Tortilla a las finas hierbas, para Cocina de Película

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Escrito por 👩‍🍳 Noemi

Organizado como: #cocinadepelicula, Huevos, tortillas y revueltos

Tortilla a las finas hierbas

Toda una delicia super sencilla la que os traigo hoy, una tortilla a la finas hierbas muy aromática repleta de especias y hierbas que te encantará.

La receta está inspirada en la tortilla a las finas hierbas que sale en la película “Un viaje de diez metros”, que prepara el protagonista, Hassam, para sorprender a la chef Madame Mallory que regenta un lujoso restaurante francés con una estrella michelín. Por si te interesa, aquí tienes el libro o si lo prefieres la película.

Esta tortilla, como la película en la que se inspira, no te dejará indiferente 🙂 - Tuitéalo!!

Esta tortilla tan peculiar es también mi propuesta para el reto de Cocina de Película que publicamos cada primero de mes. Esta vez nuestra compañera Aranzazu de El baúl de las delicias no podía haber elegido mejor, porque la película “Un viaje de diez metros” es una delicia en todos los sentidos. Todo un paseo por la gastronomía francesa e hindú, donde encontrarás recetas de ambas cocinas y todo ello armonizado con un argumento cargado de risas, lágrimas, buenos sentimientos y sobretodo, olor a especias y buena cocina!

Preparados, listos, a cocinar ...

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Tortilla a las finas hierbas, ingredientes.

  • Servicios: 1-2
  • Tiempo: 10-15 minutos
  • Dificultad: Super Fácil

Las temperaturas están indicadas en grados centígrados.

Recuerda que si tienes dudas sobre esta receta, más abajo puedes dejarnos un comentario.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 60 ml de nata líquida especial para cocinar (crema de leche)
  • unos ramitos de romero fresco
  • unos ramitos de tomillo fresco
  • unos ramitos de cebollino fresco
  • 1 cucharadita de estragón fresco picado
  • 1 cucharadita de cilantro molido o unos ramitos del fresco
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 2 cucharaditas de chile picado
  • sal y pimienta
  • mantequilla sin sal
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Tortilla a las finas hierbas, preparación

Elaboración

  1. Antes de empezar, puedes repartir las cantidades por la mitad y hacer 2 tortillas individuales, una para cada comensal; o una sola más grande. Lo dejo a tu elección!
  2. Batir bien los huevos junto con la nata, si es posible con unas varillas para que salgan muy espumosos para obtener una tortilla más esponjosa.
  3. Añadir las especias y las hierbas picadas muy finas. Mezclar bien.
  4. Echar un poco de mantequilla en la sartén caliente y derretir, sin que se queme.
  5. Verter el batido de huevos y hierbas y cocer a fuego medio, hasta que veas que está cocida por dentro pero no demasiado y dorada por la otra cara.
  6. No le des la vuelta a la tortilla. Retírala tal cual de la sartén y doblala un poco por encima, ya en el plato donde la vayas a servir.
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Con esta receta, participamos en el reto

Cocina de Película

reto cocina de pelicula

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Tenemos 20 comentarios sobre “Tortilla a las finas hierbas, para Cocina de Película

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  1. Ummm que rica la tortilla.. tiene una pinta deliciosa esta tortillita, perfecta para cenar o comer dentro de un bocata jejejePor fin me he podido pasar a ver vuestras recetas jejeje que estoy de exámenes.
    Un besito,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

  2. me encanta tu propuesta, yo suelo hacerla mucho más basica y me parece que ya está deliciosa, creo que cuando pruebe tu maravillosa propuesta voy a caer de espaldas. Adoro las hierbas aromáticas frescas y ultimamente cocino bastante con cúrcuma…creo que esta es mi receta!!! Un abrazo.

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