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#cocinadepelicula, Huevos, tortillas y revueltos

Tortilla a las finas hierbas, para Cocina de Película

Tortilla a las finas hierbas

Toda una delicia super sencilla la que os traigo hoy, una tortilla a la finas hierbas muy aromática repleta de especias y hierbas que te encantará.

La receta está inspirada en la tortilla a las finas hierbas que sale en la película “Un viaje de diez metros”, que prepara el protagonista, Hassam, para sorprender a la chef Madame Mallory que regenta un lujoso restaurante francés con una estrella michelín. Por si te interesa, aquí tienes el libro o si lo prefieres la película.

[piopialo vcboxed=”1″]Esta tortilla, como la película en la que se inspira, no te dejará indiferente :-)[/piopialo]

Esta tortilla tan peculiar es también mi propuesta para el reto de Cocina de Película que publicamos cada primero de mes. Esta vez nuestra compañera Aranzazu de El baúl de las delicias no podía haber elegido mejor, porque la película “Un viaje de diez metros” es una delicia en todos los sentidos. Todo un paseo por la gastronomía francesa e hindú, donde encontrarás recetas de ambas cocinas y todo ello armonizado con un argumento cargado de risas, lágrimas, buenos sentimientos y sobretodo, olor a especias y buena cocina!

Preparados, listos, a cocinar ...

Si tienes alguna duda con esta receta, dejame un comentario más abajo 🙂

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Tortilla a las finas hierbas, ingredientes.

  • Servicios: 1-2
  • Tiempo: 10-15 minutos
  • Dificultad: Super Fácil

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 60 ml de nata líquida especial para cocinar (crema de leche)
  • unos ramitos de romero fresco
  • unos ramitos de tomillo fresco
  • unos ramitos de cebollino fresco
  • 1 cucharadita de estragón fresco picado
  • 1 cucharadita de cilantro molido o unos ramitos del fresco
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 2 cucharaditas de chile picado
  • sal y pimienta
  • mantequilla sin sal

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Tortilla a las finas hierbas, preparación

Elaboración

  1. Antes de empezar, puedes repartir las cantidades por la mitad y hacer 2 tortillas individuales, una para cada comensal; o una sola más grande. Lo dejo a tu elección!
  2. Batir bien los huevos junto con la nata, si es posible con unas varillas para que salgan muy espumosos para obtener una tortilla más esponjosa.
  3. Añadir las especias y las hierbas picadas muy finas. Mezclar bien.
  4. Echar un poco de mantequilla en la sartén caliente y derretir, sin que se queme.
  5. Verter el batido de huevos y hierbas y cocer a fuego medio, hasta que veas que está cocida por dentro pero no demasiado y dorada por la otra cara.
  6. No le des la vuelta a la tortilla. Retírala tal cual de la sartén y doblala un poco por encima, ya en el plato donde la vayas a servir.

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[retos title=”Retos”]

Con esta receta, participamos en el reto

Cocina de Película

reto cocina de pelicula

Para ver el resto de propuestas, pincha en la imagen

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20 Comentarios

  1. Ummm que rica la tortilla.. tiene una pinta deliciosa esta tortillita, perfecta para cenar o comer dentro de un bocata jejejePor fin me he podido pasar a ver vuestras recetas jejeje que estoy de exámenes.
    Un besito,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

  2. se ven deliciosas gracias

  3. me encanta tu propuesta, yo suelo hacerla mucho más basica y me parece que ya está deliciosa, creo que cuando pruebe tu maravillosa propuesta voy a caer de espaldas. Adoro las hierbas aromáticas frescas y ultimamente cocino bastante con cúrcuma…creo que esta es mi receta!!! Un abrazo.

  4. Divina!!, esta tortilla tiene que estar rica, rica. Me encanta usar hierbas aromáticas en la cocina y esta tortilla la probaré sin lugar a dudas.

    Besines

  5. Queda riquísima Noemi!!! me encanta y a todos en casa nos encantan las tortillas, y con tantas hierbitas seguramente le da un sabor super delicioso!
    Besitos!!

  6. Esa tortilla tiene una pinta deliciosa! un beso

  7. Que pasada de tortilla Noemi!tiene que estar impresionantemente buena!!Me la guardo para prepararla proximamente
    muaksss

  8. Me encanta tu versión de la tortilla, tiene que tener un aroma increíble. Un besazo de Dulces Helens

  9. Parece mentira cómo una simple tortilla puede convertirse en todo un manjar. Buena elección.
    Besos Noemí!!!

  10. Que rico noemi, a mi fue el momento que más me gusto de la película cuando cocinaba la tortilla,yo también preparare una pero diferente, besos.

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