Esta empanada de jamón de York con queso y dátiles la descubrimos hace relativamente poco, y tanto nos ha gustado que la hemos repetido tres veces en la misma semana!! La verdad es que la combinación del jamón con el queso y los dátiles es una auténtica locura!
Además, esta receta no puede ser más sencilla, rápida y resultona! Escoge los mejores ingredientes como un buen queso y jamón cocido o York de calidad, y los dátiles carnosos (si es posible, Medjoul), y la empanada saldrá realmente muy rica! Un 10 absoluto!
Esta receta de empanada de jamón de York con queso y dátiles es perfecta para servir como entrante en una ocasión especial o celebración, nosotros la hicimos para Nochevieja y triunfó!. La puedes tener hecha con antelación, comerla fría o calentarla un poco antes.
El relleno admite variaciones, según lo que tengas por casa, el queso es importante que funda bien, el jamón de York o jamón cocido se puede sustituir también por jamón serrano o bacon. Y como comento en la elaboración, la masa de empanada puede ser comprada o casera, además de que puedes utilizar hojaldre si te gusta más.
Espero que la pruebes, está deliciosa, y según los ingredientes que le pongas, el sabor puede ser más potente o menos. La haces y me cuentas? Te leo como siempre en los comentarios!
Preparados, listos, a cocinar …
Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂


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