Si estabas buscando un postre o dulce que puedas disfrutar sin sentimiento de culpa, aquí te dejo la receta de un bizcocho de chocolate saludable listo en sólo 3 minutos en el microondas.
Un bizcocho de chocolate saludable muy esponjoso y con un sabor intenso a chocolate que para los chocoadictos será pura gula! Elaborado con ingredientes naturales y sin azúcar, este bizcocho se convertirá en tu preferido en las meriendas.. ya te digo, que no lo vas a querer compartir con nadie! 😅
Para un sabor intenso a chocolate, es fundamental usar un cacao puro en polvo y sin azúcar de calidad, y para conseguir que el bizcocho quede esponjoso será necesario batir la mezcla muy bien además de no sobre cocer el bizcocho en el microondas. Por tanto, el tema de conocer tu microondas es esencial, yo he necesitado 3 minutos a 800w, pero es posible que tú requieras de más o menos minutos, así que te recomiendo que vigiles la cocción a partir del primer minuto.
Este bizcocho de chocolate saludable es una excelente alternativa para la hora del desayuno o la merienda y para toda la familia, un dulce mucho más saludable y equilibrado que la bollería industrial. Es una opción también mucho más deliciosa y nutritiva para aquellas personas que desean deleitarse con un dulce sin azúcar, sin apenas calorías, y aprovechando los beneficios que aporta la harina de avena, rica en fibra y nutrientes.
Además, esta receta se prepara muy rápidamente en el microondas y de manera sencilla, por lo que no necesitas ser un experto repostero para elaborarlo.. así que no tienes excusa alguna para no hacerla!
Preparados, listos, a cocinar ...
Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂
Bizcocho de chocolate saludable, en 3 minutos en el microondas!
2
personas2
minutos3
minutos5
minutosIngredientes
1 huevo M (mediano)
1 plátano maduro
2 cucharadas de harina de avena
1 cucharada de crema de cacahuete
2 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar
1 cucharadita de levadura o polvos de hornear
1 cucharadita de esencia o aroma de vainilla
1 cucharadita de endulzante (eritritol, stevia..)
chips o pepitas de chocolate negro
Elaboración
- En una fuente pequeña apta para microondas, tritura con un tenedor el plátano hasta conseguir un puré.
- Añadimos el huevo, la esencia de vainilla y el endulzante de tu elección. Batimos bien con unas varillas manuales o un tenedor.
- Agregamos en este momento la crema de cacahuete y volvemos a batir, hasta que quede todo bien integrado.
- Echamos a continuación la harina de avena junto con el cacao en polvo y la levadura o polvos de hornear. Volvemos a mezclar con un tenedor o varillas hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Por último, echamos por encima las chips de chocolate negro.
- Llevamos esta mezcla al microondas durante 3 minutos a 800w.
- Dejamos templar el bizcocho dentro de la fuente o molde y desmoldamos. Si utilizas un recipiente de cristal o de silicona, te será más fácil el desmolde.
- Cortamos en porciones cuando el bizcocho esté frío y a disfrutar! 😋
Video receta paso a paso
Anotaciones
- Si lo prefieres, puedes preparar este delicioso bizcocho de chocolate en la Air Fryer, unos 15 minutos a 180°
- Yo le he puesto como topping unas chips de chocolate negro, pero también le vienen muy bien unas nueces picadas, chocolate negro derretido o crema de chocolate y avellanas sin azúcar.
- Si no dispones de crema de cacahuete, puedes no ponerle o sustituirla por cualquier otra crema de de frutos secos de tu preferencia.
¿Has hecho esta receta?
Etiquetame como @todocooking en Instagram usando el hashtag #todocooking
¿Te gusta esta receta?
Sigueme en Pinterest como @todocooking
¿Hiciste esta receta?
Sigueme como todocooking en Facebook
Si te ha parecido interesante este bizcocho de chocolate saludable, es muy posible que estés buscando más recetas similares para hacer más llevadera tu dieta o alimentación equilibrada, sin privarse de un dulce cuando te apetezca. Echa un vistazo a estas ideas..
- Carrot Cake saludable, tarta de zanahorias en el microondas en 6 minutos!
- Muffins de avena y plátano saludables. Receta sin lactosa y sin gluten
- Donuts de chocolate saludables en el microondas. Receta sin lactosa.
- Crema de cacao y avellanas saludable
