Crema verduras con leche de coco y merluza al vapor 04
Con pocas calorias, Pescados y mariscos, Sin Gluten, Sin Lactosa, Sopas, cremas, guisos y legumbres

Crema de verduras con leche de coco y merluza al vapor con MyCook Touch

Hoy comemos espectacularmente y sanamente con esta crema de verduras con leche de coco y la merluza al vapor. Doble receta que prepararemos de forma muy fácil con el robot multifunción MyCook Touch de Taurus.

Comer bien y llevar una dieta equilibrada es fácil, sólo necesitas poner un poco de atención a lo que comes cada día y mantenerte activo. Incorpora alimentos variados en su justa medida, cereales, pasta, arroz, productos lácteos, carnes, pescados, huevos, legumbres, patatas, y por supuesto, no pueden faltar a diario frutas, hortalizas y verduras.

En cuanto a las verduras, decir que poseen un gran valor nutricional y son esenciales para una buena alimentación. Aportan vitaminas, minerales y fibra, para ello es recomendable consumir a diario varios raciones. Con la crema de verduras con leche de coco estaremos ayudando a nuestra organismo, y como las verduras estarán cocidas mejorará mucho su digestibilidad.

La merluza al vapor la elaboraremos con el accesorio vaporera de la MyCook Touch, cocinándola de forma rápida y muy fácil, y aprovecharemos también un poco de la verdura de la crema (brócoli y zanahoria) que reservaremos, para cocerla igualmente al vapor y que nos sirva de guarnición.

Con estas dos recetas, la crema de verduras con leche de coco y la merluza al vapor, obtendrás muchos de los nutrientes necesarios para conseguir una alimentación saludable.

MyCook Touch 02

Crema de verduras con leche de coco y merluza al vapor con MyCook

Realizar estas recetas o cualquier otra con la MyCook Touch de Taurus, es increíblemente fácil ya que puedes utilizar el modo automático para que el mismo robot te guíe en todos los pasos, o incluso el modo manual, donde si ya posees un poco de pericia culinaria.. te resultará muy útil y práctico también.

Para elaborar la crema de verduras con leche de coco, he escogido una receta del recetario gratuito del club MyCook. Es tan fácil cómo enviarla directamente a tu robot desde la app. Me ha servido de base para mi versión, con algunos leves cambios en ingredientes y cantidades.

Desde la app, web y en el mismo robot MyCook, puedes acceder a más de 14.500 recetas de todo tipo gratuitas y actualizadas diariamente, a través de su WIFI incorporado. Con una comunidad de 60.000 miembros en su club MyCook, en el que puedes participar con tus recetas, compartir, acceder a publicaciones, ebooks temáticos, vídeos.. etc

En definitiva, con estas recetas tan ricas y equilibradas y la ayuda de un buen pinche en tu cocina como al MyCook Touch de Taurus, comer bien a diario se convertirá en un juego de niños.

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Preparados, listos, a cocinar ...

Si tienes alguna duda con esta receta, dejame un comentario más abajo 🙂

Crema de verduras con leche de coco y merluza al vapor con MyCook Touch de Taurus

4 from 4 votes
Recipe by Noemi Course: SIN CATEGORIA
Servings

4

servings
Prep time

25

minutes
Cooking time

45

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

Ingredientes DE LA CREMA DE VERDURAS CON COCO

  • 250 gr de calabacín

  • 150 gr de brócoli

  • 200 gr de patata

  • 100 gr de zanahoria

  • 1/2 cebolla picada

  • 80 gr de leche de coco

  • 45 gr de aceite de oliva

  • 400 ml de agua o caldo de verduras

  • sal

  • INGREDIENTES DE LA MERLUZA AL VAPOR
  • 2 lomos de merluza limpios de espinas y piel

