Paté de jamón de pavo y pollo con lima

Paté pollo pavo con lima

Escrito por 👩‍🍳 Noemi

Organizado como: Carnes, pollo y otras aves, Con pocas calorias, Navidad

Paté de jamón de pavo y pollo con lima

Un aperitivo ligero perfecto!

Nada de complicaciones para hoy! Esta vez te ayudo a preparar una receta muy sencilla, e ideal para servir como entrante nada pesado en cualquier celebración o como cena ligera: Paté de jamón de pavo y pollo con lima.

Esta receta admite muchas variantes, porque puedes cambiar la carne de pollo por cualquier otra carne magra, como el pavo, cerdo (sin grasas) o buey; y el jamón de pavo por jamón dulce o jamón de york. Quedará igualmente bien!

El paté de jamón de pavo y pollo, lo puedes untar en unas galletas saladas, pan tostado o incluso servirte como relleno de carnes, crêpes ó tortillas mexicanas por ejemplo.

Preparados, listos, a cocinar ...

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Paté de jamón de pavo y pollo con lima, ingredientes

  • Servicios: 3-4
  • Tiempo: 40 minutos + 30 minutos (reposo)
  • Dificultad: super fácil

Las temperaturas están indicadas en grados centígrados.

Recuerda que si tienes dudas sobre esta receta, más abajo puedes dejarnos un comentario.

Ingredientes

  • 250 gr de pechuga de pollo
  • 100 gr de jamón de pavo (o jamón dulce o york)
  • 150 gr de queso fresco cremoso desnatado
  • 2 cucharadas de zumo de lima
  • 1 cucharadita de ralladura de lima + un poco más para adornar
  • 1 diente de ajo picado
  • perejil picado y 2 hojas de laurel
  • sal y pimienta
  • para acompañar: galletas saladas y gajos de lima (opcional)
Paté pollo pavo con lima

Paté de jamón de pavo y pollo con lima, ingredientes

Elaboración

  1. Cocer el pollo en agua con sal y unas hojas de laurel, hasta que esté tierno.
  2. Cortar el pollo cocido y el jamón de pavo a dados.
  3. Triturar en una picadora o robot el pollo, el jamón, el ajo, el perejil y la ralladura de lima. También puedes picar muy fino el pollo y el jamón y no triturar, sino colocar todo en un bol, y añadir el perejil, el ajo y la ralladura. Mezclar bien.
  4. Verter en la mezcla triturada o no, ya colocada en un bol o fuente, el zumo de lima, el queso cremoso y salpimentar. Mezclar todo bien.
  5. Enfriar en el frigorífico al menos 30 minutos, con el bol tapado con film transparente.
  6. Servir el paté en cuencos y adornar con un poco de ralladura de lima. Acompañar de unas galletas saladas y unos gajos de lima. Y listo para degustar!

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