para la mezcla de ensaladilla, pero cualquier otra también es factible, o incluso no echarle si no te gusta. Aunque la mostaza le da un puntito muy rico!

sandwich de ensaladilla de atún

Receta original de Picoteando Ideas

32 Comentarios

  1. A veces tenemos poco tiempo para preparar la cena, y me parece una opción rápida y sabrosa para esos días que vamos más apurados. Besitos itos

  2. Que buena pinta tiene ese sandwichs , y si encima se acompaña de patatas mucho mejor

  3. Que bueno para la cena!!!!

  4. con tiempo o sin el estos sandwich estan de lujo, son socorridos y no siempre lo mejor es lo mas elaborado, buen asalto y a disfrutar del domingo, bss

  5. Que buenos están este tipo de sandwiches!! Me encantan!

  6. Me encanta!! Me apunto a la cena!!

  7. siiiiii como me gustan estas cenas!! y con esas patatitas ya es de poner los ojos en blanco, me encanta tu sandwich!
    un besito

  8. Pero que cena tan rica con lo que a mi me gusta cenar de sándwich.

  9. Me encanta este tipo de sándwiches. Como dices, es genial para las cenas

  10. Tienes toda la razón es una cena ideal, be8

  11. Me encanta el sandwich!! Debe de estar muy bueno, en las fotos se ve muy resulton. Saludos!

  12. Qué ricura, me gusta mucho este sandwinch, todo tan rico y tan sano.
    Una cena de lo más buena.
    Buen asalto.
    Bs

  13. Que rico se ve, es uno de los sandwich que comería sin parar jejeje, es estupenda tu idea cielo.
    Gracias por el reto.
    besitoss

  14. Ricos y sanos, ideales para una magnifica cena! Emhorabuena por tu asalto. Abrazos!

  15. TRASTEAMOS EN MI COCINA?

    Qué aún no he cenado! Rico, rico. Buen asalto

  16. Maryjose Alvarez Jimenez

    Este tipo de sandwich no son solo una cena perfecta, sino que me resultan ideales para cumpleaños, reunión de amigos, días de partido jejejeje. A pesar de ser una receta sencilla es deliciosa. Un asalto estupendo! besos!

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