Tic Tac Tic Tac Tic Tac así sonaban los minutos y segundos en mi mente anoche, en la búsqueda de la receta perfecta y extra rápida para preparar para el Asaltablogs!
Sí, no me gusta dejarlo todo para el último minuto, pero al final todo se me tuerce por una cosa u otra, así que la idea que tenía desde el principio tuve que cambiarla y hacer este sandwich de ensaladilla de atún del blog de Maribel de Picoteando Ideas.
No quiero decir, ni mucho menos, que esta receta no sea buena, está deliciosa y la combinación de ingredientes me ha encantado, lo único es que mi pensamiento era realizar una receta mucho más elaborada. Espero para la próxima, organizar mejor mi tiempo!
Este sandwich de ensaladilla de atún es perfecto para una cena ligera y rápida, o para una merendola completa, seguro que los niños también lo va a disfrutar!
En las fotos puedes ver dos presentaciones distintas del mismo sandwich, uno cortado en cuatro cuadrados y pinchados con una brocheta y otro de forma tradicional en diagonal, así tus invitados pueden escoger cómo comerlos!
Preparados, listos, a cocinar ...
Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂
Sandwich de ensaladilla de atún, ingredientes
- Servicios: 3
- Tiempo: 15 min
- Dificultad: Súper Fácil
Ingredientes
- 6 rebanadas de pan de molde integral con o sin corteza
- 2 latas pequeñas de atún en aceite de oliva
- 50 gr de col
- 6-8 aceitunas negras sin hueso
- maíz dulce
- lechuga o espinacas frescas
- 1 zanahoria pequeña (opcional)
- 1 yogur natural
- 1 cucharada de mostaza (la mía Dijon)
- sal
Sandwich de ensaladilla de atún, preparación
Elaboración
- Escurrir el atún de su aceite y desmigar con ayuda de un tenedor.
- Cortar en rodajas las aceitunas negras.
- Cortar la col finamente en juliana.
- Pelar y cortar la zanahoria en juliana fina o rallarla.
- Añadir en un bol o cuenco el atún, el maíz, la col, la zanahoria y las aceitunas negras. Salar al gusto.
- Incorporar la mostaza y el yogur, y mezclar todo bien.
- Colocar sobre tres rebanadas de pan de molde integral, algunas hojas de lechuga o espinaca fresca y una o dos cucharadas de la mezcla de ensaladilla de atún.
- Poner encima un poco más de lechuga o espinaca, y tapar con una rebanada de pan en cada uno de los sandwiches.
- Si lo deseas, puedes terminar el sandwich de ensaladilla de atún tostándolo por ambas caras o tostar las rebanadas de pan previamente, antes del relleno.
- Rápido, fácil y muy rico! Un sandwich para disfrutar toda la familia!
Unos consejos
- La receta original no lleva zanahoria, así que puedes echársela o no, según tu preferencia.
- El yogur es natural, pero uno de piña con trocitos le viene genial al relleno, le dará un sabor un poco más exótico!
- He utilizado mostaza Dijon para la mezcla de ensaladilla, pero cualquier otra también es factible, o incluso no echarle si no te gusta. Aunque la mostaza le da un puntito muy rico!
Receta original de Picoteando Ideas
A veces tenemos poco tiempo para preparar la cena, y me parece una opción rápida y sabrosa para esos días que vamos más apurados. Besitos itos
Cierto, es una idea estupenda para momentos en los que no hay tiempo o ganas de cocinar. Me alegro que te guste. Muchas gracias!
Que buena pinta tiene ese sandwichs , y si encima se acompaña de patatas mucho mejor
Claro que sí! Está estupendo.. muy completo. Muchas gracias! bss
Que bueno para la cena!!!!
siii.. está genial. Gracias Violeta! bss
con tiempo o sin el estos sandwich estan de lujo, son socorridos y no siempre lo mejor es lo mas elaborado, buen asalto y a disfrutar del domingo, bss
Muchísimas gracias Bea! La verdad es que son muy resultones, y te resuelven una comida en un momento. Besotes
Que buenos están este tipo de sandwiches!! Me encantan!
Y a nosotros, cuando no se tiene muchas ganas de cocinar y se quiere seguir comiendo bien.. estos sandwiches son geniales! Gracias guapa! Besitos
Me encanta!! Me apunto a la cena!!
Gracias guapetona! Besotes
siiiiii como me gustan estas cenas!! y con esas patatitas ya es de poner los ojos en blanco, me encanta tu sandwich!
un besito
jajaja las cenas listas en un periquete! Con este sandwich no fallas seguro! Muchas gracias Hirma! besotes
Pero que cena tan rica con lo que a mi me gusta cenar de sándwich.
Es lo más sencillo y rico que se puede hacer, además de una ensalada claro! Queda muy rico! Muchas gracias guapa! besis
Me encanta este tipo de sándwiches. Como dices, es genial para las cenas
Pues sí! Pero que también en una merienda puede caer! Están muy buenos! Muchas gracias María! un besote
Tienes toda la razón es una cena ideal, be8
Me alegro que te guste. Muchas gracias Mayte! Un besote
Me encanta el sandwich!! Debe de estar muy bueno, en las fotos se ve muy resulton. Saludos!
Queda resultón y delicioso! Te resuelve una cena o una comida informal con amigos y familia en un momento! Muchas gracias guapa! Un besote
Qué ricura, me gusta mucho este sandwinch, todo tan rico y tan sano.
Una cena de lo más buena.
Buen asalto.
Bs
Buenísima! Me alegra que te guste. Muchas gracias Juana! Un besote
Que rico se ve, es uno de los sandwich que comería sin parar jejeje, es estupenda tu idea cielo.
Gracias por el reto.
besitoss
Gracias a tí preciosa! Ha quedado un sandwich delicioso que repetiré seguro muy pronto! Besotes
Ricos y sanos, ideales para una magnifica cena! Emhorabuena por tu asalto. Abrazos!
Muchas gracias Rosa! Me alegra que te guste! Un besote
Qué aún no he cenado! Rico, rico. Buen asalto
jajaja pues ya sabes.. prepárate uno sandwich! Gracias guapa! besos
Este tipo de sandwich no son solo una cena perfecta, sino que me resultan ideales para cumpleaños, reunión de amigos, días de partido jejejeje. A pesar de ser una receta sencilla es deliciosa. Un asalto estupendo! besos!
Para disfrutar con amigos y familia, este sandwich es ideal, seguro que a ninguno disgusta. Me alegro que te haya gustado. muchas gracias Maryjose! Besitos