Sandwich helado de cheesecake con frambuesa. Receta sin heladera.

Si alucinaste con el helado de Nutella de hace unos días, con este sandwich helado de cheesecake con frambuesa vas a disfrutar como una niña chica! 😉

Es increíble la cremosidad y el sabor tan delicioso que tiene este sandwich helado de cheesecake con frambuesa, y se prepara sólo con 4 ingredientes! Una receta sencillísima y rápida, a tener en cuenta cuando no tienes mucho tiempo ni ganas, y sí gula de helado bien bueno!

El helado es el aliado perfecto, además del agua, para no deshidratarnos en verano, nos refrescan y nos hacen sentirnos bien. Los cremosos y hechos con lácteos como nuestro sandwich helado de cheesecake, aportan además calcio, vitaminas, fósforo, potasio, magnesio y bajo sodio.

Si los consumes helados caseros hechos por tí, podrás añadir o no la cantidad de azúcar, grasas, e ingredientes que más te convengan para seguir una dieta equilibrada. Dejaremos fuera todos los aditivos y conservantes que llevan los industriales.

Preparados, listos, a cocinar …

Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂

Sandwich helado de cheesecake, ingredientes

[ingredients title=”Ingredientes”]

• 200 ml de nata o crema de leche para montar (35%mg)
• 140 ml de leche condensada
• 140 gr de queso crema de untar (no light)
• 6-8 cucharadas de mermelada de frambuesa
• 12-16 galletas rectangulares o cuadradas

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Sandwich helado de cheesecake, preparación

[directions title=”Elaboración”]

1. Montar con unas varillas manuales o eléctricas la nata o crema de leche con el queso crema, hasta conseguir una mezcla bien ligada y homogénea.
2. Echar la leche condensada y volver a batir con las varillas.
3. Preparar una fuente cuadrada de 16x16cm y colocar papel de horno en el fondo, para después hacer un buen desmolde.
4. Verter la mitad de la mezcla de nata, queso y leche condensada en la fuente y extender bien.
5. Verter 3 o 4 cucharadas (la cantidad es al gusto) de mermelada de frambuesa por encima, esparcidas por la crema de nata y queso.
6. Extender la mermelada con un cuchillo, que moveremos de forma ondulada para hacer el efecto marmolado.
7. Echar el resto de la crema de nata, leche condensada y queso y cubrir todo bien.
8. Volver a añadir más cucharadas de mermelada de frambuesa por encima (las cucharadas que restan o las que tú quieras) y de nuevo realizar el efecto marmolado con el cuchillo.
9. Cubrir la fuente con film transparente y congelar mínimo 4 horas.
10. Una vez nuestro helado listo, dejamos que se ablande un poco fuera del congelador, para poder cortarlo en porciones.
11. Cortar el helado de cheesecake en porciones a la medida de las galletas y formar el sandwich.
12. Puedes ir realizando los sandwiches helados a medida que vayas consumiéndolos, o como yo que los preparé todos (6-8 ud) y los metí, cada uno por separado, en bolsitas de bocadillo individuales para congelarlos. Así ya los tienes listos para comer!
13. Riquísimos no, lo siguiente!

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Estoy encantada de leerte y responder a las dudas.