Bizcocho de avena con vainilla y anís, especial Dukan

Bizcocho-Avena-Anis-Vainilla

Escrito por 👩‍🍳 Noemi

Organizado como: Cocina con microondas, Con pocas calorias, Postres y dulces

Bizcocho de avena con vainilla y anís

Si has leido bien, vamos a preparar un bizcocho de avena con vainilla y anís.

Cómo ya os anunciamos al comienzo de nuestro nuevo blog; también vamos a publicar recetas adaptadas para el Método Dukan, del ya archiconocido nutricionista francés Pierre Dukan.

Yo personalmente he seguido la dieta que consta de 4 fases, y a mí, me ha ido fenomenal, no he pasado hambre en ningún momento ni cansancio, aunque yo he estado vigilada por mi médico.

Espero que a ti te vaya bien y si esta todo controlado por el médico mejor.  Esto es muy recomendable si la pérdida de peso es considerable y debes seguir la dieta por mucho tiempo, como me pasaba a mí!

Esta receta de bizcocho dukan que te presento es apta para todas las fases, así que, anímate a hacerla! Es muy facilita, rápida porque está realizada en el microondas y además muy sabrosa!

Te aseguro que no parece de dieta!!

Preparados, listos, a cocinar ...

Bizcocho-Avena-Anis-Vainilla

Ingredientes para el bizcocho de avena con vainilla y anís

  • Servicios: 4
  • Tiempo: 30 min
  • Dificultad: fácil

Las temperaturas están indicadas en grados centígrados.

Recuerda que si tienes dudas sobre esta receta, más abajo puedes dejarnos un comentario.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 8 cucharadas de salvado de avena ( ó 5 cucharadas de salvado de avena  y 3 de salvado de trigo)
  • 4 cucharadas de yogur natural desnatado sin edulcorar
  • 2 cucharadas de edulcorante líquido apto para cocinar (yo utilizo marca DIA)
  • aroma de vainilla y anís en grano (ó si lo preferís aroma de limón)
  • pizca de sal

Cómo se hace el bizcocho de avena con vainilla y anís

Elaboración

  1. Separar las yemas de los huevos de las claras.
  2. Batir bien con varillas manuales las yemas hasta que queden espumosas.
  3. Añadir el salvado junto con el yogurt, el aroma, el anís y el edulcorante. Mezclar bien.
  4. Montar con varillas eléctricas las claras de huevo con una pizca de sal, hasta que queden firmes. Para comprobar que están bien montadas, dar la vuelta al bol boca abajo y sino se caen, estarán en su punto.
  5. Mezclar las claras montadas con la masa anterior y remover muy suavemente con movimientos envolventes de abajo hacia arriba con una lengua de repostería o paletina. ( o también cuchara de madera)
  6. Reposar la masa en un bol, tapada con un paño limpio, unos 10-15 minutos.
  7. Hornear en el microondas al 60% de potencia unos 6 minutos y después otros 3 minutos más a máxima potencia.
  8. Pinchar el bizcocho con la punta de un cuchillo, para saber si está bien cocido. Si sale limpio es que está listo!
  9. A disfrutar y a no engordar!!

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Tenemos 6 comentarios sobre “Bizcocho de avena con vainilla y anís, especial Dukan

Únete a la conversación y deja tu comentario

  1. Simplemente expectacular, la mejor receta que he encontrado de bizcochos de microondas con avena.
    Yo he sustituido dos cucharadas de salvado por harina de avena y el anis por canela.
    La textura super esponjosa.
    Queda guardada para repetir.
    Gracias esperando más recetas.

    1. Hola Julieta! En principio es para 4 personas, una porción para cada una del tamaño que ves en las imágenes, o más si cortas trozos más pequeños. Espero haberte ayudado. Gracias por la visita! Un saludo

    1. Hola Estefanía! No lo he probado nunca con ese tipo de avena, pero si la trituras bien hasta convertirla en harina..conseguirás una textura similar. Ya me cuentas. Muchas gracias por la visita! UN saludo

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