Smoothie bowl de cacao y avena. Receta sin lactosa y sin azúcar

Smoothie bowl de cacao y avena 03

Escrito por 👩‍🍳 Noemi | Novedad 📅 13/10/2020

Organizado como: Bebidas, Batidos y Smoothies, Con pocas calorias, Sin Gluten, Sin Lactosa

SIN
Gluten

SIN
Lactosa

En esta ocasión, te enseño a preparar un delicioso y nutritivo smoothie bowl de cacao y avena, sin lactosa y sin azúcar.

La elaboración es extra sencilla, y no necesitas de ningún conocimiento de cocina para hacer este smoothie bowl de cacao y avena. Si dispones de una buena batidora de mano o de vaso, ya lo tienes todo hecho!

La verdad es que los smoothies o batidos con frutas, avena, frutos secos.. etc son una muy buena opción para tomar como desayuno o merienda. Son saludables, apetitosos y buenísimos! Además de que puedes hacerlos combinando diferentes ingredientes cada vez!

Los smoothies bowls, a diferencia de un smoothie sencillo, batido o zumo, es que éstos se toman con cuchara ya que tienen una base más cremosa y espesa.

Receta básica para preparar el smoothie bowl perfecto!

  1. 240 gr de frutas y/o verduras (una taza). Preferible que una de las frutas esté congelada para que el smoothie bowl adquiera más textura.
  2. 120 ml de líquido (media taza). Puede ser leche, bebida vegetal, zumo de fruta, agua de coco, yogur líquido.. etc
  3. Endulzante al gusto. Miel, sirope de ágave o de arce, mantequilla de frutos secos, dátiles, edulcorante líquido como stevia.. etc
  4. Cereales, frutos secos o semillas. Copos de avena, semillas de lino o de chía, quinoa.. etc
  5. Especias o aromas. Vainilla, canela, cúrcuma, jengibre, cardamomo, cacao, .. etc
  6. Toppings. Fruta fresca cortada, frutos secos, fruta deshidratada, semillas, cereales, chocolate negro fundido, crema de frutos secos… etc

Las cantidades de esta receta base son orientativas, puedes utilizar la mismas proporciones o no, según tu gusto y preferencia. Como podrás ver en mi receta, añado más líquido y más cereales. 😉 Lo importante es disfrutar de tu smoothie bowl!!

Preparados, listos, a cocinar ...

Smoothie bowl de cacao y avena 04

Smoothie bowl de cacao y avena, ingredientes

  • Servicios: 1-2
  • Tiempo: 10 min
  • Dificultad: Súper Fácil

Las temperaturas están indicadas en grados centígrados.

Recuerda que si tienes dudas sobre esta receta, más abajo puedes dejarnos un comentario.

Ingredientes

  • 400 ml de leche de soja o bebida vegetal (la mía de avellanas)
  • 120 gr de copos de avena suaves integrales
  • 1 plátano maduro congelado en rodajas
  • 50 gr de crema de frutos secos (la mía de dátiles y almendras Amandin)
  • 1 cucharadita de cacao en polvo puro sin azúcar (20 gr)
  • 1/2 cucharadita de esencia o aroma de vainilla
  • toppings (opcional): coco deshidratado, pera, kiwi y frutos secos con arándanos

Smoothie bowl de cacao y avena

Smoothie bowl de cacao y avena, preparación

Elaboración

  1. Echar todos los ingredientes excepto los toppings, en una batidora de vaso o una especial de smoothies .
  2. Batir todo bien hasta conseguir una crema espesa, homogénea y sin grumos.
  3. Verter la crema en uno o dos bowls, según tamaño.
  4. Decorar con los toppings que prefieras. Yo le he añadido un poco de pera ercolina, kiwi, algunas hojuelas de coco deshidratado y una mezcla de frutos secos con arándanos rojos.
  5. Servir bien frío! Riquísimo y super saciante!

Consejos

  • Puedes preparar el smoothie a tu gusto, y añadir la leche o bebida vegetal que prefieras.
  • Igualmente, la crema de frutos secos que más te guste, como una de cacahuetes, almendras..etc
  • Los toppings son opcionales. Disfruta decorando tu smoothie bowl con ingredientes de colores llamativos para que hagan contraste con la crema. Por ejemplo, con kiwi, fresas y plátano, copos de avena y frutos rojos, almendras laminadas, melocotón y coco.. etc. Imaginación al poder! 😉

Smoothie bowl de cacao y avena 02

Receta adaptada de Eskisanos

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