Bizcocho de leche condensada. Receta fácil, esponjosa y deliciosa!

Esta receta de bizcocho de leche condensada la hemos disfrutado en casa muchísimo, ya que resulta un bizcocho muy esponjoso, con un sabor suave y delicioso!

La leche condensada le da un toque muy bueno, y no es necesario que le añadas más azúcar, ya que la leche lleva bastante, y te va a sorprender gratamente por su sabor tan rico y nada empalagoso (aunque a priori lo parezca 😉 ).

Este bizcocho de leche condensada tiene además, un ligero matiz a vainilla, si no te gusta este sabor, puedes sustituirlo por ralladura de limón.

Esta receta ya de por sí es simple, fácil y rápida de preparar, un bizcocho casero con sabor auténtico de los de siempre y textura super esponjosa! Así que no tardes mucho en hacerlo..porque seguro que se convierte en el preferido de la familia!

En casa nos gustan muchos los bizcochos, son resultones y siempre quedas bien con ellos, ya que suele gustar a todo el mundo!

Preparados, listos, a cocinar ...

Un consejo, si tienes dudas con estas recetas, déjame un comentario en redes sociales @todocooking 🙂

Bizcocho de leche condensada, ingredientes

Ingredientes

• 3 huevos M (medianos)
• 120 gr de harina
• 250 gr de leche condensada
• 100 ml de aceite de girasol
• 1/2 sobre de levadura química o polvos de hornear
• unas gotas de esencia de vainilla
• Para decorar: azúcar glas o glacé y unas hojas de menta o hierbabuena (opcional)

Bizcocho de leche condensada, preparación

Elaboración

1. En un bol o fuente, mezclar la harina sin tamizar con la levadura o polvos de hornear.
2. Añadir los huevos, la leche condensada, el aceite y la vainilla.
3. Batir todo bien con unas varillas manuales, con un robot de cocina o con la batidora de mano, como te sea más cómodo y rápido!
4. La masa debe quedar bien lisa, homogénea y sin grumos.
5. Precalentar el horno a 180º durante 10-15 minutos, con calor arriba y abajo.
6. Engrasar con un poco de aceite de girasol el interior del molde, en mi caso he utilizado un molde de corona de 24 cm de diámetro.
7. Verter la masa del bizcocho dentro del molde y extender bien.
8. Introducir el molde en el horno a medio altura, a 180º con calor arriba y abajo, durante 30-35 minutos. Para saber si el bizcocho está listo, pinchar con un palillo o pincho en el centro del bizcocho, debe salir limpio y sin restos.
9. Dejar enfriar el bizcocho dentro del molde, antes de desmoldar.
10. Una vez desmoldado, decorar con un poco de azúcar glacé por encima. Riquísimo y súper tierno!

Unos consejos

• Puedes sustituir el aceite de girasol por 50 gr de mantequilla fundida, le dará un toque muy rico.
• Para aromatizar el bizcocho he optado por la vainilla, pero si no te gusta o prefieres otro sabor, puedes cambiarlo por la ralladura de un limón o una naranja.
• El bizcocho ha quedado bastante dorado, si lo prefieres menos tostado, puedes introducirlo en el horno solo con calor abajo, a la misma temperatura (180º).