Cómo un estofado de cerdo al chocolate y vino tinto puede estar tan bueno y con una salsa potente brutal? Es una mezcla algo extraña, pero funciona totalmente.. queda riquísimo y se convertirá en tu guiso favorito!
Este estofado de cerdo al chocolate y vino tinto, tiene muchos matices diferentes además del vino tinto, en mi caso Rioja, y el chocolate negro, lleva algunas especias que son imprescindibles para dar aroma y mucho sabor! Añadiremos también algunas verduras como la zanahoria y los champiñones.
Seguro que este platazo de lujo será muy bien recibido por vuestra familia y amigos, es de esas recetas que hay que guardar celosamente.. porque sí, porque se lo merece, y es una delicia saborearla!
En esta ocasión, he acompañado el estofado de cerdo al chocolate con unas patatas cortadas en cachelos y fritas, pero con arroz cocido también sería ideal, sobre todo si mezclas la salsa con el arroz!
Si el cerdo ya tiene bonito hasta los andares, imagínate cubierto de chocolate 😉 Share on XYa sabemos que los estofados, guisos y potajes, están mucho mejor si los consumimos de un día para otro… y éste no iba a ser menos! Además, puedes hacerlo con anterioridad y congelarlo sin problema, ya que las patatas van aparte.
Vas a dejar de probarlo porque sea una receta salada que lleva chocolate? Anímate y disfruta de un sabor único y otra forma diferente de saborear el chocolate!
Preparados, listos, a cocinar …
Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂

Estofado de cerdo al chocolate y vino tinto

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