Pan naan, pan hindú con queso, comino y cúrcuma. Receta en sartén

Pan naan o pan hindú con queso

Escrito por 👩‍🍳 Noemi

Organizado como: #asaltablogs, Cocina Internacional, Panes, masas y pizzas, Videorecetas

Video: Como se hace el pan Naan en una sartén

Suscríbete a nuestro canal, es gratis

Un pan con todo el sabor de Oriente

Un domingo más, llega el Asaltablogs y con él nuestra receta de hoy, pan naan o pan hindú con queso, comino y cúrcuma.

No soy muy panarra que digamos, y no será por ganas, pero aún no tengo mucha práctica con las masas levadas, aunque he de confesar que las pocas que he elaborado me han salido decentes como este pan hindú con queso que se prepara en sartén en cuestión de minutos!

En el blog podéis ver mis panecillos integrales, el pan rústico con nueces o pan de maíz cornbread, éste último delicioso!

La verdad es que me ha sorprendido para bien este pan naan o pan hindú con queso de Margot de El cajón desastre de Maggie, muy sencillo de preparar en cuanto al amasado y después del levado va directo a la sartén sin nada de aceite y vuelta y vuelta hasta que se dore.

Reflexiones de "La Pícara" 😉

Un pan bajo el brazo se ha llevado la pícara, esponjoso y sabroso para todos!

Preparados, listos, a cocinar ...

Pan naan o pan hindú con queso

Pan hindú con queso, ingredientes

  • Servicios: 4 panecillos
  • Tiempo: 40 min + reposo
  • Dificultad: Fácil

Las temperaturas están indicadas en grados centígrados.

Recuerda que si tienes dudas sobre esta receta, más abajo puedes dejarnos un comentario.

Ingredientes

  • 4 cucharadas de yogur griego natural sin azúcar (65 gr)
  • 4 cucharadas de agua templada (30 ml)
  • 150 gr de harina todo uso (2 gr)
  • 1/2 cucharadita de levadura seca de panadero instantánea (2 gr)
  • 1/2 cucharada de mantequilla sin sal (10 gr)
  • 4 cucharaditas de queso tierno en crema o 2 quesitos tipo “Caserío”
  • comino y cúrcuma molida
  • sal
  • aceite de oliva suave
Pan naan o pan hindú con queso

Pan hindú con queso, preparación

Elaboración

  1. Mezclar en un bol el agua templada con el yogur griego.
  2. Añadir la harina con la levadura y una pizca de sal.
  3. Amasamos con unas varillas manuales o directamente con las manos, durante 1-2 minutos.
  4. Vertemos la mantequilla derretida.
  5. Continuamos amasando con las manos, hasta conseguir una masa elástica y que no se pegue en los dedos. Si es así, añadimos un poco más de harina.
  6. Retiramos la masa del bol o fuente, y continuamos amasando 1-2 minutos más en una superficie enharinada.
  7. Formar una bola de masa y colocarla en un bol engrasado previamente con un poco de aceite de oliva suave.
  8. Tapar con film transparente.
  9. Dejar reposar la masa al menos 1 hora en un sitio cálido de la casa o hasta que doble su volumen. Puedes, como yo, dejarla debajo de un foco halógeno para acelerar el crecimiento o dentro del horno apagado y previamente precalentado 15 minutos a 200º.
  10. Retirar del bol y amasar un poco con los nudillos de las manos, para eliminar las posibles burbujas de aire que se hayan podido crear.
  11. Cortar la masa en cuatro porciones iguales y moldear formando bolas.
  12. Extender un poco cada una de las bolas de masa con un rodillo de madera.
  13. Espolvorear por encima con el comino y la cúrcuma molida.
  14. Colocar en el centro de cada bola 1 cucharadita de queso tierno en crema o la mitad de 1 quesito tipo Caserío.
  15. Doblar las bolas de masa sobre sí mismas, ponerlas boca abajo y volver a extender con el rodillo con forma alargada y plana.
  16. Volver a espolvorear por encima de cada pan con un poco más de comino y cúrcuma molida.
  17. Calentar una sartén grande y cocinar el pan a fuego lento, 1 -2 minutos por cada lado. Debe quedar dorado por fuera y cocido por dentro.
  18. Servir el pan recién hecho!

Pan naan o pan hindú con queso
Pan naan o pan hindú con queso

En Claudia&Julia, encontraras justo lo que necesitas para que tus platos reflejen todo el amor que les pones.

Los mejores utensilios para tu cocina.

Otras recetas similares que pueden interesarte


Valora y compártelo con tus amigos, seguro que les gusta.

Valora esta receta, por favor
recipe image
Nombre de la receta
Pan naan o pan hindú con queso, comino y cúrcuma
Nombre del autor
Publicada
Tiempo total
Puntuación media
3.51star1star1star1stargray Based on 8 Review(s)

Apúntate a nuestra newsletter

Recibirás todas nuestras recetas y novedades, gratis en tu correo cada viernes.

Información básica sobre tratamiento y protección de datos

Responsable del tratamiento: Eloy Torres Utset | Contacto: admin@todocooking.com. | Finalidad del tratamiento: Gestionar el envio de boletines por correo electrónico de nuestras publicaciones y/o promociones de productos y/o recursos exclusivos. | Legitimación: Tu consentimiento | Destinatarios : Se comunicaran datos a MailRelay para gestionar las suscripciones a la lista de correo como plataforma de envío de boletines por correo electrónico. | Plazo de conservación de los datos: Hasta que el interesado solicite su supresión. | Derechos: Acceso, rectificación, portabilidad, olvido. | Más información en nuestra política de privacidad. | El hecho de que no introduzcas los datos de carácter personal que aparecen en el formulario como * obligatorios podrá tener como consecuencia que no se pueda atender tu solicitud.

Tenemos 26 comentarios sobre “Pan naan, pan hindú con queso, comino y cúrcuma. Receta en sartén

Únete a la conversación y deja tu comentario

  1. La verdad que la receta de este pan hindú me encanta!!! El otro día lo hice junto con el entrante de los mejillones que poneís aquí https://www.todocooking.com/recetas-saludables-ricas-en-nutrientes/ y la verdad que en casa he triunfado 😉
    Muchas gracias.

  2. MUCHAS GRACIAS Noemi, por elegir esta receta y reproducirla así de vistosa y rica! Yo no soy muy buena panarreando pero este es uno de esos panes que son fáciles y rápidos y quedan divinos! Me alegro que te haya gustado, un beso

    1. Muchas gracias a tí por descubrirmela, me ha encantado este pan! Por supuesto, también ha sido un placer asaltarte. Me alegra que te haya gustado! UN besazo

    1. Muchas gracias! La verdad es que yo tampoco tengo mucha práctica haciendo pan, pero esta receta es muy sencillita, seguro que te sale también muy rico! Besis

    1. Sii estan muy ricos estos panes, y me han salido a la primera, yo que no estoy demasiado puesta en panes! jeje Muchas gracias chicas! Me alegro que os haya gustado! Besos

Queremos conocer tu opinión

Información básica sobre tratamiento y protección de datos

Responsable: Eloy Torres Utset | Finalidad del tratamiento: Controlar el spam, gestión de comentarios | Legitimación: Consentimiento | Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal. | Plazo de conservación de los datos: Hasta que el interesado solicite su supresión. | Derechos: Acceso, rectificación, portabilidad, olvido. | Más información en nuestra política de privacidad.


Tu email no se mostrará públicamente ;)