En casa solemos comer mucho pollo, porque es una carne económica, con poquísimas grasas y y muy versátil a la hora de cocinar.. además de que está buenísima! Si la hacemos en el horno como estas alitas de pollo con soja y miel al limón, triunfarás seguro!
Las alitas de pollo quedan ya de por sí deliciosas, solamente fritas o al horno sin nada más, pero marinadas con soja, miel y limón están simplemente de chuparse los dedos! Preparadas de esta manera al estilo asiático, la carne queda jugosa y tierna y con un exterior crujiente y bien dorado.
Como acompañamiento ideal de estas alitas de pollo con soja y miel al limón, puedes optar por arroz blanco cocido, unas lechugas variadas, unas patatas Deluxe o una buena ensalada fresca.
Si te gusta el pollo como a nosotros, no dejes de probar nuestra receta de pollo asado con verduras, el pollo a la Coca Cola, nuestro guiso de pollo con patatas, el pollo en pepitoria, el pollo al chilindrón, el pollo a la cerveza de limón con tomillo, el pollo en salsa de naranja al romero o incluso, algo más exótico como esta brochetas de pollo y piña. Te encantarán!
Preparados, listos, a cocinar ...
Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂
Alitas de pollo con soja y miel, ingredientes
- Servicios: 3-4
- Tiempo: 45 min
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 500 gr de alitas de pollo cortadas (sin las puntas)
- 80 ml de miel
- 80 ml de salsa de soja
- el zumo de 2 limones (120 ml)
- orégano fresco picado
- brotes de hojas verdes o lechugas variadas (opcional)
- sésamo blanco tostado o no (opcional)
Alitas de pollo con soja y miel, preparación
Elaboración
- Si compras las alitas de pollo enteras, tendrás que cortarlas en tres partes, y desechar las puntas que podemos reutilizar para preparar un caldo de pollo.
- Preparar la mezcla para macerar y barnizar las alitas de pollo: añadir en un bol o cuenco la soja, la miel, el zumo de los limones y el orégano picado. Remover bien.
- Precalentar el horno a 200º, con calor arriba y abajo, durante 15-20 minutos.
- Colocar las alitas de pollo cortadas y limpias de plumas (si las tuviera, podrías quemarlas para retirarlas) separadas en una placa de horno cubierta de papel de horno o un silpat de silicona, para evitar que la placa se manche.
- Barnizar o pincelar con ayuda de una brocha las alitas de pollo con la mezcla anterior. Añadir bastante cantidad de mejunje por ambas caras de las alitas, para que adquieran buen color y sabor.
- Introducir las alitas en el horno a 200º a media altura, y dar la vuelta cada 5 minutos al mismo tiempo que las volvemos a barnizar con la mezcla de soja, miel y limón.
- Hornear las alitas de pollo durante 35-45 minutos, o hasta que estén bien doradas y crujientes.
- RECUERDA: barnizar las alitas cada vez, para que absorban todo el sabor del macerado y darles la vuelta mientras que se hornean.
- Retirar las alitas del horno, y disponer en un plato acompañadas de unos brotes verdes o lechugas variadas.
- Servir recién hechas y espolvoreadas por encima con un poco de sésamo (si quieres claro!).
Una buena combinación de sabores para la salsa un poco extraña, la miel con el limón y la soja. Me encanta probar nuevos sabores, este fin de semana las preparao.
Ya verá qué ricas están! Ya me contarás cómo te han quedado! Muchas gracias Ana! Un saludo!
Con lo que me gustan las alitas, las anoto seguro.
Siii.. hazlas, te van a encantar! Gracias guapetona! bss
Mira que están buenas las alitas de pollo y los fácil que se cocinan!!
Están deliciosas, para chuparse los dedos! Muchas gracias guapa! Besotes
Me encanta esta receta.
Y a nosotros! Gracias guapetona! Besotes