Tostas con frutas al toffee y pistachos
Como ya te comenté en otro anterior artículo, hace unos meses organizamos un showcooking junto con Más que lechugas que nos proporcionaron todas las frutas y verduras que necesitamos. Entre las degustaciones que se sirvieron en el evento, como postre preparamos en directo unas tostas con frutas al toffee.
Además de realizar las tostas con frutas en el momento, llevamos dos recetas elaboradas, una coca de masa casera con verduras de temporada y una crema de brócoli y espinacas con leche de almendras.
Estas tostas con frutas al toffee son ideales para tomar en el desayuno o merienda; están llenas de vitaminas y antioxidantes que aportan las frutas. Para hacerlas aún más ligeras y saludables, prescinde de la salsa toffee y vierte por encima un poco de miel.. quedarán igual de buenas!
Preparados, listos, a cocinar ...
Si tienes alguna duda con esta receta, dejame un comentario más abajo 🙂
Tosta de frutas con salsa toffee, ingredientes.
- Servicios: 1-2
- Tiempo: 20-25 min aprox.
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 2 panecillos pequeños o 4 rebanadas de pan rústico o de cereales
- 2 fresones grandes o 4 fresas
- 1 kiwi
- 1 plátano
- 1 aguacate o palta bien maduro
- el zumo de 1 naranja
- salsa toffee (ver receta)
- pistachos picados a groso modo o cualquier otro fruto seco
Tosta de frutas con salsa toffee, preparación
Elaboración
- Cortar por la mitad el aguacate, retirar el hueso y la carne de su interior con ayuda de una cuchara. Triturar bien con un tenedor y mezclar con el zumo de naranja.
- Pelar y cortar la fruta en rodajas finas y por la mitad.
- Tostar ligeramente los panecillos cortadas por la mitad o las rodajas de pan rústico.
- Untar el pan con la crema de aguacate y naranja.
- Disponer encima de cada panecillo cortado por la mitad o las rodajas de barra, las frutas ya preparadas.
- Verter un hilo de la salsa de toffee un poco templada o fría por encima de cada tosta de frutas.
- Por último, espolvorear con un poco de pistachos picados a groso modo u otro fruto seco como pipas de calabaza, que también combinan bien.
Qué delicia!!
Muchas gracias Guapi! besiños!
Así cualquiera come fruta, menuda ricura.
Qué fotos tan bonitas Noemi.
Una forma ideal para comer más fruta, en un solo postre o desayuno, al menos para mí que no estoy muy acostumbrada a comerla! Me alegra que te guste! Muchas gracias guapa! besos
Me apunto estas tostas para desayunar, menuda pinta! besss
Graciasss guapísima! besos
Nunca he comido tostas dulces y estas deben estar de lujo! Solo pensar en el toffe se me hace la boca agua! Mm mm
Bss
La combinación es muy buena, no queda demasiado dulce (al no ser que le eches bastante toffee..claro!) y se aprecian todos los sabores. Unas tostas muy jugosas. Muchas gracias Eva! Besos
Que rica! Yo no prescindiría del toffe que soy muy golosa jejeje. Me parece una opción estupenda para comer fruta de una manera distinta. besitos!
Cierto, Una opción muy buena para los que no solemos comer fruta habitualmente y consumirla también de forma diferente. Muchas gracias guapa! bss
De buena gana me comía una de esas tostadas, me parecen riquísimas y super-originales. Besitos
Pues prepáralas que te van a encantar! Muchas gracias Cari! Un besazo
¡¡Que bueno ,por favor!!!! Que pinta que tiene estas tostas. Bs.
Están buenísimas! Muchas gracias Estela! Besos