Tarta de chocolate y galletas. Un clásico de cumpleaños infantiles

La tarta de chocolate y galletas de toda la vida

La tarta de chocolate y galletas es la tarta de los cumpleaños por excelencia, la que preparaban nuestras madres y abuelas en nuestra niñez y que sigue causando furor, sobre todo en los más pequeños.

Estaba clarísimo que no podía faltar esta tarta de chocolate y galletas en mi blog, por su máxima sencillez a la hora de realizarla, porque se prepara sin horno y está de rechupete!

En mi recetario familiar, la tarta de la abuela lleva tiempo instaurada, es éxito seguro en meriendas, desayunos y fiestas infantiles! Incluso la puedes comer en cualquier momento del día, porque yo me he levantado más de una vez de la cama de noche a comerme un trozo... 😉

Si quieres seguir con la tradición, prepara la receta que te explico a continuación y guárdala con cariño, porque repetirás seguro!

Preparados, listos, a cocinar ...

Un consejo, si tienes dudas con estas recetas, déjame un comentario en redes sociales @todocooking 🙂

Tarta de chocolate y galletas, ingredientes

Ingredientes

• 400 gr de galletas tipo María
• 600 gr de chocolate negro de cobertura especial para cocinar
• 400 ml de nata líquida especial para montar
• ron blanco o coñac (opcional)
• leche
• para decorar: almendras picadas crocanti y fideos de colores

Tarta de chocolate y galletas, preparación

Elaboración

1. Derretir el chocolate negro troceado, junto con la nata líquida, en el microondas unos 5 minutos a máxima potencia. Vigila que el chocolate no se queme. Revisa cada minuto ya que el tiempo puede variar en tu microondas.
2. Mezclar hasta que quede todo homogéneo.
3. Si la tarta es para un adulto y quieres darle un poco de chispa, añade el ron o coñac al gusto, y remover de nuevo. No te pases con el licor o su sabor dominará sobre el resto.
4. Mojar cada una de las galletas en leche y colocarlas en el fondo de un molde desmontable de unos 22 cm. de diámetro.
5. Cubrir con la crema de chocolate ya preparada la capa de galletas que hemos colocado anteriormente.
6. Sucesivamente ir montando capas de galletas y crema de chocolate hasta casi completar el molde.
7. Terminar la tarta cubriendo la última capa de galletas con la crema de chocolate.
8. Introducir la tarta cubierta con film transparente, en la nevera durante al menos una noche entera.
9. Desmoldar la tarta y decorar con las almendras crocanti y fideos de colores a tu gusto!

Ahora solo queda disfrutar de esta tarta de chocolate y galletas!