Date un capricho y prepárate en pocos minutos el arroz con leche en el microondas, la receta tradicional de siempre en tiempo récord, de forma sencilla y con todo su sabor!
El arroz con leche es uno de mis postres tradicionales favoritos, me encanta su textura muy cremosa y bien ligada y sabor increíble a limón y canela. Es toda una delicia! Y si además, lo puedes tener hecho en 20 minutos, ya ni te cuento!
Los electrodomésticos como el microondas nos agiliza bastante la tarea de cocinar cada día, consiguiendo raspar más minutos en el día y en nuestra vida para disfrutar de más tiempo libre y dedicarlo a lo que más te guste. Es un aparato infravalorado para muchas personas, ya que no lo aprovechan al máximo y solo lo utilizan para calentar leche o la comida del día del anterior, cuando tiene infinidad de posibilidades. Una buena prueba de ello es este espectacular arroz con leche en el microondas!
En casa solemos utilizar el microondas muy a menudo, y no solo para hacer postres, que por cierto salen riquísimos, sino que también para preparar gratinados increíbles, pescados, pasta, arroz, verduras, … e incluso tortilla de patatas! Recetas más sanas porque utilizaremos menos aceite, más rápidas, más fáciles y usando menos cacharros! La verdad es que tiene muchas ventajas, si sabes cómo utilizarlo!
No dudes en utilizar el microondas ni tampoco en preparar este arroz con leche en el microondas, queda muy rico y con una textura increíble que te sorprenderá. Conseguirás tu postre favorito en mucho menos tiempo que de la forma tradicional. El éxito está asegurado!
Preparados, listos, a cocinar ...
Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂
Arroz con leche en el microondas
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minutosLos tiempos son aproximados, dependiendo de la potencia de tu microondas, necesitarás de más o menos minutos de cocción. Al tiempo total hay que sumarle el reposo en frigorífico, mínimo 3 horas.
Ingredientes
200 gr arroz redondo o bomba
400 ml agua
800 ml de leche
130 gr de azúcar
la piel de medio limón
1 palo de canela
canela en polvo
Elaboración
- Lavar bien en agua fría el arroz pasándolo a través de un colador, hasta que el agua salga clara. Te recomiendo este proceso previo, si quieres un arroz suelto, sino no es necesario. Yo no lo he hecho, porque nos gusta el arroz con leche muy cremoso.
- Echar el arroz en un cuenco grande y profundo apto para microondas junto con el agua.
- Introducir en el microondas a 800 w durante 12 minutos aprox., o hasta que el arroz haya absorbido todo el agua.
- Retirar del microondas y remover. Verter la leche, la piel del medio limón y la canela.
- Volver a meter el cuenco en el microondas a 800 w durante 10 minutos.
- Transcurrido el tiempo, retirar del micro y echar el azúcar. Remover bien mientras que aún está el arroz con leche caliente, para que el azúcar se disuelva.
- El arroz con leche habrá salido bastante líquido del microondas, pero esto es normal, al enfriarse espesará y quedará cremoso.
- Tapar con film transparente y templar a temperatura ambiente antes de llevarlo al frigorífico, donde lo dejaremos reposar hasta que se enfríe completamente y haya cogido textura. Lo ideal es dejarlo un mínimo de 3-4 horas o mejor, de un día para otro.
- Una vez listo el arroz con leche, retirar el limón y la canela y remover.
- Servir en vasitos o cuencos más pequeños, y espolvorear con canela en polvo por encima.
Anotaciones
- Si ves que queda agua después de precocer el arroz los primeros 12 minutos, retíralo, pues debe quedar un arroz seco antes de añadir la leche.
- Si te gusta una textura de arroz con leche más líquida y no muy espesa, puedes rectificarla añadiendo un poco más de leche al final cuando haya reposado.
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