Postre de mango con requesón y fresas al cava, ideal para Navidad!

postre de mango con requeson y fresas al cava

Contenido creado por Noemi, clasificado en la(s) categoría(s) #cocinatypicalspanish, Cocina para novatos, Con pocas calorias, Postres

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Navidad 🎄 Navidad 🎅🏽 dulce Navidad 🎵🎵 … y con ella llegó nuestro primer postre para estas fechas, unas deliciosas copas o postre de mango con requesón y fresas al cava.

Postre 100% español por el origen de sus ingredientes, mango de Málaga, fresas de Huelva, cava catalán y requesón obtenido del suero fermentado de la leche de vacas gallegas. Casi ná!

Esta Navidad no te puedes perder este riquísimo postre de mango, fresas y cava 🙂 - Tuitéalo!!

Postre perfecto para presentarlo al reto de La Cocina Typical Spanish de este mes, #NavideñizateTS, donde como novedad hemos jugado al Amigo Invisible. A mí me ha tocado el blog El cajón desastre de Maggie, para escoger una receta y hacerla lo más spanish y navideña posible, y alguien ha entrado en mi blog a escondidas .. quién habrá sido mi amigo invisible? Qué nervios!!

Preparados..., listos... a cocinar!!

postre de mango con requeson y fresas al cava

Postre de mango con requesón, ingredientes

  • Servicios: 2
  • Tiempo: 15 min aprox.
  • Dificultad: Súper Fácil

Ingredientes

Puedes necesitar

postre de mango con requeson y fresas al cava

Postre de mango con requesón, preparación

Elaboración

  1. Lavar y cortar las fresas y dejar macerando en el cava unos 5 minutos. Puedes utilizar fresas frescas o congeladas si no las encontraras, eso sí déjalas descongelar previamente.
  2. Batir bien el requesón fresco junto con el azúcar y la vainilla.
  3. Montar el postre: repartir las fresas al cava en el fondo de cada copa, a continuación la crema de requesón y por último, 2 cucharadas de mermelada de mango.
  4. Introducir el postre de mango con requesón en la nevera hasta su consumo y tapado con film transparente.
  5. Decorar con bolitas plateadas antes de servir.

Unos consejos

  • Si no localizaras las fresas frescas, puedes utilizar las congeladas que hay todo el año o en almíbar. Sino también puedes probar con trocitos de pera o frambuesas que combinan muy bien con el cava.
  • El requesón puede ser sustituido por otro tipo de queso cremoso como el mascarpone, ricotta o queso fresco tipo Philadelphia, o hacer una mezcla mitad mitad de requesón con otro queso.
  • Maggie en su blog, utiliza mango fresco en trocitos y hecho puré en vez de la mermelada, es otra opción igual de buena.

postre de mango con requeson y fresas al cava

Receta adaptada de El cajón desastre de Maggie

Con esta receta participamos en #NavideñizateTS
#LaCocinaTS
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