Patatas Deluxe al estilo McDonald's

Patatas Deluxe caseras y cremosas al estilo McDonald's

Las famosas patatas Deluxe de la cadena de restaurantes McDonald's, preparadas en casa en cuestión de minutos!

Lo reconocemos, nos encanta ir a este tipo de restaurantes de vez en cuando, y acompañar la hamburguesa Big Mac (receta casera aquí) con unas patatas Deluxe, que, con su salsa o sin ella, están de rechupete!

Estas patatas se cocinan con su piel, lavadas previamente, para que absorban menos agua y así, queden más tiernas y jugosas. Lo suyo es comérselas con la piel cuando estén fritas, para que no pierdan el sabor de las especias y su textura.

Las patatas Deluxe son la alternativa especiada de las clásicas patatas fritas, y que ahora puedes disfrutar de ellas cada vez que se te antojen. Quedan super cremosas y tiernas por dentro y crujientes por fuera.

Acompáñalas de salsa tártara, barbacoa, ketchup o salsa de tomate frito casero, y conviértelas en un aperitivo ideal para comer entre horas o una guarnición estupenda de una buena hamburguesa casera.

Con esta receta participo en el #MotinAsaltablogs, como homenaje a nuestra jefa Marga de Azafranes y Canelas, por su paciencia con cada uno de los ladronzuelos de la banda del Asaltablogs (que no somos pocos), su trabajo diario y esfuerzo para que todo esté a punto cada mes y sobre todo, por su gran capacidad resolutiva y motivadora para crear un buen ambiente en el grupo. Muchas graciasss guapa!

Preparados, listos, a cocinar ...

Un consejo, si tienes dudas con estas recetas, déjame un comentario en redes sociales @todocooking 🙂

Patatas Deluxe, ingredientes

[ingredients title="Ingredientes"]

• 500 gr de patatas pequeñas de guarnición
• 4 cucharadas de harina fina de maíz (tipo Maizena)
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharada de pimentón picante
• 2 cucharadas de ajo en polvo
• Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
• sal

[/ingredients]

Patatas Deluxe, preparación

[directions title="Elaboración"]

1. Lavar bien las patatas enteras con su piel.
2. Colocar en una fuente de cristal con tapa, apta para el microondas.
3. Cocer durante 10 minutos a máxima potencia (800w), o hasta que al pinchar con un cuchillo estén tiernas. Dejar enfriar.
4. Cortar las patatas con su piel en gajos, primero cortando en cuartos y éstos a su vez por la mitad. Reservar.
5. Mezclar bien las especias en un bol, excepto la sal, y rebozar completamente las patatas.
6. Calentar abundante AOVE en una sartén y freír las patatas en tandas de pocas unidades, hasta que queden doradas. Escurrirlas del exceso de aceite en papel absorbente.
7. Servir las patatas Deluxe recién hechas y espolvoreadas por encima con un poco de sal gruesa.

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Receta original de Azafranes y Canelas

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