Hoy vamos a aprender cómo hacer un poke bowl de salmón!! La ensalada hawaiana saludable más de moda desde hace algunos veranos, sobre todo en redes sociales, ya que además de estar deliciosa es muy vistosa.
El poke bowl es una ensalada de pescado crudo que normalmente va marinado, con una base de arroz o quinoa cocida, acompañada de diferentes verduras, hortalizas, frutas, algas, etc. y aderezada de un aliño con toque asiático. Es una ensalada muy completa, que puedes servir como plato único y adaptarla como tú quieras, variando los ingredientes según tus gustos.
Si lo tuyo no es comer pescado crudo, siempre puedes sustituirlo por su hermano ahumado, en vez de utilizar en nuestro caso salmón fresco podría ser salmón ahumado.
No dejes de probar y elaborar este poke bowl de salmón, te va a entusiasmar, y seguro que se convierte en tu plato favorito! Sano, nutritivo y súper rico!
Cómo decorar bonito tu poke bowl de salmón!
En el poke bowl todo debe quedar armonioso en colores y formas, para que quede bien vistoso, además de sabroso! La decoración por tanto, es muy importante en este tipo de platos. No dudes en usar todas las herramientas necesarias para realizar diferentes cortes a las verduras, hortalizas y frutas, y colocar los ingredientes por colores para que contrasten. Luego una buena salsa para rematar y todo listo!!
Para realizar los cortes de las verduras y hortalizas, mezclar la salsa y escurrir el agua de los brotes tiernos, yo he usado la Premium Total Chef Multichopper de la tienda EHS.TV. Todo un descubrimiento!

La Total Chef Multichopper es un aparato profesional de cocina cinco en uno, con el que puedes preparar recetas tan sanas y nutritivas como el poke bowl de salmón, de forma fácil y rápida!
Dispone de cinco aparatos en uno: cortador, laminador, exprimidor, mezclador y escurridor. Totalmente práctico y más cómodo que tener en la cocina varios aparatos que te ocupan mucho más sitio. Además la limpieza es súper sencilla!
Su Sistema Easy Push, la fijación con ventosa y al ser manual, sin cables ni enchufes, facilita mucho su uso y es más seguro que si fuera eléctrico.
Para completarlo aún más, la Multichopper dispone de 15 piezas intercambiables: mandolina con 5 cuchillas diferentes, protector de alimentos, tambor para escurrir, mezclador para líquidos, exprimidor, recipiente de 1500 ml.,etc. Toda una maravilla y tu pinche perfecto!
Preparados, listos, a cocinar …
Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂

Si te gustan las ensaladas completas como este poke bowl de salmón, y comértelas como plato único, no puedes perderte éstas otras delicias!:
- Ensalada de bacalao con naranja o remojón andaluz
- Ensalada de alubias rojas y quinoa con pepino, queso de cabra y cilantro
- Ensalada nicoise francesa o ensalada nizarda
- Cogollos de lechuga a la marinera

Post patrocinado, en colaboración con EHS.TV
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