Chokladbollar (bolas de chocolate)
Pequeñas delicias suecas irresistibles!
Hoy nos vamos de viaje hasta Suecia con las Chokladbollar, o lo que es lo mismo bolas suecas de chocolate, avena y coco.
Estoy enganchada, súper enganchada a todo tipo de retos, concursos y demás colaboraciones culinarias, porque aunque te parezca mentira crean adicción, pero de la buena, a mí al menos, y creo que también a la mayoría de los compañeros blogueros. Me reporta mucha ilusión, conocer a mucha gente con mis mismas inquietudes en la cocina o repostería, e incluso compis de otras temáticas, y además mucho aprendizaje y desafíos para desarrollar la imaginación en estado puro!
[piopialo vcboxed=”1″]En Suecia no solo comen salmón, también les gustan las Chokladbollar ;-)[/piopialo]
Y como no podía ser de otra forma, con esta receta de Chokladbollar, me inicio en una nueva aventura participando en el Reto Reposteras por Europa. Esta vez viajaré por Europa junto con mis compañeros y te haremos disfrutar cada mes de las delicias más dulces del país seleccionado. Te apuntas con nosotros a viajar ? Este mes el destino elegido: Suecia.
Y qué sé yo de Suecia?
Lo único que me viene a la mente es IKEA, así que, me fui allí a investigar y ya de paso a recrearme en la zona cocina y estancias donde simulan apartamentos de 25 m2 (cómo se las apañan para meter todo lo necesario en tan poco espacio?!). Igualmente me puse a indagar por la blogosfera, y encontré una página sueca llamada Recepten.se, redactada y diseñada por su autora Susanne . Me fascinó en cuanto la vi, por su estética tan visual, por sus recetas tan bien desarrolladas y porque incluía entre su recetario (evidentemente) platos tradicionales de su país y muchas otras de otros países. Te la recomiendo 100%!
Entre todas las estupendas recetas que tenía Susanne en su página, me quedé con las Chokladbollar por su sencillez en la preparación, por su presentación en formato pequeño y porque llevaba avena, un producto muy saciante y con gran aporte de fibra y nutrientes saludables para el cuerpo.
Preparados, listos, a cocinar ...
Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂
Chokladbollar (bolas de chocolate), ingredientes
- Servicios: Unas 20 bolas (según tamaño)
- Tiempo: 30 min
- Dificultad: fácil
Ingredientes
- 150 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 220 gr de azúcar glás
- 75 gr de harina de copos de avena (copos de avena triturados)
- 120 gr de coco rallado + 100 gr
- 1 cucharada y 1/2 de azúcar vainillado
- 4 cucharadas y 1/2 de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de café soluble (instantáneo) + 3 cucharadas de agua
- azúcar perla (opcional)
Chokladbollar (bolas de chocolate), preparación
Elaboración
- Mezclar la mantequilla ablandada a temperatura ambiente (sacar del frigorífico unas 2 horas antes) junto con el azúcar glás tamizado (pasado por un colador o tamiz para evitar grumos) con la varillas eléctricas o en un robot, hasta conseguir una mezcla homogénea y con textura suave y cremosa.
- Añadir el azúcar vainillado y el cacao en polvo y seguir mezclando a velocidad baja.
- Agregar la harina de avena, el coco rallado (120 gr), el café soluble disuelto en agua y continuar batiendo con batidora o a mano, hasta conseguir una masa bien ligada.
- Si la mezcla te ha quedado suelta y no muy firme, puedes meterla en el frigorífico unas horas para que endurezca un poco y puedas moldear después la masa más fácilmente.
- Verter el coco rallado (100 gr) ó azúcar perla en un plato o bandeja, extender bien.
- Formar con las manos bolas de masa, más o menos del mismo tamaño y hacer rodar por el coco rallado o azúcar perla, hasta que queden bien cubiertas.
- Conservar las Chokladbollar en un frasco de cristal hermético o en un plato cubierto con film transparente y reposar en el frigorífico hasta su consumo.
Puedes conservarlas en la nevera hasta 3 semanas, y duran 3 meses si las metes en el congelador. Aunque no creo que te duren más de una tarde, jeje.