  • 1000 ml de agua

  • aceite de oliva

  • sal

  • chile rojo picado

  • INGREDIENTES GUARNICIÓN y DECORACIÓN
  • 4 ramitos de brócoli

  • 4 mini zanahorias o zanahorias torneadas

  • 1 chorrito de leche de coco

  • 1 cucharada de la crema de verduras con coco

  • sal

  • chile rojo picado

Elaboración de la crema de verduras con mycook

  • Vamos a realizar esta receta en la MyCook Touch en el modo automático, donde cada paso de la elaboración y pesado de los ingredientes van a a estar guiados por el robot. He tomado como receta base la crema de verduras de aprovechamiento de la app de MyCook y la he enviado a mi robot, después he ajustado alguna cantidad e ingredientes, para hacer mi versión.
  • En primer lugar, vertemos el aceite de oliva en la jarra de la MyCook, tapamos y calentamos 1 minuto a 120º, velocidad 2.
  • Añadimos a continuación toda la verdura lavada y cortada a la jarra, además de la cebolla picada. No es necesario cortarla muy fina, con trozos grandes es suficiente. Pochamos verdura y trituramos en velocidad sofrito (S), 5 minutos a 120º.
  • Una vez pasado el tiempo, destapa la jarra y con la ayuda de la espátula, rebaña los ingredientes de las paredes.
  • Ahora añadimos el agua o caldo (400 ml), un poco de sal y la leche de coco. Cocemos 20 minutos, a 100º a velocidad 2.
  • Terminada la cocción y con la tapa aún puesta, retiramos el vaso dosificador y colocamos el cestillo de acero inoxidable invertido sobre la tapa. Así evitamos salpicaduras. Damos 6 toques de turbo (T) hasta obtener la textura deseada.
  • Retiramos la crema de verduras y reservamos en una fuente tapada hasta su uso.
  • ELABORACIÓN DE LA MERLUZA AL VAPOR CON MYCOOK
  • Para preparar la merluza al vapor, haremos uso de la vaporera de la MyCook Touch, muy útil para realizar recetas saludables y elaboraciones a la sal. En esta receta utilizaremos además el modo manual.
  • Antes de colocar la vaporera, verteremos el agua en la jarra con un poco de sal. Para pesar el agua pulsaremos la balanza. Ahora sí, ajustamos la vaporera encima de la jarra (sin tapa).
  • En la bandeja de acero inoxidable inferior, colocaremos los ramitos de brócoli y la zanahoria que teníamos reservados para servir como guarnición y decoración.
  • Pondremos la segunda bandeja de plástico encima y sobre ella un trozo de papel de horno. Situamos los lomos de merluza, salamos por ambas caras, pincelamos con un poco de aceite de oliva y espolvoreamos con un poco de chile rojo picado (esto es opcional, si quieres no le eches).
  • Tapamos la vaporera, bloqueamos la jarra y cocemos 15 minutos, a 120º, velocidad 2.
  • A los 8 minutos aprox. destapamos con cuidado (el vapor quema!), y miramos la cocción de la merluza. Le damos al vuelta y proseguimos con el cocinado.
  • Cuando transcurra el tiempo, que ya nos los avisa el robot, retiramos con cuidado la merluza y la verdura si está tierna. Si necesitara más tiempo, podemos programar unos minutos más, a 120º, velocidad 2, hasta que la verdura quede en su punto.
  • Y ahora toca montar los platos!
    – Añadimos la crema de verduras con leche de coco aún caliente en un plato hondo o cuenco. Decoramos con uno o 2 ramitos de brócoli, un chorrito de leche de coco y chile rojo picado por encima.
    – Para la merluza, utilizaremos un plato llano, y le espolvoreamos por encima con más chile rojo, la acompañaremos con unos ramitos de brócoli, la zanahoria mini y una cucharada de crema de verduras.

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Crema verduras con leche de coco y merluza al vapor 03

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Crema verduras con leche de coco y merluza al vapor 02
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12 Comentarios

  1. De lo más interesante en esta época de frío que viene.

  2. Estos robots son maravillosos. Que buenos platos has preparado Noe

  3. ¡Qué rico Noemí! Y con esa maravilla de robot, se prepara en un abrir y cerrar de ojos.

  4. Se ve deliciosa y muy fácil de hacer.

  5. Una receta muy rica y sana

  6. Un plato bien rico. Una combinación de ingredientes interesantes

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