Esta receta de hummus de aguacate se va a convertir en unos de tus aperitivos favoritos, es fácil, rápido y saludable!
El hummus clásico no lleva aguacate, pero esta combinación queda muy bien, y así vamos probando diferentes hummus, ya que este puré de garbanzos de la cocina de Oriente es ya tan popular en el mundo como en sus países de origen. Un dipeo muy equilibrado a tener en cuenta para no pecar entre horas!
El hummus de aguacate suele llevar chile rojo picante y ajo, pero en mi versión no le he echado ya que no tolero estos ingredientes por mis problemas digestivos. Queda como resultado una crema muy suave y con un toque a especias increíble, ya que he usado el mix Aguacate Topping de Just Spices …un sazonador ideal para vuestras recetas con aguacate o palta.
Sirve este hummus de aguacate en unas tostadas o colócalo en un cuenco en el centro de la mesa acompañado de unas galletas saladas, picos, mini regañás o chips de verduras. La hora del aperitivo será un éxito rotundo!
Si quieres probar los mix de especias Just Spices, ahora puedes conseguir mi sazonador favorito GRATIS usando mi código: JUSTTODOCOOKING a la hora de hacer tu compra de +20 €. Tienes para elegir entre mucha variedad de sazonadores para dar mucho sabor a tus platos, además de que son100% especias naturales, sin adictivos, ni conservantes, ni potenciadores de sabor!
Preparados, listos, a cocinar ...
Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂
Hummus de aguacate. Dipeo rápido y saludable!
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minutosIngredientes
2 aguacates o paltas maduros (240 gr)
200 gr de garbanzos cocidos (pueden ser de bote)
1 lima o 1/2 limón
45 ml de aceite de oliva virgen extra
sal fina de roca de Just Spices
aguacate topping Just Spices
ElaboraciÓn
- Escurrimos los garbanzos cocidos de su líquido de conservación y los lavamos bien con agua fría. Reservamos.
- Cortamos los aguacates por la mitad, retiramos el hueso y su pulpa, que la trocearemos un poco.
- En un cuenco o en el mismo vaso de la batidora, añadimos los garbanzos junto con la mitad del aceite de oliva virgen extra. Trituramos bien hasta conseguir un puré.
- A continuación, agregamos la pulpa de los aguacates junto con el zumo de la lima, el aceite restante, dos o tres pizcas del sazonador aguacate topping de Just Spices y un poco de sal fina de roca de Just Spices. Volvemos a triturar con la batidora de vaso, de mano o procesadora de alimentos.
- Debemos conseguir una crema bien triturada y ligada, ideal para dipear o para untar en unas tostadas.
Anotaciones
- Si no dispones de los sazonadores Just Spices (que te recomiendo probar), puedes sustituir el aguacate topping por pimienta molida y chile rojo picado, y la sal fina de roca por sal común.
- El hummus clásico suele llevar ajo, que yo no le he puesto. Si no tienes problemas digestivos como yo, puedes añadirle en el momento de triturar los garbanzos 1 diente de ajo picado.
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Si amas como yo los aperitivos sanos y que te salvan de pecar con alimentos que no te convienen, estás de suerte porque tengo más recetas fáciles para enseñarte.. échales un ojo!
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Estupendo ese humus, Me parecen geniales estas especias.
Muy rico la combinación de ingredientes
Me super encanta para una cena informal y con ese topping que es mi preferido aún más.
Que original ese hummus con aguacate y con las especias de Just Spices tiene que estar delicioso
Espectacular ese hummus de aguacate.
Me encanta