Hoy comemos espectacularmente y sanamente con esta crema de verduras con leche de coco y la merluza al vapor. Doble receta que prepararemos de forma muy fácil con el robot multifunción MyCook Touch de Taurus.
Comer bien y llevar una dieta equilibrada es fácil, sólo necesitas poner un poco de atención a lo que comes cada día y mantenerte activo. Incorpora alimentos variados en su justa medida, cereales, pasta, arroz, productos lácteos, carnes, pescados, huevos, legumbres, patatas, y por supuesto, no pueden faltar a diario frutas, hortalizas y verduras.
En cuanto a las verduras, decir que poseen un gran valor nutricional y son esenciales para una buena alimentación. Aportan vitaminas, minerales y fibra, para ello es recomendable consumir a diario varios raciones. Con la crema de verduras con leche de coco estaremos ayudando a nuestra organismo, y como las verduras estarán cocidas mejorará mucho su digestibilidad.
La merluza al vapor la elaboraremos con el accesorio vaporera de la MyCook Touch, cocinándola de forma rápida y muy fácil, y aprovecharemos también un poco de la verdura de la crema (brócoli y zanahoria) que reservaremos, para cocerla igualmente al vapor y que nos sirva de guarnición.
Con estas dos recetas, la crema de verduras con leche de coco y la merluza al vapor, obtendrás muchos de los nutrientes necesarios para conseguir una alimentación saludable.
Crema de verduras con leche de coco y merluza al vapor con MyCook
Realizar estas recetas o cualquier otra con la MyCook Touch de Taurus, es increíblemente fácil ya que puedes utilizar el modo automático para que el mismo robot te guíe en todos los pasos, o incluso el modo manual, donde si ya posees un poco de pericia culinaria.. te resultará muy útil y práctico también.
Para elaborar la crema de verduras con leche de coco, he escogido una receta del recetario gratuito del club MyCook. Es tan fácil cómo enviarla directamente a tu robot desde la app. Me ha servido de base para mi versión, con algunos leves cambios en ingredientes y cantidades.
Desde la app, web y en el mismo robot MyCook, puedes acceder a más de 14.500 recetas de todo tipo gratuitas y actualizadas diariamente, a través de su WIFI incorporado. Con una comunidad de 60.000 miembros en su club MyCook, en el que puedes participar con tus recetas, compartir, acceder a publicaciones, ebooks temáticos, vídeos.. etc
En definitiva, con estas recetas tan ricas y equilibradas y la ayuda de un buen pinche en tu cocina como al MyCook Touch de Taurus, comer bien a diario se convertirá en un juego de niños.
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Preparados, listos, a cocinar ...
Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂
Crema de verduras con leche de coco y merluza al vapor con MyCook Touch de Taurus
Course: SIN CATEGORIA4
servings25
minutes45
minutes1
hour10
minutesIngredientes DE LA CREMA DE VERDURAS CON COCO
250 gr 250 de calabacín
150 gr 150 de brócoli
200 gr 200 de patata
100 gr 100 de zanahoria
1/2 1/2 cebolla picada
80 gr 80 de leche de coco
45 gr 45 de aceite de oliva
400 ml 400 de agua o caldo de verduras
sal
- INGREDIENTES DE LA MERLUZA AL VAPOR
2 2 lomos de merluza limpios de espinas y piel
1000 ml 1000 de agua
aceite de oliva
sal
chile rojo picado
- INGREDIENTES GUARNICIÓN y DECORACIÓN
4 4 ramitos de brócoli
4 4 mini zanahorias o zanahorias torneadas
1 1 chorrito de leche de coco
1 cucharada 1 de la crema de verduras con coco
sal
chile rojo picado
Elaboración de la crema de verduras con mycook
- Vamos a realizar esta receta en la MyCook Touch en el modo automático, donde cada paso de la elaboración y pesado de los ingredientes van a a estar guiados por el robot. He tomado como receta base la crema de verduras de aprovechamiento de la app de MyCook y la he enviado a mi robot, después he ajustado alguna cantidad e ingredientes, para hacer mi versión.
