La cena con amigos o en familia, lista en pocos minutos con esta fajipizza de jamón de york con setas y huevo, pizza+fajita todo en uno!
Si aún no te ha quedado claro, la fajipizza es una pizza con base de tortilla de trigo, la misma que se utiliza para preparar quesadillas, fajitas, e incluso wraps. Un estupendo plato para cenar o como entrante para compartir!
La fajipizza de jamón de york está deliciosa, muy crujiente por su base fina de tortilla, y en combinación con las setas, el queso rallado y el huevo también muy jugosa, además lleva la sorpresa de la yema para mojar al final!
Un descubrimiento que nos ha sorprendido bastante en casa, ya que en un santiamén tienes lista la comida, y como una pizza normal, puedes añadirle todos los ingredientes que te gusten! Se realiza en el horno o en el microondas, como en mi caso, si tienes más prisa o no dispones de horno, y la tendrás doradita en solo 7 minutos!!
La receta de la fajipizza de jamón de york la encontré en la página de Ketty, Croketypot, y es mi último asalto de esta temporada del Asaltablogs! La verdad es que si te gustan los platos tan curiosos como esta fajipizza, o la buena comida, no puedes dejar de pasarte por su blog, te encantará!
Preparados, listos, a cocinar ...
Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂
Fajipizza de jamón de york, ingredientes
- Servicios: 6-8 porciones
- Tiempo: 20 min aprox.
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 Tortilla de trigo grande especial para hacer fajitas o wraps
- salsa de tomate frito casera
- 2 lonchas grandes de jamón de york o jamón cocido
- 1 huevo
- setas de ostra o champiñones
- mezcla de 4 quesos rallados
- aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- orégano fresco picado
- sal
Fajipizza de jamón de york, preparación
Elaboración
- Colocar la tortilla de trigo sobre un plato llano. Añadir sobre ella 2 cucharadas de la salsa de tomate frito y extender bien en toda la superficie.
- Cortar el jamón de york en tiras o en cuadrados y colocar por encima.
- Agregar a continuación las setas cortadas, a modo de flor sobre la base de tortilla de trigo y encima del jamón de york.
- Dejar un poco de hueco en el centro para colocar posteriormente el huevo.
- Cascar el huevo y situarlo en el centro de la fajipizza. Salar al gusto.
- Verter un hilo de aceite de oliva virgen extra sobre las setas.
- Por último, espolvorear por encima el queso rallado, la cantidad que desees.
- Introducir el plato con la fajipizza de jamón de york, en el microondas y cocer 2 minutos en combinado (grill+micro) a máxima potencia (800w) y después sobre la rejilla, 5 minutos al grill. Si tu microondas no dispone del botón de combinado, coloca la fajipizza directamente sobre la rejilla, y gratina durante 7 minutos.
- Vigilar en todo momento la cocción de la base de tortilla de trigo, porque se dora muy rápido y si te pasas de tiempo puede quedar demasiado tostada e imposible después de comer. Lo mismo ocurre con el huevo, debe quedar con la yema fluida para luego poder mojar en ella.
- Retirar del microondas cuando la fajipizza esté dorada y el huevo en su punto.
- Servir aún caliente con una ensalada de acompañamiento. Rica no, lo siguiente!
Unos consejos
- Si lo prefieres, puedes cocer la fajipizza en el horno, precalentado a 220º, durante 8-10 minutos.
- Las cantidades de los ingredientes es orientativa, puedes añadirle lo que quieras.
- Si no te gustan las setas, puedes optar por champiñones.
- En casa nos gusta mucho el queso, y solemos añadir a las pizzas o en este caso, a la fajipizza, una mezcla de 4 quesos. Como siempre digo, puedes adaptar la receta a tu gusto y añadirle el queso que más te guste, como mozzarella por ejemplo, que funde muy bien.
Receta de Croketypot
No te pierdas tampoco los dos anteriores “robos” del Asaltablogs, porque como ya te comenté, este mes es excepcional, hubo triempate!
Riquísima!!
Gracias guapísima! Besos
Me la apunto para esas noches que no se qué hacer de cenar. Muchos besos
Te viene genial para una cena rápida junto con los muffins de huevo, y a las peques seguro que les encantan! Muchas gracias preciosa! Besotes
Que buena!!
Gracias guapa! bss
Lo que me puede gustar una buena pizza.
Y a mí, y más cuando la puedes hacer en mucho menos tiempo en el microondas. Gracias guapetona! Un besote