Smoothie bowl de mango, piña y plátano. Desayuno saludable de campeones!

Smoothie bowl de mango, piña y plátano

Al final sucumbí a las maravillosas imágenes de Instagram, la red social que te hace salivar con esas fotazas de comida, en mi caso, y particularmente de los desayunos saludables llenos de color y frutas, me refiero a los smoothies bowls. Por eso, hoy te enseño a preparar una receta de smoothie bowl de mango, piña y plátano y su versión bebida mucho más liquida.

Y qué es un smoothie bowl?

Me imagino, que a estas alturas ya sabrás de lo que te hablo, pero déjame explicártelo con más detalle.. por si.. 😉 , no es más que un smoothie o batido mucho más espeso para tomar con cuchara. Se prepara igual que un smoothie clásico o batido con frutas y un líquido (lácteo, zumo de fruta, yogur, agua de coco, bebida vegetal o agua). Se suele también combinar con verduras u hortalizas, semillas, frutos secos y especias varias; además de endulzarlo o no, con miel, edulcorante o azúcar, según tu preferencia.

Para conseguir la textura espesa del smoothie bowl, y así soportar mejor el peso de la fruta o frutos secos que se le añaden encima para decorar, podemos utilizar toda la fruta o solo algunas piezas congeladas, aguacate, o cubitos de hielo, y además verter menos líquido. Si quieres un smoothie para beber, solo tienes que añadir más líquido a la base de fruta.

Los smoothies bowls son muy populares gracias a su presentación tan bonita y armoniosa, que se consigue añadiendo encima diferentes toppings como fruta a trozos, semillas, frutos secos, pepitas de chocolate..etc todo lo que tu imaginación desee, preferentemente ingredientes sólidos y jugando con las texturas y colores, para crear un smoothie bowl que se coma por los ojos!!!

Para esta ocasión, he optado por realizar un smoothie bowl de mango, piña y plátano, con un poco de zanahoria, semillas de chía, jengibre y bebida vegetal de coco, una mezcla de ingredientes que combinan perfectamente y está riquísima! Para decorar, las mismas frutas del smoothie, almendras laminadas y frambuesas frescas.

En definitiva, los smoothies bowl y smoothies son una forma magnífica, fácil y socorrida de aprovechar las frutas, verduras y hortalizas de temporada y que tengamos por casa, y sobre todo, un desayuno saludable, nutritivo, apetitoso y muy versátil, apto para cualquier público.

Preparados, listos, a cocinar …

Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂

Smoothie bowl de mango, piña y plátano, ingredientes

[ingredients title=”Ingredientes”]

• 150 gr de piña a trozos congelada
• 150 gr mango a trozos congelado
• 130 gr de plátano cortado en rodajas congelado
• 80 gr de zanahoria cortada en rodajas congelada
• 1 cucharadita de semillas de chía
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 500 ml de bebida vegetal de coco, avena o almendras
• Para decorar: mango, piña o plátano, frambuesas, semillas de chía y almendras laminadas

[/ingredients]

Smoothie bowl de mango, piña y plátano, preparación

[directions title=”Elaboración”]

1. Para preparar este smoothie bowl de mango, piña y plátano y su versión bebida, solo necesitarás una batidora de vaso o de brazo, o como yo, una batidora más pequeña especial para smoothies.
2. Con la fruta ya cortada y congelada, es mucho más rápido si cabe elaborar nuestro smoothie bowl. También puedes utilizar algunas o todas las frutas frescas sin congelar, y añadir para que espese, unos cubitos de hielo.
3. Vamos a preparar dos versiones de una misma receta, un smoothie bowl con textura más espesa y un smoothie para beber.
4. Para realizar el smoothie bowl, utilizaremos la mitad (apróximadamente) de la fruta y la hortaliza que añadiremos al vaso de la batidora, 1/2 cucharadita de semillas de chía, la mitad del jengibre molido y 200 ml de la bebida vegetal de coco (o la que hayas escogido). Batir bien y verter en un bowl.
5. Para elaborar el smoothie clásico bebido, echamos en el vaso de la batidora el resto de frutas y hortaliza congelada, las semillas de chía, el jengibre y 300 ml de bebida vegetal. Batir bien y verter en un vaso.
6. Para decorar el smoothie bowl, colocar encima mango, piña o plátano, frambuesas, almendras y semillas de chía en la disposición que puedes observar en las imágenes o como tú prefieras!
7. Para decorar el smoothie bebido, colocar encima unas frambuesas y almendras laminadas.

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Estoy encantada de leerte y responder a las dudas.