Receta original de Recepten.se
| Con esta receta participamos en #reposterasporeuropa |
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Hola,en primer lugar muchas gracias por la receta,pero las he he ho hoy porque me hacia mucha ilusión pero me han quedado muy secas será que tengo que poner mas agua?? Muchas gracias
Hola Maria José! Es posible sí, pero deberían haberte quedado bien. También puede ser que los copos de avena no se hayan triturado bien. Yo suelo utilizar copos de avena suaves, los fuertes son más secos y cuestan más que queden tiernos. Para otra vez, inténtalo tal como te digo, a ver qué tal! Muchas gracias igualmente por hacer la receta y visitarnos! Un saludo!
Que pinta más rica
Muchas gracias guapa! bss
Se ven buenísimas, de comer y no parar jajaja enhorabuena por la receta!
Soy Lucía de Le petit cookie!
Un beso!
Síii están increíbles, son adictivas! jajaja Gracias Lucía por pasarte! Besos!
Hola Noemí, tengo la certeza de que son pequeñas delicias suecas irresistibles, madre mía!
Una receta fácil y deliciosa.
Besos y feliz semana!
Lo son, como empieces no acabas..jeje Gracias por pasarte Rosi! Besos!
Hola Noemí! Vaya exitazo han tenido los Chokladbollar en este reto, eh? Desde luego, tienen una pinta maravillosa…A ver cuando tengo un rato y me preparo unas cuantas que tienen que ser la pera limonera…Un besazo! Y a ver qué nos depara Holanda…jejejejejeje
Es que te entran por los ojos y cuando las pruebas no paras de comerlas.. qué vicio! Ya me comentas cuando las prepares.. y como tú ansiosa por saber qué postres holandesas nos esperan..jeje Gracias Eva por pasarte! Besos!
Hemos coincidido en receta, y qué buena elección verdad? están más que ricas estas bolitas! un besote!
Sí están ricas ricas.. hay que repetir! Gracias por pasarte Eva! Besis!
que ricasssss las veo y me comeriaaaaa 3 de una jejejejeje un abrazo
carolina
carriscupcake
Yo he tenido que repartir unas cuantas.. sino me las comía todas!! Gracias Carolina! Besis!
Muy buena elección. Me gustan un montón! un beso compi!
Gracias Elena! Un beso!
Que buenas estas delicias Noemi!! Te han quedado riquisimas!! A mi me pasa como a ti, estoy muy ilusionada con este reto y no estoy en más por falta de tiempo que si no…. Jejee
Un beso
Realmente unas delicias, a nosotros nos ha encantado! Yo ya estoy en varios retos.. y en cada uno con mucha ilusión! Gracias por pasarte! Besos!
Que buen estreno en el reto, Noemi. Yo también he utilizado avena en mi receta y he aprendido los aportes tan buenos que hace este cereal a nuestro organismo, pero como a nadie le amarga un dulce, jijiiii, nos lo comemos camuflado. Te espero en el próximo destino
Claro que sí, la avena forever.. jeje! Ha sido un placer participar y encantada de continuar viajando y endulzándonos! Gracias Pili! Besos!
Hola preciosa, ya sabes que yo no soy muy dulcera, pero de estas me comía tres… o cinco! tienen una pinta magnífica; me parece muy bonito el nuevo reto, pero esas cosas te las dejo a ti, que yo no estoy para mucha investigación, esperaré con ilusión cada mes las nuevas recetas, que como sean igual de ricas que esta ¡adios a la silueta!, para terminar, a mí me pasa igual en Ikea ¿Cómo se las ingenian para montar esos minúsculos apartamentos en donde no falta de nada? que yo me estoy volviendo loca organizando mi casa!!!! que listos son y que pedazo de cocinera eres tú. UN BEZASO. sandra.
Ay.. que me has puesto colorá.. jajaja! Pero todavía me queda mucho por aprender..Y las chokladbollar están buenísimas.. y sí, no duran ni un rato, ya me contarás cuando las hagas! Gracias de nuevo por pasarte! Besos guapísima!
que ricoooo con lo que me gusta el chocolate….. me pido unaaaa un abrazo
Carolina de carriscupcake
Tú eres una de las mías..chocoadicta.. jeje! Me alegro que te gusten.. sí que salieron muy ricas! Gracias Carolina! Un abrazo!
genial vuestra aportación,tienen una pinta riquisima!
Gracias beagala!
¡Hemos coincidido en la receta para el reto! ¿verdad que era difícil resistirse a estas bolitas de aspecto tan delicioso?
¡Nos vemos en el próximo destino!
Sí.. irresistibles! La verdad es que me llamaron la atención desde el primer momento y su sabor me ha sorprendido! Gracias Cuca! Yo encantada de viajar con vosotros!