Vamos a aprender a realizar una auténtica pizza Margarita con la masa y la salsa de tomate casera. Una total delicia que repetirás más de una vez, y sobre todo, cuando descubras que con el robot inteligente MyCook Touch de Taurus cocinar resulta mucho más fácil y cómodo!
La pizza Margarita es una popular y típica pizza de origen napolitano, elaborada con ingredientes tan sencillos como el tomate, la mozzarella, la albahaca fresca, sal y aceite de oliva virgen. No necesita nada más para conseguir una pizza de 10!
La pizza Margarita o Margherita es considerada la base de todas las pizzas, con ella se puede preparar cualquier otra elaboración de pizza.
Su origen se remonta hacia el año 1871, como homenaje a la reina de Italia, Margarita de saboya. El chef Raffaele Esposito creó esta pizza con los colores de la bandera italiana con tomate (rojo), queso mozzarella (blanco) y la albahaca fresca (verde).
La masa y salsa de tomate de la pizza margarita en MyCook Touch
Siempre puedes utilizar una masa fresca de pizza comprada, pero en cuanto pruebes a hacer por primera vez tu masa de pizza casera y utilizando la MyCook, nunca más volverás a comprarla! La elaboración es súper sencilla y rápida y la masa queda mucho más buena.
Además vamos a aprovechar nuestro robot MyCook Touch para preparar también la salsa de tomate casera, consiguiendo una deliciosa y sabrosa salsa para nuestra pizza Margarita.
Normalmente suelo preparar mi propia masa casera de pizza a mano, y la salsa de tomate en una sartén a la manera tradicional. Sin embargo, después de usar mi nuevo robot inteligente MyCook Touch de Taurus, el resultado es mejor de lo que esperaba, espectacular! La masa queda más manejable con una textura perfecta, y la salsa de tomate sabrosa y bien triturada, además de que el cocinado es más intuitivo y fácil!
Para mi primera vez, he preparado una receta de masa de pizza de MyCook, escogida de su recetario, donde puedes encontrar más de 14.500 recetas de todo tipo gratuitas y actualizadas diariamente. Con una comunidad de 60.000 miembros en su club MyCook, en el que puedes participar con tus recetas, compartir, acceder a publicaciones, ebooks temáticos, vídeos.. etc
Características más importantes de la MyCook Touch de Taurus
MyCook Touch de Taurus es un robot inteligente de procesado y cocción de alimentos eficiente, con tecnología de calentamiento por inducción y balanza integrada de 5gr de precisión.
Un robot con múltiples funciones: ralla, corta, tritura, sofríe, mezcla, monta nata o claras, amasa, cocina al vapor, emulsiona, pica hielo y otros alimentos, amasa, muele..etc
Es el primer robot con wifi incorporado, pantalla táctil de 7″ y conexión multidispositivo a través de la nube, permitiendo la comunicación e interacción entre el robot y tu smartphone, tablet y/o ordenador.
La MyCook Touch dispone de 2 modos de cocinado: recetas guiadas paso a paso integradas en la misma máquina y el modo manual para hacer la receta a tu manera y ritmo.
En definitiva, un poderoso robot de cocina que te hará la vida y el cocinado mucho más cómodo, adaptado a todos los niveles. Permite que cocines de forma más fácil, rápida, limpia y saludable sin necesidad de conocimientos previos en cocina.
Si quieres comer bien en tu día a día y sin complicarte, consigue tu propia MyCook Touch de Taurus, ahora con un PRECIO ESPECIAL y limitado a 15 unidades con mi cupón especial TODOCOOKING. Sólo inserta este código promocional a la hora de hacer tu compra en la tienda oficial de MyCook Touch.
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Preparados, listos, a cocinar ...
Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂
Pizza Margarita, con masa casera en MyCook Touch de Taurus
2
pizzas35
minutos40
minutos1
hora15
minutosLas cantidades dadas son para 2 pizzas de 8 porciones cada una, tamaño de un plato llano aprox.
Ingredientes
- Masa casera en MyCook Touch
170 gr de agua
35 gr de aceite de oliva suave
350 gr de harina de trigo todo uso
10 gr de levadura prensada o fresca
1 pizca de sal
- Salsa de tomate casera en MyCook Touch
760-800 gr de tomates maduros
2 dientes de ajo
1/2 cebolla
100 gr de Aceite de Oliva Virgen
3 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal
orégano fresco o seco picado
- Resto de ingredientes
2 bolas de mozzarella fresca
500 gr salsa de tomate casera (ver receta en MyCook)
1 manojo de albahaca fresca
Aceite de Oliva Virgen Extra
ElaboraciÓn
- Masa casera
- Enciende tu MyCook Touch y activa la balanza. Esta primera elaboración la haremos en modo Receta guiada, ya verás qué sencillo! Sólo tienes que seguir los pasos que te indique la MyCook.
