Nuggets caseros de pollo para el #asaltablogs
Es último domingo del mes y eso significa que vuelve el Asaltablogs! Un grupo de ladronzuelos sin compasión que solo piensan en desvalijar al blog ajeno y dejar su nevera más desierta que el Sahara! 😉
Y ahí estaba la Pícara al acecho una vez más, asaltando el blog de Gloria, Cocinar con Amigos, y apropiándose de unos deliciosos nuggets caseros de pollo que han durado el tiempo justo de hacer la foto!
Si hablamos de nuggets, lo primero que se nos viene a la cabeza son los famosos de la archiconocida franquicia americana de Fast Food, y sí.. ellos fueron los primeros en comercializarlos en 1980, pero no en inventarlos.
Según la wikipedia, los nuggets de pollo tal como lo conocemos fue inventado por Robert C. Baker en la década de 1950, profesor de tecnología de alimentos en la Universidad de Cornell, que lo publicó como trabajo académico sin patente.
[piopialo vcboxed=”1″]Esta receta de nuggets le gustará hasta al mismisimo Jamie Oliver!! ;-)[/piopialo]
Como curiosidad te cuento también que sus formas características son cuatro, una bota, una campana, una corbata y una bola. En este artículo de “El Huffington Post” te lo explican con todo detalle.
Nosotros, que somos unos enamorados de los nuggets de siempre, éstos nos encantaron y sobretodo, nos emocionaron..y eso es importante, sentir sensaciones cuando haces y disfrutas una comida. Así, he recordado esta cita: “Emocionar antes que alimentar”, no sé quién la pronunció pero sabía lo que decía.
Preparados, listos, a cocinar …
Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂
Nuggets caseros de pollo, ingredientes.
- Servicios: 30 unidades
- Tiempo: 30 min
- Dificultad: fácil
[ingredients title=”Ingredientes”]
- 2 pechugas de pollo (600 gr)
- 60 gr de queso fresco de untar
- 2 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 2 huevos
- leche
- harina de freír
- pan rallado o cereales tipo Corn Flakes
- sal y pimienta negra
- aceite de oliva
- Para acompañar (opcional): salsa barbacoa, agridulce, mostaza..etc
[/ingredients]
Nuggets caseros de pollo, preparación.
[directions title=”Elaboración”]
- Cortar las pechugas de pollo limpias de grasa en trocitos pequeños y triturar con una picadora o batidora. Salpimentar.
- Mojar las rebanadas de pan en un poco de leche, hasta que queden blandas.
- En un cuenco, mezclar la pechuga de pollo picada con el pan escurrido de la leche y el queso fresco de untar, hasta conseguir una masa homogénea y algo consistente.
- Con la ayuda de una cuchara, coger porciones no muy grandes de la masa y formar unas bolitas rebozándolas en la harina (así no se te pegan en las manos y puedes moldear mejor!).
- A continuación, aplástalas un poco con la mano y moldea los nuggets a tu gusto!
- Terminado el modelaje, pasar cada nugget por el huevo batido y después por pan rallado o por los cereales triturados, con éstos últimos quedarán más crujientes.
- Calentar abundante aceite de oliva en una sartén grande y freír los nuggets en tandas de pocas unidades. Escurrir en papel absorbente.
- Servir inmediatamente, calentitos y acompañados de la salsa que más te guste, en nuestro caso, salsa barbacoa..mmm!
[/directions]
Receta original de Cocinar con amigos
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