Pizza con verduras con base de salvados
Rica pizza baja en calorías
Cuando empezamos una dieta lo primero que eliminan es el consumo de las comidas tipo “fast food” por su alta cantidad de carbohidratos y grasas, como hamburguesas, bocadillos o pizzas. Pero si te digo que con la dieta Dukan, podemos disfrutar de una deliciosa pizza con verduras sin remordimientos, te lo crees?
Pues sí, preparando nuestra propia base de pizza casera, para esta ocasión con salvado de avena y trigo, un cereal muy beneficioso para el organismo y con un poder altamente saciante. Y la remataremos con unas verduras y queso fresco, consiguiendo una receta baja en calorías, equilibrada y muy sabrosa.
Esta receta de pizza con verduras con base de salvados es apta para la Fase Crucero de la Dieta Dukan, por llevar verduras, y para 1 persona 1 día.
Preparados, listos, a cocinar …
Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂
Pizza con verduras con base de salvados, ingredientes.
- Servicios: 1 persona y día
- Tiempo: 30 min
- Dificultad: super fácil
[ingredients title=”Ingredientes para la base”]
- 2 cucharadas de salvado de avena
- 1 cucharada de salvado de trigo
- 1 huevo entero y 2 claras
- 3 cucharadas de yogur natural desnatado 0% sin azúcar o queso fresco batido desnatado 0%
- 1 cucharadita de levadura (polvos de hornear)
- sal
- especias o hierbas (opcional)
[/ingredients]
[ingredients title=”Ingredientes de la pizza”]
- 1 base de pizza casera con salvados (ver receta)
- calabacín
- champiñones
- cebolla
- espárragos verdes o trigueros (pueden ser de bote)
- tomate natural triturado
- mozzarella fresca light (-5% mg) o queso fresco 0%
- orégano
[/ingredients]
Pizza con verduras con base de salvados, preparación.
[directions title=”Elaboración de la base”]
- Echar en un bol los salvados junto con la levadura y mezclar.
- Añadir el resto de ingredientes y batir bien con unas varillas manuales.
- Verter la mezcla en un molde redondo apto para microondas, y cocer a máxima potencia (800w) durante 3 minutos por cada lado de la pizza.
- Precalentar el horno a 150º y hornear unos 5 minutos por cada lado, para que quede una masa más crujiente.
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[directions title=”Elaboración de la pizza”]
- Preparada la base de la pizza, echar un poco de salsa de tomate natural y queso fresco en tiras finas .
- Colocar sobre la pizza las verduras peladas y cortadas finas (la cantidad que se desee).
- Esparcir por encima el queso cortado en tiras o rallado y un poco de orégano.
- Precalentar el horno a 180-200º unos 10 minutos.
- Introducir la pizza en el horno, en la bandeja de en medio y con fuego arriba y abajo.
- Cocer a 180º-200º 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas y el queso derretido.
- Servir inmediatamente y a disfrutar!
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Unos consejos
- Los ingredientes expresados es para una pizza individual tamaño de un plato pequeño, aunque pueda parecer poco para 1 persona/día, no lo es, porque el salvado de avena sacia bastante y no te quedarás con hambre. Para más personas, sólo tienes que ampliar las cantidades.
- El molde redondo utilizado es de tamaño de un plato grande estándar, pero al cocerse en el microondas reducirá de tamaño.
- Para esta receta no he indicado cantidad ninguna para las verduras, ya que puedes poner la quieras y la que más te guste.
- Esta pizza es apta para la fase Crucero de la dieta Dukan, porque lleva verduras, pero si la realizas sólo con proteínas (carnes, pescados o mariscos) puedes comértela también en la primera fase de Ataque.
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