Nuggets caseros de pollo. Caseros 100%, Deliciosos 100%

Nuggets caseros de pollo

Escrito por 👩‍🍳 Noemi

Organizado como: #asaltablogs, Carnes, pollo y otras aves, Recetas infantiles

Nuggets caseros de pollo para el #asaltablogs

Es último domingo del mes y eso significa que vuelve el Asaltablogs! Un grupo de ladronzuelos sin compasión que solo piensan en desvalijar al blog ajeno y dejar su nevera más desierta que el Sahara! 😉

Y ahí estaba la Pícara al acecho una vez más, asaltando el blog de Gloria, Cocinar con Amigos, y apropiándose de unos deliciosos nuggets caseros de pollo que han durado el tiempo justo de hacer la foto!

Si hablamos de nuggets, lo primero que se nos viene a la cabeza son los famosos de la archiconocida franquicia americana de Fast Food, y sí.. ellos fueron los primeros en comercializarlos en 1980, pero no en inventarlos.

Según la wikipedia, los nuggets de pollo tal como lo conocemos fue inventado por Robert C. Baker en la década de 1950, profesor de tecnología de alimentos en la Universidad de Cornell, que lo publicó como trabajo académico sin patente.

Esta receta de nuggets le gustará hasta al mismisimo Jamie Oliver!! 😉 - Tuitéalo!!

Como curiosidad te cuento también que sus formas características son cuatro, una bota, una campana, una corbata y una bola. En este artículo de “El Huffington Post” te lo explican con todo detalle.

Nosotros, que somos unos enamorados de los nuggets de siempre, éstos nos encantaron y sobretodo, nos emocionaron..y eso es importante, sentir sensaciones cuando haces y disfrutas una comida. Así, he recordado esta cita: “Emocionar antes que alimentar”, no sé quién la pronunció pero sabía lo que decía.

Reflexiones de "La Pícara" 😉

La pícara se quedó haciendo mutis por mi cocina, a la espera de su próxima presa que será toda una sorpresa! Gracias Gloria por tener la nevera llenita para mí, fue todo un postín!!

Preparados, listos, a cocinar ...

Nuggets caseros de pollo

Nuggets caseros de pollo, ingredientes.

  • Servicios: 30 unidades
  • Tiempo: 30 min
  • Dificultad: fácil

Las temperaturas están indicadas en grados centígrados.

Recuerda que si tienes dudas sobre esta receta, más abajo puedes dejarnos un comentario.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo (600 gr)
  • 60 gr de queso fresco de untar
  • 2 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 2 huevos
  • leche
  • harina de freír
  • pan rallado o cereales tipo Corn Flakes
  • sal y pimienta negra
  • aceite de oliva
  • Para acompañar (opcional): salsa barbacoa, agridulce, mostaza..etc
Nuggets caseros de pollo

Nuggets caseros de pollo, preparación.

Elaboración

  1. Cortar las pechugas de pollo limpias de grasa en trocitos pequeños y triturar con una picadora o batidora. Salpimentar.
  2. Mojar las rebanadas de pan en un poco de leche, hasta que queden blandas.
  3. En un cuenco, mezclar la pechuga de pollo picada con el pan escurrido de la leche y el queso fresco de untar, hasta conseguir una masa homogénea y algo consistente.
  4. Con la ayuda de una cuchara, coger porciones no muy grandes de la masa y formar unas bolitas rebozándolas en la harina (así no se te pegan en las manos y puedes moldear mejor!).
  5. A continuación, aplástalas un poco con la mano y moldea los nuggets a tu gusto!
  6. Terminado el modelaje, pasar cada nugget por el huevo batido y después por pan rallado o por los cereales triturados, con éstos últimos quedarán más crujientes.
  7. Calentar abundante aceite de oliva en una sartén grande y freír los nuggets en tandas de pocas unidades. Escurrir en papel absorbente.
  8. Servir inmediatamente, calentitos y acompañados de la salsa que más te guste, en nuestro caso, salsa barbacoa..mmm!
Nuggets caseros de pollo

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Tenemos 58 comentarios sobre “Nuggets caseros de pollo. Caseros 100%, Deliciosos 100%

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  1. Como tu dices la palabra nuggets me invita a pensar en esa masa incomible de los burguers y por ello nunca me ha dado por hacerlos en casa, pero seguro y viendo estos tuyos, es injusto pensar en ellos así porque seguro que salen riquisimos, a las fotos me remito, pintaza, dan ganas de incarle el diente, a ver si me animo y los hago.
    Besos
    Nieves

    1. La diferencia es notable en sabor y además sabes qué ingredientes llevan porque los has hecho en tu casa. Pruébalos ya verás qué jugosos! Muchas gracias chicas! Besos

  2. ¡Que curioso!, me encanta lo de contar la historia de las recetas y muchas veces me sorprende lo “jóvenes” que son algunas que me creo mucho más clásicas. Lo de las formas me ha dejado “loco”.
    Me apunto la receta para una cena con amigos

  3. Te han quedado geniales!!! La verdad es que a mi marido y a mi nunca nos han entusiasmado los nuggets de pollo, pero a mis hijas les encantaban y los compraba precocinados en la pollería. Así que me guardo tu receta por si alguna vez los vuelven a pedir!!
    Besos y feliz semana!!

    1. Después de haber probado éstos mucho más saludables y ricos, me niego a comprarlos hechos. Seguro que si los pruebas, cambiaréis de opinión y a vuestras hijas les encantarán..jeje Muchas gracias por pasarte Mina! Un besote

    1. Yo no los rebocé esta vez con cereales porque no los tenía a mano, pero también los probaré así..mucho más crujis! Los nuggets de casa más molones y más sanos! claro que sí! Muchas gracias Marisa! Un besote

  4. Mamma miaaa… quiero llorar… sniffff!!! Que pintaza tienen por favor… mmm… me comía una docena mínimo (si no engordase nada comiéndomelas claro… jejejeje!!).
    Súper felicidades por el asalto! Es de 10! ^_^
    Bss!!

    1. Muchísimas gracias guapísima! Prueba a hacerlos con queso de untar light y cocinados en el horno, mucho más ligeros.. pero no dejes de probarlos.. que te van a encantar! Besos!!

    1. Seguro que sí!! Están muy ricos.. a nosotros nos sorprendieron bastante.. se parecen mucho a los famosos, pero mucho más sanos! Gracias guapa y feliz Domingo!! besos

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