- En primer lugar, vertemos el aceite de oliva en la jarra de la MyCook, tapamos y calentamos 1 minuto a 120º, velocidad 2.
- Añadimos a continuación toda la verdura lavada y cortada a la jarra, además de la cebolla picada. No es necesario cortarla muy fina, con trozos grandes es suficiente. Pochamos verdura y trituramos en velocidad sofrito (S), 5 minutos a 120º.
- Una vez pasado el tiempo, destapa la jarra y con la ayuda de la espátula, rebaña los ingredientes de las paredes.
- Ahora añadimos el agua o caldo (400 ml), un poco de sal y la leche de coco. Cocemos 20 minutos, a 100º a velocidad 2.
- Terminada la cocción y con la tapa aún puesta, retiramos el vaso dosificador y colocamos el cestillo de acero inoxidable invertido sobre la tapa. Así evitamos salpicaduras. Damos 6 toques de turbo (T) hasta obtener la textura deseada.
- Retiramos la crema de verduras y reservamos en una fuente tapada hasta su uso.
- ELABORACIÓN DE LA MERLUZA AL VAPOR CON MYCOOK
- Para preparar la merluza al vapor, haremos uso de la vaporera de la MyCook Touch, muy útil para realizar recetas saludables y elaboraciones a la sal. En esta receta utilizaremos además el modo manual.
- Antes de colocar la vaporera, verteremos el agua en la jarra con un poco de sal. Para pesar el agua pulsaremos la balanza. Ahora sí, ajustamos la vaporera encima de la jarra (sin tapa).
- En la bandeja de acero inoxidable inferior, colocaremos los ramitos de brócoli y la zanahoria que teníamos reservados para servir como guarnición y decoración.
- Pondremos la segunda bandeja de plástico encima y sobre ella un trozo de papel de horno. Situamos los lomos de merluza, salamos por ambas caras, pincelamos con un poco de aceite de oliva y espolvoreamos con un poco de chile rojo picado (esto es opcional, si quieres no le eches).
- Tapamos la vaporera, bloqueamos la jarra y cocemos 15 minutos, a 120º, velocidad 2.
- A los 8 minutos aprox. destapamos con cuidado (el vapor quema!), y miramos la cocción de la merluza. Le damos al vuelta y proseguimos con el cocinado.
- Cuando transcurra el tiempo, que ya nos los avisa el robot, retiramos con cuidado la merluza y la verdura si está tierna. Si necesitara más tiempo, podemos programar unos minutos más, a 120º, velocidad 2, hasta que la verdura quede en su punto.
- Y ahora toca montar los platos!
– Añadimos la crema de verduras con leche de coco aún caliente en un plato hondo o cuenco. Decoramos con uno o 2 ramitos de brócoli, un chorrito de leche de coco y chile rojo picado por encima.
– Para la merluza, utilizaremos un plato llano, y le espolvoreamos por encima con más chile rojo, la acompañaremos con unos ramitos de brócoli, la zanahoria mini y una cucharada de crema de verduras.
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De lo más interesante en esta época de frío que viene.
La verdad que sí, ahora vienen genial todo tipo de cremas y también recetas equilibradas. Gracias guapa! bss
Estos robots son maravillosos. Que buenos platos has preparado Noe
Me alegra que te gusten. Muchas gracias. Besos
¡Qué rico Noemí! Y con esa maravilla de robot, se prepara en un abrir y cerrar de ojos.
El robot es un pinche perfecto, te ayuda muchísimo en el cocinado. Muchas gracias por tus palabras. Un besote guapa!
Se ve deliciosa y muy fácil de hacer.
Lo es, y queda muy cremosa y rica. Muchas gracias preciosa. Besotes
Una receta muy rica y sana
Muchas gracias Amanda. Besotes
Un plato bien rico. Una combinación de ingredientes interesantes
Tienes que probar la crema, queda deliciosa con el toque de leche de coco. Muchas gracias guapetona. Bss