Si eres como yo muy golosa, y no perdonas una merienda sin comer algo dulce, qué te parece si suplimos el azúcar y las grasas que suelen tener un dulce industrial por uno mucho más sano? te propongo entonces, preparar estos donuts de chocolate saludables en el microondas, te van a saber a gloria!
Una receta de donuts de chocolate saludables espectaculares, con una textura esponjosa y muy sabrosa, no parecerá que estás comiendo un dulce sin grasas, sin azúcar, sin lactosa y sin huevo … increíbles de verdad!
Además, podrás disfrutar de esta delicia de donuts en solo 15 minutos en total, ya que lo haremos en el microondas, y la elaboración no tiene complicación ninguna.. triturar y ya está!
Preparados, listos, a cocinar …
Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂

Donuts de chocolate saludables, ingredientes
- Servicios: 6
- Tiempo: 15 min
- Dificultad: Súper Fácil
[ingredients title=”Ingredientes”]
- 125 gr de yogur de soja o vegano de coco
- 60 gr de harina integral de avena o copos de avena
- 30 gr de cacao puro en polvo desgrasado sin azúcar
- 1 plátano maduro (90 gr aprox.)
- 1 cucharadita de levadura química o polvos de hornear
- 45 gr de crema de almendras y dátiles vegana sin azúcar o cualquier otra de frutos secos
- toppings: chocolate negro 85% de cacao sin azúcar, aceite de coco, almendras picadas, coco deshidratado, chocolate rubí, sprinkles dorados.
[/ingredients]

Donuts de chocolate saludables, preparación
[directions title=”Elaboración”]
- Machacar o aplastar el plátano maduro con un tenedor hasta formar un puré.
- Mezclar en un robot o trituradora todos los ingredientes, incluido el plátano y excepto los toppings. Debe quedar una masa espesa bien ligada.
- Llenar los moldes de silicona de donuts 2/3 del molde, es decir que no llegue la masa hasta arriba.
- Introducir en el microondas a máxima potencia (800w) durante 2 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo o brocheta de madera, éste salga limpio y seco.
- Dejar atemperar los donuts dentro del molde durante 10-15 minutos antes de desmoldar.
- Desmoldar con cuidado y dejar enfriar completamente encima de una rejilla.
- Derretir unos 100 gr aprox de chocolate negro con 1 cucharadita de aceite de coco en el microondas, a máxima potencia (800w) durante 1 min 30 seg, o en tandas de 30 segundos hasta que el chocolate esté derretido. Mezclar con una cuchara.
- Controlar el tiempo que el chocolate no se queme. Según la potencia de tu micro, puede necesitar más o menos tiempo.
- Bañar los donuts en el chocolate negro derretido y colocarlos en la rejilla.
- Antes de que la cobertura de chocolate se seque, cubre los donuts con almendras picadas y coco deshidratado troceado.
- Para hacer los donuts con la cobertura extra de chocolate rosa o rubí, debes dejarlos secar previamente. Después báñalos parcialmente con ayuda de una brocha de repostería, y espolvorea por encima con los sprinkles dorados o cualquier otro.
- Dejar secar los donuts en la rejilla hasta su consumo. Están súper ricos!
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