Hoy te traigo la receta del wrap de pollo con aguacate y queso mozzarella, una idea estupenda para tomar como cena rápida o almuerzo ligero!
El wrap es parecido al tradicional burrito mexicano, ya que utiliza las mismas tortillas de trigo y admite diferentes rellenos, como nuestro wrap relleno de pollo con aguacate o palta, y aderezado con limón y cilantro fresco.
Además, es una receta muy sencilla y saludable, con la que puedes aprovechar los restos de pollo cocido o asado que te hayan sobrado de una comida anterior. Mi versión es con pechuga de pollo a la plancha, pero también puedes sustituir el pollo por pavo si te gusta más, o usar pollo envasado de lata, una muy buena opción para cuando andas con prisas!
Lo cierto es que los wraps, te solucionan una comida en un momento y rápidamente, y normalmente suele gustar a todo el mundo, así que todos contentos!
Si te gustó el wrap de pollo con aguacate y queso mozzarella, seguro que también disfrutas con nuestro otro wrap de lomo de cerdo con ensalada coleslaw o el rollito de pollo con salsa de queso y nueces. No te los pierdas tampoco!
Preparados, listos, a cocinar ...
Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂
Wrap de pollo con aguacate y queso, ingredientes
- Servicios: 2
- Tiempo: 20 minutos
- Dificultad: Súper Fácil
Ingredientes
- 2 tortillas de trigo tamaño maxi o grandes (especiales wraps)
- 1 aguacate o palta maduro
- 150 gr de pechuga de pollo en filetes
- 1 bola de queso mozzarella fresca
- el zumo de 1/2 limón
- sal y pimienta
- cilantro fresco picado
- aceite de oliva
Wrap de pollo con aguacate, preparación
Elaboración
- Salpimentar los filetes de pechuga de pollo y hacerlos a la plancha en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Desmenuzar el pollo con los dedos, cuando ya esté más templado, y reservar.
- Cortar el aguacate o palta por la mitad, retirar el hueso y la pulpa. Trocear en dados pequeños y aliñar con el zumo de limón, para que no se oxide.
- Cortar en rodajas o dados la mozzarella fresca.
- Mezclar en un bol el pollo, el aguacate, la mozzarella y el cilantro fresco picado.
- Repartir la mezcla en las dos tortillas, formar un rollo, cerrando los extremos a modo de burrito mexicano.
- Colocar los wraps de pollo con aguacate en una tostadora, por ambas caras hasta que estén dorados y el queso fundido. También puedes tostarlos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva, unos 2-3 minutos a fuego alto.
- Servir inmediatamente, cuando aún están calientes!
Mira que a mí no me gustaba el aguacate y ahora me encanta ponerlo en muchos platos
Queda divino en todos los platos y es una fuente de salud increíble! Muchas gracias Carol! Besotes
Muy rico!!
Gracias Vir! bss
Una cena sencilla y saludable!
Gracias guapísima! Besotes
Que cena tan rica te has marcado.
Gracias guapa! Besotes
Estas recetas me encantan.
Y a mí! Muchas gracias guapa! besos
Que bueno! Ya me has dado idea para la cena
Eso está bien! Se prepara muy fácilmente. Muchas gracias guapa! Besotes
Súper buena pinta! Y más sanitos que los que se compran por ahí 😛
De eso se trata, mucho más buenos hechos en casa. Muchas gracias guapa! Un besote
Magnífica idea para cocinar rápido y perfecta para una cena. Me gusta la combinación de pollo y aguacate.
Gracias te copio la receta.