Aliño de patatas al estilo andaluz

Aliño de patatas

Contenido creado por Noemi, clasificado en la(s) categoría(s) Con pocas calorias, Ensaladas, Legumbres y verduras

Seguro que nuestras recetas de cocina te van a encantar. A nosotros nos molaría que comentes ;-), para mejorar nuestros contenidos.

Aliño de patatas al estilo andaluz

A las ricas “papas aliñas”

Aliño de patatas, picadillo o “papas aliñás” son una receta típica andaluza, que se consume frecuentemente como entrante o tapa, muy populares sobretodo en los bares.

En la época de verano es cuando más apetecen, pero está delicioso en cualquier estación del año. La receta más sencilla incluye sólo patatas, pimiento verde y cebolleta o cebolla, y a ésta base se le puede añadir tomate, atún, huevo duro o incluso gambas.

Mi propuesta es la que yo suelo hacer en casa desde siempre, espero que te guste!

Preparados..., listos... a cocinar!!

Aliño de patatas

Aliño de patatas al estilo andaluz, ingredientes

  • Servicios: 4
  • Tiempo: 40 min
  • Dificultad: fácil

Ingredientes

  • 5 ó 6 patatas medianas especial para cocer
  • 3 latas de atún en aceite
  • 2-3 tomates pera o de ensalada
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • un poco de cebolla morada
  • aceitunas verdes sin hueso
  • 5-6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra o suave (si no te gusta tan fuerte)
  • 3 cucharadas de vinagre de vino de jerez
  • sal
  • 2 huevos cocidos (opcional)

Aliño de patatas

Aliño de patatas al estilo andaluz, preparación

Elaboración

  1. Lavar las patatas y cocerlas con su piel en abundante agua hirviendo con sal. Pinchar con un cuchillo para saber si están cocidas, si entra con facilidad es que ya están listas.
  2. Escurrir y enfriar en agua fría. Pelarlas aún un poco calientes, y cortarlas en trozos grandes. Reservar.
  3. Cortar la cebolla en aros y los tomates ya lavados en rodajas o gajos.
  4. Lavar, quitar las semillas y cortar el pimiento en rodajas.
  5. Colocar en una fuente las patatas, los tomates, la cebolla, el pimiento, las aceitunas y el atún desmenuzado con su aceite. También puedes añadir huevo cocido si lo prefieres.
  6. Aliñar y salar. Mezclar todo bien y meter en el frigorífico tapado con film transparente hasta su consumo.


En Claudia&Julia, encuentras todo lo que necesitas para que tus platos reflejen todo el amor que les pones.
Entra y no te pierdas los mejores accesorios para tu cocina.

Compártelo en tus redes sociales!!

Dejanos tu valoración
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ninguna valoración todavía)
Cargando…

Apúntate a nuestra lista de correo

Recibirás nuestras recetas cómodamente en tu correo cada viernes :-)


He leido y acepto la politica de privacidad

Comentarios

¿Y tú, qué opinas?

(っ°‿°)っ El nombre y email son obligatorios.

Muchas gracias por tus comentarios, nos hacen mucha ilusión recibirlos y siempre los tenemos en cuenta.

¿Has hecho esta receta?
Hazle una foto y compártela en instagram o facebook con el hashtag #todocooking


Visitar el blog

para ver todas las recetas y demás publicaciones

Ir al inicio de la web

con nuestras últimas recetas y publicaciones

Ver las recetas

en una lista organizada de recetas por categorías