Lubina en salsa de queso a las hierbas

lubina-con-salsa-de-queso-a-las-hierbas

Contenido creado por Noemi, clasificado en la(s) categoría(s) Cocina para novatos, Con pocas calorias, Método DUKAN, Navidad, Pescados y mariscos, Recetas infantiles

Seguro que nuestras recetas de cocina te van a encantar. A nosotros nos molaría que comentes ;-), para mejorar nuestros contenidos.

Lubina en salsa de queso a las hierbas

Disfruta de una receta fácil y saludable

Las Navidades se aproximan, y pronto nuestras casas se llenarán de familiares y amigos a los que tendremos que agasajar con nuestras comidas, y con esta lubina con salsa de queso a las hierbas lo conseguiremos seguro!

Con la receta de hoy, lubina con salsa de queso a las hierbas, te lucirás en la mesa sin haber hecho un desembolso demasiado grande, disfrutarás cocinándola fácilmente y sin complicaciones, y la podrás tener preparada con antelación.

Para triunfar en la mesa, no es necesario gastar un dineral 😉 - Tuitéalo!!

Dado el casi inexistente aporte de grasas de la lubina, su contenido en minerales como el potasio, el fósforo y el hierro y moderado en sodio; cocinado de manera sencilla, puede formar parte de una dieta hipocalórica sin problema.

Preparados..., listos... a cocinar!!

lubina-con-salsa-de-queso-a-las-hierbas

Ingredientes para la lubina en salsa de queso a las hierbas

  • Servicios: X
  • Tiempo: X
  • Dificultad: X

Ingredientes

  • 8 filetes de lubina limpios de espinas
  • 1 tarrina de queso fresco de untar (2oo gr)
  • 1/2 vaso de nata líquida para cocinar (250 ml)
  • 1/2 vaso de leche (250 ml)
  • sal, pimienta, tomillo y eneldo (o una mezcla de hierbas provenzales)
  • aceite de oliva

lubina-con-salsa-de-queso-a-las-hierbas

Cómo se hace la lubina en salsa de queso a las hierbas

Elaboración

  1. Preparar la salsa de queso: echar en un cazo el queso junto con la leche y la nata.
  2. Dejar hervir a fuego lento hasta que el queso se derrita completamente. Remover bien en todo momento. Salpimentar y echar las hierbas al gusto.
  3. Continuar la cocción hasta que la salsa reduzca, pero no demasiado, preferible dejarla más líquida en caliente porque al enfriarse se espesará aún más. Retirar del fuego y reservar.
  4. Lavar los filetes de lubina y salar por cada lado.
  5. Hacer a la plancha en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
  6. Servir la lubina con la salsa de queso por encima. Buen provecho!

lubina-con-salsa-de-queso-a-las-hierbas

Unos consejos

  • Si la lubina te pareciera cara y no se ajusta a tu presupuesto, puedes sustituirla por otro pescado blanco como la merluza, el bacalao, la panga..etc
  • Para la salsa puedes utilizar otros tipos de quesos que se fundan bien, como el mascarpone o el requesón, siempre blancos y de sabor neutro para que no enmascaren el sabor del pescado. Los sabores más fuertes como el roquefort o el queso azul, los dejaría mejor para acompañar a carnes.
  • También puedes realizar la salsa con menos calorías aún, si no añades la nata y el queso y la leche son desnatados. Además, podrás adaptarla a la dieta Dukan si empleas en la salsa el queso fresco batido desnatado.

En Claudia&Julia, encuentras todo lo que necesitas para que tus platos reflejen todo el amor que les pones.
Entra y no te pierdas los mejores accesorios para tu cocina.

Compártelo en tus redes sociales!!

Dejanos tu valoración
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ninguna valoración todavía)
Cargando…

Apúntate a nuestra lista de correo

Recibirás nuestras recetas cómodamente en tu correo cada viernes :-)


He leido y acepto la politica de privacidad

Comentarios

Se han escrito 2 comentarios en “Lubina en salsa de queso a las hierbas

¿Y tú, qué opinas?

(っ°‿°)っ El nombre y email son obligatorios.

Muchas gracias por tus comentarios, nos hacen mucha ilusión recibirlos y siempre los tenemos en cuenta.

¿Has hecho esta receta?
Hazle una foto y compártela en instagram o facebook con el hashtag #todocooking


Visitar el blog

para ver todas las recetas y demás publicaciones

Ir al inicio de la web

con nuestras últimas recetas y publicaciones

Ver las recetas

en una lista organizada de recetas por categorías