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Carnes, pollo y otras aves, Con pocas calorias, Navidad, San Valentín

Pollo salteado al bourbon con nueces

Pollo salteado al bourbon con nueces

Receta sencilla pero con chispa!

Nada mejor que disfrutar de un buen plato sencillo pero resultón, y este pollo salteado al bourbon con nueces tiene todos los requisitos para convertirse en un plato gourmet.

Se trata de una receta nutritiva, con grasas de las buenas y poco calórica, por el aporte del omega-3 magnesio y fósforo de las nueces y la utilización de la pechuga de pollo como parte del ave con menos grasa.

[piopialo vcboxed=”1″]Este salteado de pollo al bourbon con nueces te va a sorprender ;-)[/piopialo]

Además, le damos un toque único con un poco de bourbon combinado con unos cherry y aceitunas, que les da también un punto extra al plato. En definitiva, un salteado de pollo al bourbon con nueces exquisito!

Anímate a prepararlo para un almuerzo o cena especial y sorprende a tu pareja, amigos o familia con un platazo de auténtico lujo! Les encantará seguro!

Preparados, listos, a cocinar ...

Si tienes alguna duda con esta receta, dejame un comentario más abajo 🙂

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Ingredientes para el pollo salteado al bourbon con nueces

  • Servicios: 4
  • Tiempo: 40 min
  • Dificultad: fácil

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo enteras (unos 800 gr)
  • 1/2 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 3 clavos
  • 1/2 vaso de caldo de pollo
  • 1 vaso pequeño de Bourbon o Jerez
  • 80 gr de nueces peladas
  • 12 tomatitos cherry
  • 50 gr de aceitunas
  • aceite de oliva
  • sal, pimienta y perejil picado

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Cómo se hace el pollo salteado al bourbon con nueces

Elaboración

  1. Limpiar y cortar las pechugas en dados.
  2. Cortar en dados la cebolla y picar finamente el ajo.
  3. Rehogar en una sartén con 2-3 cucharadas de aceite, la cebolla y el ajo. Dorar un poco.
  4. Incorporar la pechuga y los clavos. Salpimentar y cocer todo unos 5 minutos a fuego medio.
  5. Verter el bourbon y el caldo de pollo y continuar la cocción 6-8 minutos más, hasta reducir la salsa.
  6. Mientras tanto, lavar y saltear en 1-2 cucharadas de aceite los tomatitos.
  7. Añadir las aceitunas y las nueces, unos minutos antes de terminar la cocción. Remover bien.
  8. Presentar el plato espolvoreado con perejil picado y acompañado de los tomatitos.

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