- Añade el agua junto con el aceite y la sal en la cubeta o jarra. Tapa y calienta 30 segundos, a 40º, velocidad 2. Las cantidades de los ingredientes se irán pesando automáticamente, y tampoco será necesario pulsar la temperatura, tiempo ni velocidad, la máquina lo hará todo sola.
- Una vez terminado el primer paso, añade la levadura fresca desmenuzada, la harina y programa 2 minutos, en amasado.
- Retira la masa de la cubeta, forma una bola y déjala reposar 20-30 minutos cubierta con un paño limpio y seco o film transparente.
- Salsa de tomate casera
- Mientras reposa nuestra masa de pizza, iremos preparando la salsa de tomate casera, y utilizaremos en este caso, el modo Manual de la MyCook.
- Prepara previamente los ingredientes antes de añadirlos a la cubeta: pela, corta y retira el pedúnculo de los tomates y la cebolla en cuartos o trozos grandes. Pela y pica los dientes de ajo en 2 o 3 trozos. La MyCook triturará todos los ingredientes, así que nos es necesario picarlos muy menudos.
- Calienta a continuación el aceite de oliva virgen, que pesarás directamente en la cubeta con el botón de balanza, durante 2 minutos a 120º en velocidad sofrito (botón S).
- Añade después el ajo y la cebolla. Calienta y tritura 5 minutos, a 120º en velocidad sofrito.
- Agrega los tomates ya cortados y pelados, la sal y el azúcar. Tendrás que pesar primero los tomates en modo balanza (salen 500 gr aprox. después de pelados y troceados, sin pedúnculo). Calienta y tritura 20 minutos a 120º en Sofrito.
- La salsa de tomate quedará espesa y con textura rústica (con algún tropezón). Si la prefieres más fina y suave, mantén pulsada la función Turbo (como en mi caso), 2 o 3 toques hasta que esté a tu gusto.
- Pizza Margarita
- Con la masa casera de pizza ya reposada y lista, forma una bola y corta por la mitad. Estira bien cada una de las porciones con ayuda de un rodillo o con las manos, y forma 2 pizzas redondas del grosor que desees, más gruesa o más fina.
- Precalienta el horno a a 220º, con calor arriba y abajo, durante 20 minutos.
- Coloca las pizzas sobre papel sulfurizado y encima de una o dos bandejas de horno (según tamaño de tu horno).
- A continuación, extiende 3 o 4 cucharadas de salsa de tomate en cada una de las pizzas sin llegar a los bordes, y coloca encima rodajas o trozos (cortados con la mano) de mozzarella fresca.
- Hornea las pizzas a 220º durante 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido.
- Una vez listas las pizzas y como toque final, colocamos las hojas de albahaca fresca por encima y vertemos un hilo de aceite de oliva virgen extra. Sooo Delicious!!
Anotaciones
- Mi salsa de tomate casera ha salido con un color claro, no muy roja. Es normal, porque el color depende mucho del tipo de tomates que uses, y si es tomate natural triturado o tomates frescos. La textura también puede variar, quedará más espesa o menos según la cantidad de agua que contengan los tomates.
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- Pizza marinera
Receta de la masa original de MyCook
Una receta genial y que buena ayuda este tipo de robots . La verdad es que sin geniales.
Siii, este robot es estupendo, muy práctico y de fácil manejo. Recomendado 100%! Muchas gracias guapa! bss
Que receta tan estupenda.
Muchas gracias José.
Que buena pizza. La masa espectacular
Me alegra que te guste María! La masa y la salsa han quedado impresionantes. Muchas gracias! bss
Se ve superdeliciosa esa pizza ❤️
La verdad es que quedó muy rica. Muchas gracias Patri. Besotes
Se ve que este robot de cocina es una pasada, gracias por la recomendación
El robot multifunción MyCook Touch de Taurus ha sido todo un descubrimiento, tu mejor pinche. Gracias guapísima. besos
Una delicia de receta para el fin de semana.
Totalmente. Pruébala y me cuentas. Gracias Alicia. bss
Como nos facilitan la vida estos robots. Son una maravilla!! Esa pizza es bocato di cardinalli.
Absolutamente, es nuestro perfecto pinche en la cocina. La pizza quedó deliciosa. Gracias guapetona. Besotes
Como ayuda este tipo de Robot para poder hacer cosas tan ricas como pizza
Siii.. son todo un invento! Y la MyCook es súper sencilla de utilizar. Muchas gracias preciosa. besotes