Bollitos rellenos de chorizo, queso y huevo

Bollitos rellenos de chorizo, queso y huevo

Estos bollitos rellenos de chorizo, canónigos, queso y huevo están deliciosos y se preparan en un santiamén! Ideales para una cena rápida, desayuno sustancioso o también como merendola..por qué no? A los niños les encantarán!

Una receta sencilla que puede servirte de base para preparar otras variaciones a tu gusto, rellena tus bollitos con los ingredientes que más te gusten, como jamón serrano, york, bacon, una mezcla de lechugas, tomate picado, etc. Usa además el pan que prefieras, siempre que puedas vaciarlo como te indico en la elaboración; en mi caso, unos bollitos redondos con semillas de sésamo.

[piopialo vcboxed=”1″]Un bocadillo que está para mojar pan y te lo puedes comer con cuchillo y tenedor ;-)[/piopialo]

Las tapas superiores de pan de estos bollitos rellenos de chorizo, puedes usarlos para mojar en la yema del huevo, o cerrarlos y comértelos como un bocadillo tradicional. Lo importante es disfrutar en el proceso!

En definitiva, una receta simple, rápida, vistosa y original..lo tiene todo para triunfar! Qué te parecen?

Preparados, listos, a cocinar …

Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂

Bollitos rellenos de chorizo, ingredientes

[ingredients title=”Ingredientes”]

• 4 bollitos redondos con semillas
• 50-60 gr chorizo picado
• 4 huevos tamaño M
• canónigos, berros o rúcula
• queso rallado emmental o mozzarella
• sal y pimienta

[/ingredients]

Bollitos rellenos de chorizo, preparación

[directions title=”Elaboración”]

1. Vaciar los bollitos, retirando la miga interior y así dejar suficiente sitio para rellenarlos. Reservar la parte superior del bollito. Tal como puedes ver en la imagen.
2. 
3. Cortar el chorizo en taquitos pequeños.
4. Rellenar los bollitos con el chorizo, los canónigos, el queso rallado y echar un huevo en cada uno. Salpimentar.
5. Precalentar el horno a 200º 10 minutos.
6. Colocar los bollitos rellenos en la bandeja del horno, y honear a 200º hasta que el huevo esté cocido y el pan algo tostado.
7. Introducir también en el horno las partes superiores del bollito para que se tuesten o usar la tostadora.
8. Servir calentitos recién hechos y utilizar las tapitas del bollito para mojar en la yema del huevo ..mmm!

[/directions]

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