Cocina italiana, 2ª parte …
Recorremos de nuevo la bella Italia, porque bien lo merecen sus ricos platos de pasta, pizza, risottos, guisos… Conoceremos la gastronomía italiana más popular y algunas versiones de sus platos más característicos, a través de las cocinas y la creatividad de mis compañeros y yo misma.
Preparados, listos, a cocinar ...
Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂
Las recetas
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Gnocchi de calabaza con salsas al gusto
La primera parada de nuestro segundo viaje a Italia, es en el blog de Per sucar-hi pa, cuya autora Pilar nos enseña paso a paso cómo preparar unos deliciosos gnocchis de calabaza con dos tipos de salsa. Un lujazo de plato, sí señor!
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Risotto con setas
Continuamos con Pedro de Recetas de casa, que nos detalla paso a paso la elaboración de un risotto básico con setas, uno de los platos que no pueden faltar en una comilona a la italiana! Qué bueno!
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Caponata Siciliana
Nuestros locos por la cocina, Pablo y Marisela, desde su blog Y ahora qué cocino?, nos preparan una caponata siciliana o estofado de berenjenas. Un plato frío muy económico y totalmente vegetariano!
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Spaghetti Frutti di mare
Juanan de Cuuking, nos deleita con unos spaghetti frutti di mare, una pasta con marisco con un toque picante. Es uno de mis platos favoritos, porque me encanta el marisco y con pasta combina muy bien, así que, a qué esperáis para probarlos?
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Pesto clásico Genovés
Paulina de Paulina Cocina, nos enseña cómo hacer el pesto clásico genovés, imprescindible para acompañar a una buena pasta o incluso a cualquier plato italiano o no!?, porque está buenísima y es muy facilita de hacer!
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Pizza Vesubio
Otro de los platos clásicos de la cocina italiana y más famosos internacionalmente, es la pizza; y Rosa de La Rosa Dulce, nos trae su receta de Pizza Vesubio y también la preparación de la masa. Toda una delicia para contentar a los niños!
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Tramezzini
En La cocina de una bancaria estresada, su cocinera Yolanda, nos traslada hasta Turín con unos Tramezzini, pequeños sandwiches ideales para un aperitivo o cena rápida, y además nos da a elegir entre 3 rellenos diferentes, a cual más bueno!
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Lasaña mediterranea
Seguimos con Yolanda desde La dulzura de Mari, que nos prepara una lasaña mediterránea muy marinera. Un plato muy completo y saciante, que se puede preparar con antelación y gratinar en el horno unos minutos antes de la comida!
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Sopa Minestrone
Y para rematar, una servidora, desde mi blog TodoCooking, os invito a la cena, con una sopa caliente de minestrone, un tradicional plato de verduras con pasta. Aromático y muy nutritivo!
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Gracias a todos los compañeros por aportar vuestras recetas!!
Recuerda que en la primera parte de este recopilatorio de cocina italiana vas a encontrar otros platos igualmente interesantes.
Ahora te toca a ti déjarnos un comentario 😉
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