Chuletitas de cerdo en salsa de tomate casera
Un plato completo en un momento!
A quién no le gustan unas chuletitas de cerdo en salsa de tomate casera? Yo creo que prácticamente a todo el mundo, incluso a los niños. Así que te invito que pruebes esta receta tradicional y muy socorrida, que se prepara en tan sólo 20 minutos!
La salsa de tomate casera que realizo normalmente es muy sencilla, suele llevar ajo, cebolla, algunas hierbas y unas hojas de laurel para que quede más aromática, pero también si lo prefieres, puedes agregar también pimiento verde además de otras hortalizas que te gusten.
Preparados, listos, a cocinar ...
Si tienes alguna duda con esta receta, dejame un comentario más abajo 🙂
Chuletitas de cerdo en salsa de tomate casera, ingredientes
- Servicios: 2-3
- Tiempo: 30-40 min
- Dificultad: Super Fácil
Ingredientes
- 4-6 chuletas de lomo de cerdo
- 800 gr de tomate natural triturado o tomates enteros pelados
- 1/2 cebolla grande
- 1/2 pimiento verde grande
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de orégano
- 2 hojas de laurel
- sal, azúcar y pimienta
- aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- romero fresco (opcional)
Chuletitas de cerdo en salsa de tomate casera, preparación
Elaboración
- Salpimentar las chuletas, que puedes deshuesar previamente si lo prefieres.
- Hacer a la plancha las chuletas de cerdo con un poco de aceite hasta que estén doradas. Reservar.
- Preparar la salsa de tomate casera: Picar la cebolla, el ajo y el pimiento muy finamente.
- Calentar 4-5 cucharadas de aceite en una sartén grande con tapadera. Rehogar la verdura cortada hasta que quede bien pochada.
- Verter el tomate natural triturado, salar al gusto, 1 cucharada de azúcar, las hierbas y las hojas de laurel.
- Cocer la salsa unos 30 minutos a fuego bajo y colocar la tapa. Remover de vez en cuando para que no se pegue en el fondo.
- Añadir las chuletas a la salsa de tomate y calentar 5 minutos más a fuego medio, con la sartén tapada, para evitar salpicaduras.
- Servir las chuletas calientes cubiertas de la salsa de tomate casera y si quieres, espolvorea un poco por encima con romero fresco.
Tradicionales, ricas y sencillas. Felicidades, se ven deliciosas. Un beso guapa.
Sí que quedaron muy ricas. Gracias guapísima! Un besito