Tortilla a las finas hierbas
Toda una delicia super sencilla la que os traigo hoy, una tortilla a la finas hierbas muy aromática repleta de especias y hierbas que te encantará.
La receta está inspirada en la tortilla a las finas hierbas que sale en la película “Un viaje de diez metros”, que prepara el protagonista, Hassam, para sorprender a la chef Madame Mallory que regenta un lujoso restaurante francés con una estrella michelín. Por si te interesa, aquí tienes el libro
o si lo prefieres la película
.
[piopialo vcboxed=”1″]Esta tortilla, como la película en la que se inspira, no te dejará indiferente :-)[/piopialo]
Esta tortilla tan peculiar es también mi propuesta para el reto de Cocina de Película que publicamos cada primero de mes. Esta vez nuestra compañera Aranzazu de El baúl de las delicias no podía haber elegido mejor, porque la película “Un viaje de diez metros” es una delicia en todos los sentidos. Todo un paseo por la gastronomía francesa e hindú, donde encontrarás recetas de ambas cocinas y todo ello armonizado con un argumento cargado de risas, lágrimas, buenos sentimientos y sobretodo, olor a especias y buena cocina!
Preparados, listos, a cocinar ...
Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂
Tortilla a las finas hierbas, ingredientes.
- Servicios: 1-2
- Tiempo: 10-15 minutos
- Dificultad: Super Fácil
Ingredientes
- 4 huevos
- 60 ml de nata líquida especial para cocinar (crema de leche)
- unos ramitos de romero fresco
- unos ramitos de tomillo fresco
- unos ramitos de cebollino fresco
- 1 cucharadita de estragón fresco picado
- 1 cucharadita de cilantro molido o unos ramitos del fresco
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 2 cucharaditas de chile picado
- sal y pimienta
- mantequilla sin sal
Tortilla a las finas hierbas, preparación
Elaboración
- Antes de empezar, puedes repartir las cantidades por la mitad y hacer 2 tortillas individuales, una para cada comensal; o una sola más grande. Lo dejo a tu elección!
- Batir bien los huevos junto con la nata, si es posible con unas varillas para que salgan muy espumosos para obtener una tortilla más esponjosa.
- Añadir las especias y las hierbas picadas muy finas. Mezclar bien.
- Echar un poco de mantequilla en la sartén caliente y derretir, sin que se queme.
- Verter el batido de huevos y hierbas y cocer a fuego medio, hasta que veas que está cocida por dentro pero no demasiado y dorada por la otra cara.
- No le des la vuelta a la tortilla. Retírala tal cual de la sartén y doblala un poco por encima, ya en el plato donde la vayas a servir.
[retos title=”Retos”]
Con esta receta, participamos en el reto
Cocina de Película
Para ver el resto de propuestas, pincha en la imagen
[/retos]
Ummm que rica la tortilla.. tiene una pinta deliciosa esta tortillita, perfecta para cenar o comer dentro de un bocata jejejePor fin me he podido pasar a ver vuestras recetas jejeje que estoy de exámenes.
Un besito,
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
Estupenda hasta para el desayuno! Muchas gracias Aranzazu! Besos
se ven deliciosas gracias
Muchas gracias Margarita! Un saludo!
me encanta tu propuesta, yo suelo hacerla mucho más basica y me parece que ya está deliciosa, creo que cuando pruebe tu maravillosa propuesta voy a caer de espaldas. Adoro las hierbas aromáticas frescas y ultimamente cocino bastante con cúrcuma…creo que esta es mi receta!!! Un abrazo.
Entonces te va a encantar seguro! Muchas gracias Sonsoles ! Un beso
Divina!!, esta tortilla tiene que estar rica, rica. Me encanta usar hierbas aromáticas en la cocina y esta tortilla la probaré sin lugar a dudas.
Besines
Ya verás qué sabrosa! Muchas gracias Merchi! Un beso
Queda riquísima Noemi!!! me encanta y a todos en casa nos encantan las tortillas, y con tantas hierbitas seguramente le da un sabor super delicioso!
Besitos!!
Queda muy aromática y de sabor delicado y buenísima! Ya verás si la pruebas! Muchas gracias guapa! Besis
Esa tortilla tiene una pinta deliciosa! un beso
Muchas gracias Julia! Un beso
Que pasada de tortilla Noemi!tiene que estar impresionantemente buena!!Me la guardo para prepararla proximamente
muaksss
Siii..muy buena y facilita de hacer!! Muchas gracias siempre Leire! Besotes!
Me encanta tu versión de la tortilla, tiene que tener un aroma increíble. Un besazo de Dulces Helens
Muy aromatica y rica rica, pero para otra vez le echo más picante que me encanta..jeje Muchas gracias Elena! Besos
Parece mentira cómo una simple tortilla puede convertirse en todo un manjar. Buena elección.
Besos Noemí!!!
La verdad que sí, no hace falta complicarse tanto para comer bien! Muchas gracias Mabel! Un besazo guapetona!
Que rico noemi, a mi fue el momento que más me gusto de la película cuando cocinaba la tortilla,yo también preparare una pero diferente, besos.
A mi me encantó ese momento y toda la película la verdad, es divina!! Muchas gracias Natalia! Me alegra que te guste! Besitos