Actualmente existe suficiente investigación científica para afirmar que si se quiere preservar y mejorar la salud, es necesario incluir en nuestra dieta diaria abundante fruta, verdura, hortaliza, frutos secos y legumbres. Para ello te traigo en esta ocasión, 3 recetas de zumos cold press, de frutas y verduras, los mejores aliados para conseguirlo!
La tendencia de los zumos obtenidos con presión en frío (cold press) ha venido para quedarse! Hace años que los famosos y personalidades públicas los estaban incluyendo en su alimentación, por ser fundamentales para alcanzar una dieta equilibrada y saludable.
Y en qué consiste el sistema cold press o prensado en frío?
El sistema cold press o prensado en frío asegura una mayor preservación de vitaminas en el producto final, ya que consigue extraer el zumo o jugo tanto de frutas como de verduras sin dañarlo, manteniendo todas sus propiedades intactas y a velocidad muy lenta. Esta metodología permite que las frutas y verduras no se oxiden. Entre las opciones recomendadas, destacan las licuadoras de prensado en frío, de acero inoxidable, compactas y con una potencia media, con separación de pulpa, y de fácil montaje y limpieza.
A diferencia de las licuadoras convencionales, estas máquinas de extracción en frío crean una pasta con las frutas y verduras, y las aplastan a presión alta para obtener hasta la última gota de su jugo para aprovechar todos sus nutrientes. Zumos puros, espesos, llenos de sabor y deliciosos!
Sabes que en la elaboración de las recetas de zumos cold press, puedes utilizar hasta 2 kilos de frutas y verduras?
Sin darte cuenta, bebes una inyección brutal de vitaminas y minerales necesarias para nuestro organismo! Son ideales para todas aquellas personas que no acostumbran a incorporar el consumo mínimo diario de frutas y vegetales recomendados de 7 piezas o porciones al día (mejor que las 5 recomendadas por la mayor parte del mundo), que según un nuevo estudio te ayudan a prolongar la vida. Está clarísimo, cuanta más fruta y verdura consumas.. mucho mejor, vivirás más! Qué te parece?
El consumo de estos zumos, puede formar parte de una dieta desintoxicante o no. Lo importante es ingerir abundante fruta y vegetales regularmente.
Y ahora solo falta que utilices tu máquina de extracción en frío y te pongas a preparar estas 3 recetas de zumos cold press de frutas y verduras que te enseño a continuación. Te van a encantar y te van a sentar divinamente!
3 Recetas de zumos cold press de frutas y verduras
Zumo verde depurativo y antioxidante
Ingredientes
- 1 pepino
- 1 calabacín pequeño
- 2 tallos de apio
- 1 manzana verde grande
- un puñado de hojas frescas de espinacas
- el zumo de 1 lima
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- un poco de perejil fresco
Zumo de zanahoria y calabaza antioxidante y bueno para la salud cardiovascular
Ingredientes
- 2-3 zanahorias
- 1/4 calabaza cruda sin piel
- 1 manzana
- 3 rodajas de piña natural
- 1/2 cucharadita de salvia, mejorana o hierbabuena
Zumo de frutas antioxidante y nutritivo
Ingredientes
- 2 manzanas
- 1/2 mango maduro
- 1 plátano
- 1 melocotón
- el zumo de 1 naranja
- el zumo de 1/2 limón
Recetas de zumos cold press, preparación
Elaboración
- La elaboración para las 3 recetas es la misma. Lavamos bien las frutas y verduras y las pelamos.
- Cortamos las frutas y verduras en trozos y las introducimos en la máquina de prensado en frío o cold press.
- Algunas frutas como el plátano o el mango, los trataremos en una batidora o licuadora para obtener un puré fino, ya que no conseguiremos jugo apenas. Añadiremos el puré al final de la receta junto con el licuado del resto de verduras y verduras.
- Ponemos en marcha nuestra cold press, y prensamos unos minutos o hasta que haya salido todo el jugo o zumo.
- Servimos los zumos cold press bien fríos! A disfrutar!
Si te han gustado estas recetas de zumos cold press, te gustarán también este smoothie verde antioxidante, este smoothie de rúcula, fresas y pera o este smoothie ACE de naranja.
Excelente! Una pregunta el tiempo que puede durar en nevera ?
Hola Jesús! Como son zumos caseros, no duran demasiado aunque los refrigeres. Te recomiendo como máximo 3-4 días en nevera, la fruta se oxida fácilmente. Espero haberte ayudado. Muchas gracias. Un saludo!
Hola soy Xime!!!
me gustaría saber para realizar por ejemplo 1/2 lt del jugo verde Detox, el de la primera receta, cuánto lleva de cada ingrediente? Y si tengo algún lugar donde saber exacto q cantidades debo usar para realizarlos? Graciasss
Hola Ximena! Las cantidades indicadas tienes para preparar como 3 vasos o 4 vasos, casi 1 litro, depende del tamaño de los vasos. Para el medio litro te da seguro. Un saludo!
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Buenos días,
Muchas gracias por las recetas.
Quería preguntarte estas cantidades de frutas y verduras rinden para cuantos vasos de zumos?
Un saludo,
Hola Carolina! Apróximadamente para 3 o 4 vasos según el tamaño. Espero que los hagas y te gusten. Muchas gracias! Un saludo
si es que no hay nada como un buen zumo ya sea de fruta o de verdura y sobre todo en este tiempo. Es de lo que más apetece.
yo tengo que hacerme con una de esas licuadoras sobre todo para las naranjas que me parecen geniales
Los zumos sientan genial siempre, y más si son naturales con frutas y verduras! Me alegro que te hayan gustado. Muchas gracias Carol! Besitos
Fabulosos los zumos naturales. Me encantan.
Me alegra que te gusten. Ahora para el verano nos vienen genial! Muchas gracias Patri! Besitos
Que ricos todos.
Muchas gracias!
Que técnica más curiosa para hacer zumos. Me ha parecido muy interesante.
Es un procedimiento sencillo y más efectivo para conseguir extraer todas las vitaminas de la fruta o verdura, sin que pierdan nutrientes. La verdad es que salen unos jugos o zumos muy ricos! Muchas gracias Blanca! Besitos
Me ha encantado este proceso en frío de hacer zumo . Es magnífico
Las recetas me las guardo
Gracias chicos
El prensado en frío es lo más idóneo para hacer zumos y jugos con todo el sabor y con más vitaminas. Me alegra que te gusten. Muchas gracias guapísima! Besotes
Ahora es lo que más apetece, me gustan todos.
Muchas gracias guapa! Un besote
Estupenda opción para disfrutar de todos los nutrientes
Cierto. Son más nutrtivos que batiéndolos con la licuadora o batidora convencional. Muchas gracias! Un besazo