Categoría >> Cocina Española

Alcachofas rellenas de carne con verduritas

Alcachofas rellenas de carne en salsa con verduritas

Contenido creado por Noemi

Alcachofas rellenas de carne en salsa con verduritas, una receta completa de temporada que entusiasmará a todos por igual! Las chicas de la Cocina Typical Spanish nos propone celebrar este mes el Día de Andalucía (28 febrero), unos días por adelantado para que así tengas tiempo de preparar cada una de los platazos andaluces que […]

Pisto Soriano

Pisto con torrezno de Soria. Receta tradicional con mucho sabor

Contenido creado por Noemi

El plato que te presento hoy tiene historia y tradición a raudales, se trata del pisto con torrezno de Soria. Una receta sencilla, económica y que cunde muchísimo! Después de recibir la panceta ahumada de cerdo marca de garantía de “Torrezno de Soria”, y de explicarte cómo freírlo y conseguir una corteza crujiente y una […]

crema catalana

Crema catalana sin lactosa. Receta casera tradicional.

Contenido creado por Noemi

La crema catalana, es uno de los postres caseros y tradicionales que me apetecía preparar desde hace tiempo, desde que la probé por primera vez en un restaurante, muy similar a la crème brûlée francesa, con un sabor aterciopelado a huevo, un toque cítrico y caramelo.. una delicia! Tal como dice su nombre la crema […]

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Huevos rotos con jamón patatas y pimientos

Huevos rotos con jamón serrano, patatas y pimientos

Contenido creado por Noemi

Los huevos rotos o estrellados son un plato tradicional de la cocina española. Una receta simple, económica y muy socorrida que gusta a todo el mundo por igual! En la gastronomía de Madrid, los huevos rotos, que no son más que unos huevos fritos en abundante aceite de oliva y con la yema muy líquida, […]

Tarta de Arroz con leche y chocolate

Tarta de arroz con leche y chocolate. Receta sin lactosa.

Contenido creado por Noemi

Hoy te traigo el postre perfecto para tomar en días calurosos o no, tú eliges el momento, pero no dejes de probar la tarta de arroz con leche y chocolate que te enseño a preparar a continuación. Está increíble! Ya he comentado en alguna ocasión, que uno de mis postres tradicionales favoritos es el arroz […]

Berenjenas-fritas-con-miel-de-caña-01

Berenjenas fritas con miel de caña. Receta sin complicaciones!

Contenido creado por Noemi

Berenjenas fritas con miel de caña, el aperitivo perfecto! La primera vez que probé las berenjenas fritas con miel de caña, fueron en casa de mi suegra y después en un chiringuito enfrente de la playa en Torremolinos, Málaga. Me encantaron! El descubrimiento fue sobre todo, el acompañamiento de la miel de caña, en mi […]


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