Flan de naranja en el microondas
Uno de los postres más tradicionales de la repostería española es el flan, sencillo y que gusta a casi todo el mundo. La receta que te propongo es un flan de naranja super nutritivo y cargado de vitamina C.
Un delicioso y suave flan de naranja preparado fácilmente y de forma muy rápida en el microondas.
Ni te imaginas los platos que puedes preparar con el microondas Clic para tuitearLa forma más clásica de preparar un flan es al baño María en el horno y con caramelo en la base del molde, para que al invertirlo quede la salsa cubriendo la parte superior del flan.. dándole un toque muy rico.
La salsa de caramelo en nuestra receta también la prepararemos en el microondas, mucho más cómodo y en menos tiempo.
Preparados, listos, a cocinar ...
Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂
Ingredientes para el flan de naranja
- Servicios: 4 flanes
- Tiempo: 30 min ( 10 min preparacion + 5 min cada flan)
- Dificultad: fácil
Ingredientes
- 1/2 litro de leche
- 4 huevos M
- 200 gr de azúcar
- 1 vaso de zumo de naranja (250 ml)
- Ralladura de una naranja
- caramelo líquido (Aquí tienes la receta)
Cómo hacer el flan de naranja al microondas
Elaboración
- Batir bien los huevos junto con el azúcar hasta que quede espumoso.
- Verter la leche con el zumo de naranja y la ralladura. Volver a batir.
- Si ves que la mezcla ha quedado demasiado espumosa, pasar por un colador para que la textura quede al final más fina y sin agujeritos.
- Poner el caramelo en 4 cuencos pequeños de cristal, y verter la mezcla de huevos y leche ya colada.
- Introducir cada cuenco por separado en el micro a máxima potencia (800 w) en intervalos de 1 minuto, pinchando en cada momento para saber si está cocido. Estar pendiente que la mezcla no hierva. En mi caso he necesitado unos 5 minutos para cada flan individual.
- Si quieres, por el contrario hacer un solo flan en un molde más grande, actúa de la misma manera y aumenta el tiempo de cocción aprox serán unos 10 minutos, según la potencia de tu micro.
- Dejar enfriar e meter en el frigorífico toda la noche para que se termine de cuajar del todo.
Sabías qué..? Si quieres convertir esta receta en Dukan, sólo tienes que cambiar la leche entera por desnatada y el azúcar por edulcorante apto para cocinar. Al llevar naranja es apta a partir de la fase de consolidación.
Me encantan los flanes, este se ve que queda ricooo, lo intentare hacer y comento. gracias
Hola Graciela! Está muy rico! Ya nos contarás cómo te salió. Un saludo y bienvenida!
Lo intentaré en casa!!!
HOLA , OYE Y SE PUEDE HACER EN UN HORNO DE ESTUFA ??????
No he probado nunca a prepararlo en un horno de estufa, pero sé que en un horno eléctrico se puede hacer, colocando el recipiente en una bandeja al baño María, a 190-200º unos 50-60 minutos.. pero este tiempo es orientativo, tendrás que vigilarlo.. porque no todos los hornos son iguales. Espero haberte ayudado.. Gracias Rubi por visitarnos!
Primero use una arrocera para microondas y la queme, jajaja,con el caramelo. Luego volvi hacer el caramelo en un refractario, lo deje enfriar y agrege la mezcla. Quedo delicioso. Ah, mi micro es de los pequeñitos.
Me alegro que al final te salió bueno! El microondas tiene su truco.. Gracias!! Saludos!
La verdad,no me ha quedado bien.Quizás mi microondas tiene demasiada potencia(800 ).La mezcla ha hervido dentro,y lo he tenido que tirar.¡Una lástima!
Pues sí una lastima! Siento mucho que no te haya salido la verdad, es que el microondas tiene su truco! Igual que los hornos tienes que buscarle el punto al tuyo! Vuelve a prepararlo poniéndolo primero a menos temperatura (al 60%) unos 5-6 minutos, y cuando veas que ya ha subido, aumentas la potencia, a ver qué tal! Pero controla la cocción en todo momento, pinchando con un palillo (debe salir limpio), dentro estará cocido y por fuera aún húmedo. Para que te salga un poco dorado, y con apariencia más de horno, gratina por encima unos minutos. Me gustaría saber si al final te salió con estos consejos… ya me dices! Gracias Anna por seguirnos!!